你對一件事的期望值，通常和你在那上面花的錢成正比;所以，假如你付的是天價，那你就會期望完美。
——彼得·梅爾《有關品位》
男人戴帽子在近來已成稀有動物，我覺得這很可惜。帽子既時髦，又風雅，還能清楚表露斯人的性格。不管你把自己想作是剛剛嶄露頭角的理財顧問，或是花花大少、光說不練的黑道角頭，或是在本行的外表下潛藏有西部牛仔的本性——不論這些還是其他，全都可以由你戴在頭上的東西透露出來。的確，帽子真的常成為一個人的註冊商標，就跟人的.長相上鼻子的地位差不多。只要一想到英國名相邱吉爾、美國影星亨弗萊·鮑嘉(Humphrey Bogart)、香菸廣告影片中的萬寶路先生(Mar lboro Man)、早年的法蘭克·辛納屈，或是鱷魚先生，他們出現在你腦海裡的樣子，十之八九都會戴著帽子。
——彼得·梅爾《有關品位》
有些人士是可以馬上剔除的。如飲食大老粗吃什麼東西都要倒一大堆醬，你就最好讓他們在熱狗攤前面盡情享受他們可怕的愛好吧!你的老闆，以及你那和氣的稅捐處督察朋友，也要排除在外，因為這兩位一定會認定你賺得未免太多了吧。生意上往來的人，會覺得你可能是想在他們面前擺譜，而硬是特別多吃幾口。親戚嘛，不值得。所以呷，選擇的物件就縮減到一位特別親密的朋友，或是一位你愛的比誰都多的人，而這人，想當然就是閣下你自己呷。一個人獨享魚子醬大餐，這一餐絕對叫你沒齒難忘。
——彼得·梅爾《有關品位》
你會看見有人——每每就是那些用洋蔥末、蛋末之類的勞什子把魚子醬淹死的同一批人——用餐刀把這堆粘糊糊的東西抹在吐司上面吃，好像在做花生奶油三明治一樣。這些人是文明殺手。魚子醬最珍貴的一點，以及魚子醬加工和運送之所以這樣困難、這樣花錢，就全在於這魚卵送入口中時，必須是粒粒完整無損的。只有這時，在你用舌頭和上顎壓碎魚卵的這一刻，你才能領會到：費了這麼多手腳，原來全是為了這小小魚卵中美味爆湧而出的感覺。魚卵若是先被餐刀壓破了，含了一嘴魚子醬的高潮快感，就提早由吐司享受到了，而輪不到你的舌頭。所以，一定要用湯匙。
——彼得·梅爾《有關品位》
純蒙古喀什米爾山羊毛，一般認為是羊毛中的極品;依重量比，可比其他所有天然纖維都要暖和，而這山羊還是有兩層羊毛來防風的。第一層是外層比較粗長的針毛，第二層是細軟多了的裡毛。就是這層細毛，日後會在你的衣櫥內佔一席之地。這層毛除了輕、暖之外，還十分柔軟。叫人忍不住要摸一摸，而且一摸就認得出來。你可以閉著眼睛，光靠指尖就認出一件喀什米爾羊毛衣。
——彼得·梅爾《有關品位》
我考慮了一下。我有這麼多年不戴帽子了，現在還需要這麼一頂帽子嗎?可能不太需要吧。我買得起嗎?買這樣一頂帽子，花的鈔票都比帽子還要重呢!當然買不起。我若要找個名目報公帳，會計部那邊會怎麼說呢?想都不敢想。
——彼得·梅爾《有關品位》
"我從不喜歡把自己硬塞到朋友那裡度長假(一句丹麥諺語說得好，“魚和客人三天就開始發臭”，真是言簡意賅啊)。"
——彼得·梅爾《有關品位》
假如你因為好奇，膽敢出席這種一擲萬金面不改色的砸錢狂歡會，想要見識一下，那你就應該遵守一條金科玉律;把手坐在屁股底下。只要一個不經意抓了抓耳朵，可能就會叫眼尖的拍賣官逮個正著，之後，你就會發現有一個12世紀的放血杯(hieedingcup)和一張面額大如抵押貸款的帳單，送到你跟前來。
——彼得·梅爾《有關品位》
若要論快活，還有什麼事比得過把腳趾頭密封在又暖和又舒服的鈔票裡走來走去的呢?快活是快活啦，但不長久
——彼得·梅爾《有關品位》
有許多美其名曰魚子醬的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。那東西或許也是加工過的魚卵，或許也有鮮美的滋味，但是，卻可能出自圓鰭魚、鮭魚、白鮭、鱈魚，或別的魚類家族中某位懷孕的成員。在美國，只要瓶罐上印有出產魚類的名稱，這加工過的魚卵就可以當作魚子醬來賣。在法國，由於這裡把肚皮大事看得是嚴肅之至，因此，魚子醬定義之精確、嚴格一如香檳：只有鱘的魚卵才有資格製成魚子醬。
——彼得·梅爾《有關品位》
你還是一定要力抗內心的衝動，不可照要價付錢。一定要還個價，但還價前一定要嫌東嫌西一番，說說這腳站不穩啦，有凹痕、刮傷，以及一些雜七雜八的斑斑點點等歲月流轉而生的記號。古董商就等你這樣。其實啊，你若不挑出這些毛病，他可能還覺得自尊心受損呢;因為，這些搞不好是他花了好幾天的時間，才在作坊里弄出來的呢。
——彼得·梅爾《有關品位》
這在長褲上的問題，沒有這麼嚴重或這麼暴露，但情況差不多。你若一心要用喀什米爾羊毛料來遮住下半身的話，唯一的方法，就是選擇喀什米爾羊毛和綿羊毛混紡，或是喀什米爾羊毛和真絲混紡的質料。這些固然沒那麼輕軟，但是比較不會變形。
——彼得·梅爾《有關品位》