2021年餐飲聖誕節營銷策劃方案(通用7篇)

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為了確保事情或工作紮實開展,就不得不需要事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,並有很強可操作性的計劃。那麼應當如何制定方案呢?下面是小編收集整理的2021年餐飲聖誕節營銷策劃方案,歡迎大家分享。

2021年餐飲聖誕節營銷策劃方案(通用7篇)

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇1

一、活動主題:

(例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送聖誕祝福

二、副主題:

(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和讚美灑向人間。

三、活動目的:

1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;

2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;

3、慶祝聖誕節

四、活動意義:

聖誕節必不可少的節目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會的好時光。戴著聖誕帽,唱著聖誕歌,說說大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日,少不了的是聖誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業文化,提升各連鎖店品牌,強化企業知名度。

五、活動內容:

在各連鎖店開展聖誕節活動,放置聖誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標誌,裝飾聖誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽,推出聖誕大餐及其優惠活動,各連鎖店員工都著以聖誕裝。

六、活動形式:

1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。

2、進來進餐的顧客都送聖誕帽,最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。

3、製作宣傳單,在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪,可相當消費券。

4、由廚房推出聖誕特價菜單,具體可分為:聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

5、聖誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色聖誕裝,加強節日氣氛。

7、在餐廳做簡單的佈置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。

8、各餐廳內播放聖誕頌歌。

七、備註:

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇2

一、活動時間:12月20日—1月10日

二、活動主題:相約xx歡樂優惠在聖誕、元旦

三、活動說明:每年的12月25日,稱為聖誕節,是西方國家一年中最盛大的節日,可以和新年相提並論,類似我國過春節。

四、活動目的:通過聖誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務客戶的感情聯絡,引導周邊地區居民的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。

五、 場境佈置:

A. 門口:一服務員妝扮成聖誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發一粒水果糖。

B. 大堂:中央擺上聖誕樹,聖誕樹要大,要與大堂的空間協調一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種聖誕禮品(空箱子 用禮品袋包裝就可以),放在聖誕樹 下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染聖誕氛圍,將酒店變成聖誕晚會的天堂。

C. 玻璃門窗:貼上聖誕畫如:雪景,聖誕老人等(精品批發市場有現成的出售)

D. 服務員和收銀員全部戴一頂紅色聖誕小帽子,襯托節日氣氛,刺激顧客消費。餐廳:服務員頭戴聖誕紅帽,給每桌客人先上一盤別緻的聖誕點心,點心主要有蛋糕,餅乾,也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心,周圍擺上各式各樣的糖果。

六、活動內容:

餐飲部:

1、活動期間,推出聖誕套餐(標準由餐飲部定)

2、聖誕節特價套餐:提前預定,贈送聖誕禮品一份。

3、活動期間,每桌可享受特價菜一道

4、活動期間,每桌贈送精美特色小點一份。

客房部:

1、 活動期間6樓、7樓商務標間特價房100元/間。

2、 入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎上進行優惠、最低房價保證在100元)

3、 入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。

4、 入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、並免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。

別墅區:

1、 每天推出一套特價300元別墅。

2、 入住別墅均贈送水果一份。

3、 入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當日可享受退房至14:00。

游泳館:

1、 活動期間辦理:30次卡贈送5張成人泳漂,15次卡贈送2張成人泳漂

2、 建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片製作 蓋上鋼印 限日期 顧客只用付5元成本費 ) 群發給客戶 邀請來體驗!

七、 內部宣傳:

(1) 由人事部將酒店節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成);

(2) 各部門屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓(十二月二十日前完成)

(3) 由人事部挑選服務員扮演聖誕老人,並進行適當的培訓(十二月二十日前完成);

(4) 由保安部播放節日期間的背景音樂CD碟,以烘托整個酒店的過節氣氛。(大堂、客房)

八、外部宣傳:

以簡訊形式 對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內容!

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇3

一、活動背景

合天下開業以來,由於新的品牌的推廣需要一定的時間,所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌,人們的消費觀念在逐漸改變,國外的許多節日在近幾年在國內越來越火,聖誕節就是其中之一,聖誕節是聖誕大餐的預定高峰,所以這次我們策劃本次的“聖誕送平安,超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌,打造我們店的知名度。

二、活動主題

聖誕享美味 相約“合天下 ”

平安大禮包 等你來揭曉

三、活動的目的及意義

1.通過一系列的推廣活動,把合天下介紹給目標客戶,讓更多的人前來消費,提高營業額。

2.聖誕平安夜送平安,溫暖全家,讓目標客戶加強對合天下的好感,形成客戶滿意。

3.最終的目標是形成客戶忠誠,把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

四、活動的物件

80後有一定消費能力的人群

五、活動的時間

20xx年12月20日——12月25日

六、活動的地點

合天下原生態主題餐廳

七、活動的前期準備

1. 在涪風論壇發表相關資訊,在涪陵團購參與團購。

2. 製作與主題相關的傳單,傳單的右上角三角形區域內容是(聖誕節當天日憑此券到本店消費可享68元優惠,並且可以參加“聖誕大驚喜”的抽獎活動,更多驚喜等著您哦!)

3. 傳單製作好後在小區發放,發放傳單必須是針對80後有消費能力的客戶,可以在寫字樓傳送,發傳單時可以做相應的介紹,傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4. 設計製作會員卡,會員卡可以打8.8折

5. 製作用作抽獎的“聖誕大驚喜”的抽獎盒,共有六項獎,在門口掛上六個獎項的具體獎勵的海報,準備31個乒乓球放在盒內,一個1號,五個(2、3、4、5、6、7)號

6. 購買聖誕樹、聖誕帽、聖誕卡,以及定做聖誕小禮物,小禮物的表面要有合天下的標誌及地址

八、活動具體安排

1.20日之前做好前期準備,20日到23日傳送傳單

2.23日下午佈置店裡,在櫥窗上貼上雪花,門口聖誕樹,上面掛滿之前準備好的的小禮物,店內天花板的貼廣告的位置換上聖誕的廣告

3.24日早上正常上班時間,所有服務員帶上聖誕帽,其中一人穿聖誕老人的服裝在門口吸引路人,店裡迴圈放聖誕節歌曲,可播放的曲目:

4.凡進店的顧客,服務員引入座後,由聖誕老人抱著“聖誕大驚喜”的抽獎盒,由其中一人抽獎,限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可實現獎勵,獎項有:

① 超級豪華大獎——價值888元的'超級聖誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項只准備1個)

② 聖誕樹上的精美禮物隨意挑,限一個(共5個)

③免費贈送精美會員卡一張(共5個)

④ 贈送精美聖誕賀卡一張,裡面有合天下最美好的祝福(共5個)

⑤ 贈送精美平安果拼盤一份(共5個)

⑥ 贈送聖誕帽一個(共5個)

⑦ 點一首歌送給最愛的人(共5個)

5.之後提供客人抽中的獎勵,以及周到的服務,體現我們店員工的素質以及合天下的形象。

6.提前預定客戶直接送一份水果拼盤,還可抽獎

九、活動費用的預算

1. 1.8米的聖誕樹套餐120元(天貓)

2. 聖誕帽15個,共

3. 聖誕卡5張,共

4. 會員卡100張,共

5. 傳單300分,共

6. 租用聖誕老人服裝

7. 豪華套餐888元

8. 平安果拼盤15份

十、注意事項

1. 發傳單時要有針對性

2. 各種禮物製作要細心

3. 服務員之間的工作協調,微笑服務,標準服務

4. 各部門相互協調

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇4

活動目的:

營造良好的聖誕就餐環境,促進歲末消費

活動時間:

20XX年12月24日~20XX年12月25日

活動地點:

xx

活動內容:

1、氛圍營造:門口放置聖誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌,落地玻璃上張貼聖誕節海報及裝飾品,所有工作人員頭戴聖誕帽,廣播各種聖誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的聖誕氣氛。

2、聖誕送禮:活動期間,各店由一名工作人員裝扮成聖誕老人,揹著禮物在店內遊走,向小朋友發放氣球,而對成年顧客則可發放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嚐卷、廠商提供的優惠卷等,在元旦及春節期間再次就餐時方可使用這些優惠卷)。

3、營銷活動方面:

a、原就餐抽獎的活動繼續;

b、繼續推廣會員制;

c、每桌贈送新年賀卡一張

4、人員安排

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇5

一、聖誕節、平安夜活動策劃

1、活動主題:

2、浪漫燭光平安夜,繽紛聖誕狂歡節!

3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx!(針對24日晚平安夜的)

4、本次活動主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。

二、活動目的和意義

1、即“聖誕”活動之後再次宣傳xxx餐廳,強化xxx餐廳知名度,增加人氣;

2、慶祝聖誕節,現如今聖誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在聖誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業文化,提升品牌形象,強化企業知名度。

三、活動時間

20xx年12月24日晚(平安夜)

20xx年12月25日白天(聖誕節)

四、活動內容:

1、在餐廳開展聖誕節活動,在餐廳做聖誕佈置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置聖誕樹,裝飾聖誕樹,禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。

2、餐廳推出特別聖誕牛排選單,具體可分為:聖誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾後的蘋果)

4、用餐即可抽獎送禮品,中獎即送聖誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子,聖誕帽,和一些創意小禮品

5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用),小朋友免費送氣球,所有員工都著聖誕帽突顯節日氛圍。

6、製作餐廳專屬會員卡,免費贈送會積分會員卡,到餐廳消費享受優惠。

7、餐廳內播放聖誕頌歌。

五、具體推廣產品

1、餐廳推出豪華聖誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價為108元,活動價格為52.1元,寓意我愛你。套餐內容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒--情定xxx杯。

3、豪華聖誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--情定xxx杯,xxx特製點心4款,原價為238元,活動價格為130元。

4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯,西式點心1款,原價為58元,活動價格為30元。

5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒--花田喜事2杯,特調兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯特製點心4款,原價為168元,活動價格為110元。

6、如若單獨點牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯,活動價格為35元/份。

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇6

通過聖誕節的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與客戶的感情聯絡,引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。

一、活動主題思想:

魔力聖誕派對

二、活動時間:

XXXX年12月24日

票價:118每張

三、活動地點:

二樓多功能大廳

四、活動內容:

(注:由酒商提供獎品)

平安夜,狂歡夜自助大時間:XXXX年12月24日18:00——19:30

地點:xx會議中心

規模:280人

內容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創新菜,每一道美味佳餚都呈現著誘人的色澤。各色水果和聖誕節的特色餅乾等)綜藝節目演出

(1)邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛聖誕。

(2)集體參與遊戲專案:“聖誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的聖誕頌歌迴盪在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的聖誕狂歡夜。自助餐檯上將備有精心特製的聖熱飲,花樣繁多的節日甜點,琳琅界風味佳餚,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的聖誕”。

“聖誕歡歌”:

小朋友們身著聖誕老人、森林裡各種小動物樣式的或是童話故事裡白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、鹹蛋超等裝扮,在兩名聖誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱聖誕歌曲,邊跳聖誕舞蹈。

餐飲聖誕節營銷策劃方案 篇7

一、時間

12月24日晚

二、目標人群

100人左右、各關係單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。

三、節日佈置

1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的聖誕裝飾品,中華廳門口用聖誕草裝飾,各宴會廳進行聖誕裝點。

2、豪苑大堂放4米聖誕樹及聖誕飾禮品、彩燈。

3、24日晚中華廳佈置聖誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,並由一名員工穿聖誕衣服發放聖誕禮品。

4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

5、豪苑大堂24日晚聖誕樹上懸掛部分謎語,當晚在豪苑就餐的客人蔘加猜謎語活動,猜中者有獎品。

6、建議賓館聯絡社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,並在本地報紙進行報導。

7、制定“聖誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率,並也參加聖誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“聖誕套餐”選單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,並有禮儀人員呈上。

8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院,並徵集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學習用品、日用品。

9、邀請相關媒體對活動進行報道,此公益活動有助於我館的知名度的提高,引導市民來關心和愛護社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助於提高我們的美名度。

四、活動時間安排

1、12月1日—5日製訂具體的佈置方案。

2、12月1日—8日聯絡媒體制訂宣傳計劃。

3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、佈置。

4、12月5日—15日核定文藝節目。

5、12月15日--20日確定活動用酒水,選單。

6、12月23日做好活動的各項工作,確定各環節的負責人。

7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。