導語：風險投資是由職業金融家投入到新興的、迅速發展的、具有巨大競爭潛力的企業中一種權益資本。下面和小編一起來看小風險的創業開店專案，希望有所幫助！
廣場上賣氣球
我們逛街的時候經常看到有很多人拿著一串氣球賣，小孩看到了都會吵著買一個，價格一般在三塊錢到五塊錢左右，成本也就幾毛錢，在人流量多的地方用不了多久就能銷售一空，別看它不起眼，還是很賺錢的.。
賣小玩具
可以選在人群密集的街邊也可以選擇在學校外邊，晚上擺攤人流量更大，賣一些價格便宜的小玩具，主要的受眾人群就是小孩子，價格不貴父母也能接受，一般孩子說想要都會給買。
萬能吸水抹布
每家每戶都會用到抹布，廚房客廳洗手間，好多地方都會用到，這個銷量好不好就要看你怎麼說了，可以介紹它的吸水性，不沾油等特點。一塊錢一片，要是你說得好，一個人買個十片不是問題。
賣床單被罩
都說最好賺的錢是女人和小孩的錢，女人一般很在意家居用品，一段時間就會換一套，一套賣20塊錢也不貴，而且成本是很低的。
賣皮包錢包
我們經常會看到街上有賣皮包的，一問價格也不貴，看著質量也不錯，一個錢包賣20，皮包賣50也是人們能夠接受的，其實成本也就幾塊錢。
論斤賣圖書
這個可比單本賣受歡迎多了，這個適合在國小或者幼兒園門口賣，一般一斤十塊錢，家長聽說論斤賣覺得賺便宜了，一買就是幾斤，成本那麼低，自然是很賺錢的。
水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市場隨著人們精神追求的提高正逐漸形成，園林工程的園林造景和水體綠化對水生花卉的需求也在不斷加大，所以此專案有一定的市場前景。另外水生花卉喜光，喜溫，耐溼，病蟲害少，繁殖係數高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生產成本低，管理簡單，一次引種當年就能見效，適合女性創業。
農產品加工
以玉米加工舉例：目前玉米加工主要是酒精、澱粉、飼料等，現在都處在產能過剩階段。據專家測算，價值1元的初級農產品，經加工轉化後，在美國可增值3.72元，日本為2.20元，我國只有0.38元。有資料顯示：玉米經過二次加工，可增值5—10倍，經過三次加工，可增值幾十倍甚至上百倍。目前，已開發國家已有玉米深加工產品近3000種。
花卉育苗
花卉苗木產業是一項新興的產業，是近幾年林農產業結構調整中最為活躍的產業，也是城鄉綠化美化、實現人與自然和諧統一的高效生態產業，發展前景十分廣闊。特別是一些名貴花卉如月季、蘭花、牡丹、臘梅等，投放不高，技術並不複雜，種植效益卻不低。在農村可用充分利用現有田地和人力，收入不菲。
編制製品加工
利用當地豐富的玉米棒皮、桑柳條等自然資源，組織剩餘勞力，編織門簾、坐墊、床墊、茶盤等手工藝品、小生活用品，是國內外市場的搶手貨，能夠小本換大利。
豆製品加工廠
豆製品是人們每天飲食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市場空間。可投資3萬元，租一間30平米的門面房，購置相應的裝置。要求原料衛生，製作環境好，實行陽光操作。利用大豆加工水豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等。豆製品加工投資少，技術簡單，一學就會，豆渣還能養豬和喂牛。