會員店
“創業派”出招：會員
創業榜樣：小蔡
80後創業者小蔡的湯品速遞店並非首創，而是師從一位香港女孩。據說這位湯品速遞的始祖以前也是一個辦公室白領，在每日的忙碌中為喝不到自己心愛的煲湯而苦悶不已。終有一日，她靈光一閃，何不開家湯品速遞店，為像我一樣的寫字樓白領們提供一份家常的體貼呢?於是，女孩辭職，開了家湯品速遞店，生意果然好得電話都快打爆了。小蔡的.“湯”開業半年，湯品店的會員已經超過800多名。小蔡對湯品店的未來相當看好，“一般嘗過我們湯品的顧客都會要求入會，還會不斷拉幫結派地請朋友一起來品嚐。”
開店心得：首先是確定幾種經典湯品。撒手鐗是“外送”和“會員制”，“顧客只需要一個電話，我們就會送湯上門，這樣的服務是外面酒店難以相比的。”開店最好選址在高檔寫字樓或是高階公寓旁邊。