近日，中國地質大學江城學院大三學生肖佳琦在校內食堂承包了一個視窗，營業兩週以來順利度過了盈虧平衡點。據瞭解，這也是該校第一個由在校大學生自主經營的食堂視窗。
“同學你好，想吃點什麼?”昨日中午，記者在該校一食堂的10號視窗見到了身穿廚師服的肖佳琦。就讀於經濟與管理學部會計專業的肖佳琦告訴記者，她聽說會計專業不太好找實習單位，又看到校內食堂有視窗暫時空著，便承包了下來。她告訴記者，她的`視窗主要經營水餃、大餅等麵食，除了母親外還請了兩名員工幫忙。在視窗上，記者看到了肖佳琦貼的廣告。“它可幫我吸引了不少同學來‘捧場’呢。”她笑著說。
肖佳琦說，前期投入的1萬多元錢是向父親打“欠條”借來的。她和父親約好了，大學畢業時歸還本金。眼下，她每天都能掙200—400元。“如果經營得好，我想做成連鎖餐飲機構，推廣到武漢的其他高校食堂。”