大學生"練燒烤攤"創業

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位於合肥市霍山路上的安徽農業大學北門外,有一家特殊的燒烤攤。燒烤店的主廚和服務員是安徽農業大學的兩名大學生。為了實現創業夢想,他們在小小的燒烤攤上體驗著人生的酸甜苦辣。

大學生"練燒烤攤"創業

王慶傑和李明培是安徽農業大學經濟技術學院的大三學生。他倆一直有一個創業夢想:“我們並不是為了賺錢,而是想獲得一些社會經驗,鍛鍊自己。 ”

去年4月,安農大北門的霍山路因為修路被封閉,影響了霍山路上的.大學生公寓的學生出行,許多同學都在霍山路附近吃飯。他倆從中發現了商機,經過探討,選擇了成本稍低的燒烤行業。

李明培先試烤了一些菜品,但很難吃。她這才發現,原來燒烤還是一門技術活。李明培找到了合肥一家培訓學校,花費2000元,學習了10天。經過同學間的相互試吃,大家覺得李明培的廚藝可以出師了。經過市場考察,兩人買了桌椅、雨棚、燒烤爐、二手電冰箱等。在得到城管部門的批准後,大學生燒烤攤正式在霍山路大學生公寓門外營業了。

利用課餘時間,王慶傑騎著電瓶車前往周谷堆市場買菜,準備晚上的食材配置。晚上8時,準時營業。初次創業,兩人做得十分認真。食材貨真價實,價格不高,再加上味道不錯,大學生燒烤攤吸引了很多食客。一開始,他們只有4張桌子,如今已經發展到10張桌子,還供不應求。

雖然燒烤攤人氣旺,但是利潤卻不高。 “30元的羊肉,一般能做60串羊肉串,定價1元,賺不了多少錢。 ”王慶傑說,燒烤攤的前期投入已經達到1.7萬元,經過一段時間的經營,利潤並不高,僅僅掙回了1000多元。由於燒烤非常累,兩人也曾經想過放棄,但是最終他們倆堅持了下來。 “選擇創業,也許100個人中只有幾個人能成功,但是現在我們還年輕,辛苦一點沒關係。 ”李明培說。

談到今後的打算,王慶傑和李明培都表示,燒烤攤的生意越來越好了,他們想多積累一些經驗,以後有機會就開燒烤連鎖公司。 “年輕人嘛,就要大膽地做自己想做的事,把失敗當成一種財富和挑戰,成功往往就在眼前。 ”兩人對未來充滿了期望。

安徽農業大學的兩位大學生在校門口的霍山路上幹起了特色燒烤。