無論從事什麼崗位，都要對該崗位的說明書有所瞭解。下面本站小編為大家精心蒐集了2篇餐飲營銷經理崗位說明書，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!
餐飲營銷經理崗位說明書一
1、餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。
2、深入瞭解本公司區域特徵消費動態，即時把握用餐資訊。向部門負責人反饋。
3、負責完成公司下達營銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴充套件企業品牌。
4、配合預定部門做完相關客戶資料完善工作，並按部門規定填寫相應預定資訊，做好與樓面各部門溝通協調工作。
5、協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案。
6、遵守公司制定的各項規章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經報總經理特批。
7、每週需提供相應的資料，並將客戶資料反饋於預定臺。
8、每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收，催收期限按協議規定執行，特殊情況應上呈總經理報批，凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除。
9、配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關係。
10、嚴格遵守公司對財物制度及資訊保密制度，不得向外透露本酒樓資訊。
餐飲營銷經理崗位說明書二
*成立預訂部，並完善其功能。
*成立餐銷團隊，並完善薪資及提成獎勵方案。
*在餐飲總監的領導下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時營銷策劃方案和預算。
*制定銷售計劃，帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。
*和飯店銷售部保持密切的聯絡，有關於會議，展覽，包價等進行共同促銷。
*根據餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。
*協助落實各項工作計劃和經營預算，有步驟地開發潛在的`客源市場。
*提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
*負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
*督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態。
*定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，並組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
*處理餐銷部的日常事務，完成餐飲部總監交辦的其他工作。