2012年3月8日 星期四 晴
今天上午我們學習了《螳螂的啟示》，課後老師讓我們學習寫幾則觀察日記。回到家後，我和媽媽商量，媽媽說：“現在天氣冷，花草還不便觀察。我們就來觀察黃豆發芽吧!”於是，我就從家裡的黃豆中挑選了一些飽滿的放到碗裡。看，這些豆子一個個穿著黃色的衣服，圓圓的，小小的，很像我玩cs槍的子彈，摸起來很光滑。
我在碗裡面加了些水，剛好沒住豆子，然後放在客廳的桌子上，靜靜地等候著。
晚上我去換水的時候，發現豆子的皮已經開始變皺了。我想，很快他們就要發芽了吧。
2012年3月10日 星期六 多雲
早上，一起床，我就迫不及待地去看我的黃豆。發現碗裡的水已經不見了，原先的小半碗豆子現在變成了將近一碗，我的豆子也已經變成又大又胖的黃豆寶寶了，有的皮緊緊的貼在身上，有的皮已經鬆弛，護住了已經萌發的小芽，還有的皮已經掉了一些…。剛長出來的小豆芽像個害羞的少女，低著頭不好意思地站在我面前。豆芽的顏色呈淡黃色，只有兩三毫米高，看到這些，我心裡喜滋滋的。我的辛苦沒有白費，這些小生命開始發芽、成長了!
聽媽媽說：現在天還是有些冷，放到暖和的地方發芽的會快些!於是，我白天將豆芽放在陽臺的太陽底下，晚上發到暖氣片附近，希望它們能長的快些。
2012年3月11日 星期天 多雲
清晨，一睜開眼，我就急忙跑去為我的`豆芽換水。
在給黃豆換過水時，我發現昨天才剛露芽的豆子，今天芽兒已經快到1釐米了，一個個像拖著小尾巴的蝌蚪，真讓人高興。
2012年3月12日 星期一 晴
當清晨的第一縷陽光照到我的臉上時，我醒了。我趕忙去給豆芽換水。
我發現，豆芽的芽有長長了。有3-4釐米長。它們拖著長長辮子的、活像一條條美人魚似的黃豆芽，我在心裡默默的說：“快快長大，別辜負了我的期望!”
2012年3月13日 星期二 晴
黃豆的發芽情況漸漸拉開了距離：長得最好的已經脫殼了，而且豆瓣變成了綠色，豆芽長得很高，量一量，足足有5-6釐米長了。有的芽兒才長出兩三釐米，有的才剛冒出芽兒來，有的一直無動於衷，至今也沒探出小腦袋。
我在想,前幾天還又黃又白的豆芽，今天怎麼就變成了黃中透綠的豆芽!真是“一日不見，當刮目相看”呀!我從網上進行了搜尋，終於知道了黃豆芽變綠的原因：黃豆芽遇到了空氣，發生了光合作用，所以變綠了。如果不想讓豆芽變綠，就用溼布蓋著，還能保持溼度。原來是這樣!我和媽媽趕忙找來一塊潔白的毛巾，準備溼潤後蓋在盤子上。
2012年3月14日 星期三 晴
已經將近一週了，我的豆芽有的已長到快7釐米了。可是有的一直沒有發芽，有的變顏色了(可能是接觸油的原因)。
通過這個實驗，我發現要讓豆子發芽。必須要選擇好一些的比較飽滿的豆子，最好是新的(陳年的豆子發芽率低些)。為它提供充足的水分和適宜的溫度，它才能發芽。
看到黃豆發芽那麼慢，我又準備了一點綠豆，沒想到，發芽很快的!