村民朋友們：
大家好!
歡迎收聽今天的《村規民約》欄目。首先，我想先問大傢什麼是安全?對，安全是企業的生命，是家庭的幸福，是工作的快樂，是單位的效益，是平安，也是一種幸福，更是一種珍愛生命的人生態度，安全上班，安全回家，會讓親人少一份牽掛，父母多一份寬慰，家庭多一份快樂，可就算我們把“安全”時常掛在嘴邊，卻也總有一些不安全的行為和現象發生。在資訊發達的今天，當我們翻開報紙、開啟電視、瀏覽網頁的時候很多這樣的資訊卻撲面而來：建築工地摔傷事故，交通事故，全國各地大大小小的礦難，食品安全事故等等，太多太多了。當看到那些慘烈的文字、那些悲慘的圖片，看見那些永遠倒下了的年輕的生命時，看見那些面目全非的屍首時，我們不禁在心底悄悄的問自己：我們這個社會，我們這個國家怎麼了?所以說，安全無小事。我們今天主要就最近比較敏感的“食品安全”這個話題和大家聊一下。
民以食為天，悠悠萬事，惟此為大。可近些年，從“三聚氰胺”到“瘦肉精”，從“地溝油”到“染色饅頭”，這“天”不敢說塌了，起碼是千瘡百孔。吊白塊饅頭、蘇丹紅鴨蛋、避孕藥黃鱔、硫磺腐竹……種種匪夷所思的有害食品，讓許多人悲嘆：我們到底還敢吃什麼?以至於現在有些人產生了“吃動物食品怕含激素，吃植物食品怕有毒素，喝飲料產品怕摻色素”的恐懼心理。
當然這種擔驚受怕顯屬過慮，但也從側面反映了當今的食品安全方面存在諸多問題。
那麼要讓大家知道什麼是質量安全的食品，是指符合國家的法律、行政法規和強制標準要求的食品，不存在危及人體健康和人身財產安全的不合理危險。也就是說一種食品從加工到銷售到消費使用環節，都必須符合相關規定，不能存在對人體健康和人身財產安全造成任何不利影響的危險。這些年，隨著生活水平的提高，生活節奏的加快，大家在飲食方面的需求也發生了很大的變化，吃快餐，上飯店，下館子似乎成了很家常便飯的事情。像我們村，早上有賣油條，油餅，火燒的;中午，晚上有飯店提供小菜或炒菜;平時還可以去超市買吃的東西;還有賣豆腐、饅頭等等的。
根據上級檔案指示精神，這次我們主要配合上級部門在我村範圍內集中開展查處取締無證無照經營專項政治活動，注意引導合法經營。經過村委工作人員的入戶宣傳、講解及下發政府檔案等措施，取得了階段性的成果。我村大部分小作坊、小加工經營店都積極配合到相關部門辦理所需證件，但也面臨一些客觀問題，由於規模太小而且分散，有些部門不可能進行逐一監管，所以這不僅對我們，在全國也是一個難題。村委人員也是盡心盡力，積極納言獻策，也考慮了很多的措施和方法，但因各種因素無法成行。在我們，像油條、油餅、火燒、饅頭等這些食品是主要的監管物件，如果說全部取締，顯然不合乎常理，不僅經營者反對，有些老百姓也會覺得不方便，會影響到自己正常的生活習慣，所以經過各方面考慮，規範起來，讓他們有證有照合法經營，這也有利於以後各職能部門的監管，也是對村民負責。在這裡不得不提一下，雖然像油條、油餅、火燒之類的食品確實給一部分百姓帶來了方便，早上起來可以靠他們填肚子，可是大家更應該注意，這些食品是沒什麼營養價值的，能在家裡自己做的儘量自己在家裡吃。拿油條來說吧，它是不能用好油炸的，一是好的花生油不耐高溫，炸出來的油條既不好看也不好吃;二是成本太高。所以，一般炸油條都用棕櫚油、色拉油、棉籽油這三種，還有少數用豆油的。而且，網上關於炸油條也流傳這麼一句話：一鍋油炸一萬年，少了就添點。顯而易見，雖然這句話有很誇大的成分，但也說明一個問題，炸油條的.油都是幾遍幾十遍的使用，根據這些，我們不難斷定，到底有沒有營養，大家又該如何選擇，我想大家心裡都會有一個答案了。提起油炸食品，我覺得還有必要再提一下他的危害性，無論是肯德基、麥當勞等洋快餐還是咱們的老傳統油條、油餅等都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。肥胖會帶來更多的健康的問題，與其天天花錢減肥，不如控制你的飲食。而且大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質，嚴重危害人體健康。常吃油炸食品的人會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐、腹瀉、食慾不振等，由於缺乏維生素和水分，還容易上火、便祕等。說完這些，再回到咱麼村，我衷心的希望，咱們村的經營者們一定要守法經營，摸著自己的良心做買賣，因為你們面對的是全村的百姓;咱們老百姓們要多掌握一些飲食方面的常識，不要圖一時嘴快，而造成更多的健康問題。
有人說，做食品加工經營的，就是一個“良心”的問題。我非常贊同這種觀點，在現在這個功利思想嚴重的社會，很多人都會被金錢迷惑，所以就導致了最應該安全的食品方面卻成了最不安全的，到底是錢財重要還是良心重要，這也是值得我們思考的一個問題。這次我們整治的重點主要是“土小”企業和餐飲、食品經營等，我們將按照“教育在先，查處在後、疏導為主、取締為輔”的工作方針，對具備一定經營條件的無證無照經營者，教育引導其補辦各類證照，督促其依法經營，隊危害群眾身體健康，存在重大安全隱患，威脅公共安全、破壞環境資源、社會危害嚴重的無證無照經營行為堅決依法取締，嚴肅查處。
村民朋友們，請大家一定要重視食品安全這個問題，無論是購買我村自己加工生產的食品還是商店、超市、集市出售的食品，都要嚴格把關，本著對自己生命安全高度負責的態度慎重購買，能開發票、收據的一定要求開具，堅決不購買“三無”小作坊生產的食品。最後，祝村民朋友們身體健康、幸福常在。本期節目就到這裡，謝謝大家。