DAY 1 第一天 藍色清真寺的神祕面紗
無論是古羅馬帝國時期，還是拜占庭帝國和鄂圖曼土耳其帝國時期，這一區域都是城市的中心。這裡同時也臨近蘇丹阿梅特區的平民百姓生活區，遊覽這些景點基本都不需坐車，只需帶著閒散的心情和探尋神祕的好奇心便足夠。
伊斯坦布林的老城區蘇丹阿梅特區被列入教科文組織的世界文化遺產，聞名遐邇的藍色清真寺、聖索菲亞教堂，還有皇宮、地下宮殿都坐落在這裡，也被稱為古蹟半島。它由七座小山丘組成，被譽為考古學伊斯蘭藝術和瑪薩克藝術博物館的聖索菲亞大教堂、Topkapi皇宮和藍色清真寺就坐落在其中的兩座上。無論是古羅馬帝國時期，還是拜占庭帝國和鄂圖曼土耳其帝國時期，這一區域都是城市的中心。這裡同時也臨近蘇丹阿梅特區的平民百姓生活區，遊覽這些景點基本都不需坐車，只需帶著閒散的心情和探尋神祕的好奇心便足夠。
Beyazit清真寺是代表古典布林薩(Bursa)式建築向奧斯曼晚期建築風格過渡的很重要的一座建築，於1501年至1506年間在拜亞茲王統治期間由設計師哈然丁將軍設計製造。據說是第一座具有古典奧斯曼風格的建築。廣場上有很多鴿子，深受市民的喜愛。在這裡漫步和感受當地人沉悶裝束中躍動的熱情，“異域”的感覺會強烈地湧上心頭。
走過廣場就已經進入了鼎鼎有名的大蓬市場，在伊斯坦布林，這就是有幾百年歷史的KapaliCarsi(卡帕勒市場)。市場有20多個出口，店鋪根本數不清楚，至少有五六千家，是中東最大的市場。市場初建於1460年，隨著規模的擴大，也曾多次被火災所毀，現在還有擴張的跡象，外圍的攤販越來越多。走進市場感覺就像進了連環畫裡面的波斯人的商鋪，高高的圓頂繪有傳統的伊斯蘭風情的圖案，主道兩邊都是些金店，看上去金光閃閃，確實誘人。除了金銀首飾，賣得比較多的無非是地毯、銀器、銅器、紅茶茶具、絲巾、披肩、皮衣、香料、樂器、土耳其煙管，當地的民族服飾，還有肚皮舞娘的行頭可是應有盡有。在這裡買東西無疑要狠狠殺價，一半拐個彎是很正常的趨勢。就算不shopping，也應該閒逛一下，坐在市場裡的老茶館裡喝一杯土耳其紅茶，看看川流不息的路人，誰能說今天又白過了呢?
一路走到藍色清真寺。土耳其語裡，藍色清真寺的名字叫Blue Mosque或者Sultanahmet Camii(蘇丹何密清真寺)。
Blue Mosque其實只是個通稱。這座清真寺是回教最優秀的建築師Sinan的弟子MehmetAga的作品，也是整個伊斯坦布林舊城區的中心。藍色清真寺建於17世紀，大圓頂直徑27.5米，另外還有四個較小的圓頂，30個小圓頂，結合在一起非常好看。當然還有清真寺必不可少的尖塔，高43尺，還比一般的清真寺多了一根。據說只有回教麥加的清真寺才能有六根尖塔，但藍色清真寺在建造時，建築師聽到蘇丹何密一世“黃金的”的命令，沒想到“黃金的”和“六根的”音很相近，結果藍色清真寺就幸運地有了六根尖塔。從遠處看藍色清真寺確實將伊斯蘭清真寺的空靈和神祕詮釋得淋漓盡致，不愧為伊斯坦布林最巨集偉的清真寺。它的內部裝潢也是其他清真寺無法比擬的。參觀的遊客摩肩接踵，加上每天來做朝拜的人，這是一個繁忙的地方。
晚上，去著名的東方屋(Orient house)看肚皮舞，享受一場地道的turkish Show，美食與舞娘的妙麗印象將回味良久。
Day 2 第二天 跨越歐亞大陸橋
伊斯坦布林新城區，處處透露著世界著名國際性大都市的氣質。歐亞的交點，衝擊的文明在這裡凸現。
探尋了伊斯坦布林的'歷史沉澱，接下來應該去發現它嶄新的一面。
伊斯坦布林新城區，處處透露著世界著名國際性大都市的氣質。歐亞的交點，衝擊的文明在這裡凸現。以跨黃金角(Halic)的Galata橋為中心的Eminonu是老城區通往新市區的最重要關口，也是諸多輪渡站和巴士站的集合地。從tram站穿越一條蜿蜒的小道就到了Yeni清真寺，它被稱為新清真寺。因為它原來的名字叫“新太后清真寺”(NewQueen MotherMosque)，但是在亞洲地區已經有一座“太后清真寺”了，所以人們就習慣稱他為“新清真寺”。這座清真寺是為了紀念麥哈邁德三世的母親，蘇丹賽林姆二世的妻子薩菲耶(SafiyeSulten)皇后建造的。在初建時，這個建築物僅離海邊三米遠，施工和設計難度很大，後來接連發生的幾次大地震也嚴重影響了清真寺地基的施工，使工程延期。清真寺完工後，蘇丹、王后等王公貴族均來到這裡禮拜。和Beyazit清真寺門口一樣，這裡也有很多的鴿子，乍一看黑壓壓的一片。和舊城區不同的是，這裡繁華脫不了現代的感覺，縱然清真寺仍然是醒目的標誌，寬闊的馬路和開放的加拉達橋(GalataKoprusu)預示著那一頭正是伊斯坦布林的新城區—亞洲部分。
新清真寺旁邊是埃及市場，始於拜占庭時期。當時從威尼斯來的商人在那裡開店做生意，後來從埃及進口的調料開始在這裡出售，所以埃及市場又稱調料市場。它是一個L型的建築，有六個出口，八十多家店鋪。
各種異鄉人從未見過的調料，顏色色彩繽紛，香味也各不相同。除了調料以外，市場裡還出售乳酪、果醬、各種乾果。其實調料市場裡的東方氣息比大蓬市場還濃郁，討價還價也是很普遍的。
坐車去Taksim廣場，途中會經過著名的Valens(瓦廉斯)水渠，一面如同城牆一樣壯觀磚石建築，上面佈滿了半圓形的小門。
它是羅馬帝國朵王瓦廉斯於公元375年命令建造的，位於歷史半島的第二座和第三座小山之間，是Belgrade(貝爾格萊德)森林的水流向Beyazit廣場的Nymphaion(尼菲昂)噴泉的主要通道。下部主要由大石塊壘成，上部是由小石塊砌成。據說建造水渠的這些大石塊都是從Khalkedon(古卡凱東)城的城牆拆下來的。原本的水渠在現在看來更像是歷史遺留的藝術品，被強烈的視覺衝擊感震撼著。
Taksim廣場是伊斯坦布林的商業和經濟中心，也是這個城市最熱鬧的地方。廣場中央是一座公眾紀念碑，高12米，建於1928年，象徵獨立。周圍的建築有不少是見證了土耳其歷史上的政治事件和運動的，都由來已久。廣場的一頭有一條商業街，熙熙攘攘的人群說明了這個地方對於伊斯坦布林人的重要性，這是一個年輕時尚一族喜歡來的地方。如果需要購買一些時尚的商品，在這裡走走還是不錯的，而且價格也不貴，周邊 順勢還有不少當地白領消費的餐廳。
DAY 3 第三天 Cappadocia，親近奇巖區
從伊斯坦布林到土耳其中部地區的Cappadocia可以坐夜間長途巴士，大約12個小時抵達Urgup，很多當地人和旅遊者都選擇這樣的方式。在伊斯坦布林的老城區，靠近藍色清真寺附近有不少旅行社經營該項業務。可以在那裡報名，他們會幫助你預訂好酒店和長途大巴票以及到目的地之後的嚮導，非常方便。Cappadocia作為土耳其自然地貌最神奇的區域，曾是電影《星球大戰》的外景地，是眾多旅行者嚮往的地方，這條線路也是最受青睞的。
前一天晚上8點多上車，早晨就可看到一片黃色荒土的高低，荒無人煙的小道，周圍是原始荒漠的遼闊。在嚮導的驅車帶領下才可進入奇巖區。順便提一下這裡的窯洞酒店，相當有特色，內部設施也不錯，值得一試。
早在數百萬年前，Cappadocia東西面兩座火山：Erciyes和Hasan大爆發，火山灰泥涵蓋了整片Cappadocia地區。岩漿冷卻後，人類的足跡就跟著踏上這塊土地，考古證明在公元前3500年前，住在這裡的人們就有了女神崇拜，精巧的珠寶及陶瓷手藝。而Cappadocia最明確的歷史是在公元前1200年，西臺人(Hittite)在火山怪石區首先建立了強大的帝國，Cappadocia也就自此出現在各頁歷史中。在腓尼基人(Phrygian)自歐洲跨海而來以後，波斯人也來到這裡，正式把這裡命名為Cappadocia，意為“美麗的馬幫”，因為這裡進貢了最健壯的馬和金銀藝匠。消滅波斯的亞歷山大大帝和他的屬下將“美麗的馬幫”勢力擴張北至黑海，西到幼發拉底河，希臘文明因此主宰整個地區，希臘移民也大量遷移至此。隨後的歷史發展是伴隨著基督教的興起，和伊斯蘭教的進入，和平相處，利用岩石洞穴，共同抵禦阿拉伯人的入侵。直到1924年，希臘，土耳其交換住民，基督徒撤出Cappadocia。
但是留在這裡的教堂，修道院，具有地中海門飾窗雕的住宅，依然是當地人刻意保留的獨特文化資產。今天的Cappadocia經歷風化及雨水的沖刷，刻出大地的線條，軟土泥沙流逝，堅硬的玄武岩及石灰石突兀地挺立，或形成山谷，或磨出平滑潔白的石頭波浪，更留下傳奇的仙人煙囪，以及基督徒利用高巖巨石避難的洞穴住所。東西文化在此相會，但並沒有互相淹沒，反而彼此深化，如同這一地區自然的力量一樣神奇。
在Ortahisar俯視當地居民的社群生活狀，遠古的風貌儲存依然。這是一座巨型洞穴社群，每一個穴居的開口都已經完全洞開，在這裡就可以望見整個Goreme鎮早先人們居住在這個洞穴城堡中，後來為了離水源更近一些移居到了山下，慢慢形成了村莊。山下的小鎮有多座教堂，其中一座的名字是葡萄教堂，可見釀酒是這裡重要的經濟活動。很多洞穴式的房屋依靠在岩石邊上，被群石圍繞，這種風景確實很吸引來自城市生活的人們。
用完晚餐後去感受一下土耳其浴的魅力，對這個民族的印象將更為深刻。
擁有雙重性格的土耳其一向是人們心中介於中東和東歐之間的模糊而神祕的地域。令人驚奇的是土耳其不僅擁有地跨歐亞兩大洲的獨特地理位置，而且它還分別沿愛琴海、地中海和黑海構造出了整個疆域輪廓。
西部有伊斯坦布林(Istanbul)，棉花堡(Pumukkale)，愛琴海港口伊茲米爾(Izmir)，艾菲索斯(Ephesus)等，中部有安卡拉(Ankara)，卡巴多基亞(Cappadocia)，南部有安泰莉安(Antayla)(地中海度假勝地)。
旅遊資源型別也大體分為三種：歷史人文古蹟(Istanbul，Izmir，Ephesus，Ankara)，自然地貌風景(Cappadocia，Pumukkale)和海濱度假(Antayla)。
戴帽子的仙人煙囪裡說不定真的住著精靈呢!
DAY 4 第四天 迷醉仙人煙囪
Cappadocia最迷人的景色還有ZelveOpen AirMuseum—這裡聚集了該地區各種不同造型的仙人煙囪。三百萬年前火山爆發留下的巨大臺地上，或高起如錐，或尖聳如金字塔，或像戴了帽子的堡塔，構成奇異景觀。風吹雨刷將火山熔岩大地切割出山谷、波浪石以及仙人煙囪。而一條鑲嵌在這奇異景觀中的綿延公路顯得那麼清晰，人類的足跡是必然的。這些罕見的仙人煙囪大多是圓錐形的，而頂上都有一個個小帽子，也是風化的結果。邂逅一座座形象各異的仙人煙囪，探索的期盼會越來越得到滿足。
而Cappadocia最具有代表性的仙人煙囪在Pasbag，成龍電影《特務迷城》中的那兩塊戴著“帽子”的岩石柱就佇立在這裡。玄武岩的仙人煙囪都是多頭式的，戴尖帽的，非常特別，傳說精靈就住在這些煙囪裡面，所
以才會有仙人煙囪的名號。站在這個山頭向下望去，經過十多世紀的風化和天然侵蝕，形成非常特別的筍狀石柱和煙囪狀的石叢，環繞著古老的村莊和山脈。
廣闊的玄武岩圍繞著的小鎮依稀可見，別緻的半圓形門，和岩石一樣顏色的平房，古老滄桑的村落纏繞著自然的洗禮和歷史的變遷。駐足與迷醉間，仙人煙囪的瑰異自然而然地刻畫在內心。
Day 5 第五天 棉花堡，沐浴溫泉
堅硬的石灰岩地形，石階的凹槽佈滿天然溫泉，當地人稱溫泉為“Spring Water”。
除了Zelve Open AirMuseum外，這裡還有土耳其又一個著名的景點Goreme Open AirMuseum，通常被作為廣告宣傳畫示人。這裡的特色是大約30座教堂，全是九世紀後期，躲避阿拉伯的基督徒搬開硬石，以十字架形式+圓拱建造的教堂，內部的壁畫以線條和幾何象徵圖案來崇敬上帝，藍底紅線條及白色的運用叫人歎為觀止，是了不起的藝術傑作。不過目前只有9座教堂是對外開放的，且更遺憾的是，入內都不能照像和攝影。
Cappadocia的另一個重鎮Avanos的吸引力則是參觀陶器加工廠，遊客還可以自己親手嘗試製作陶器。Avanos的鎮中央流過一條“紅川”，是土耳其最長的內陸河，富含鐵質，所以紅川流域的土壤非常適合做陶器。非常具有Cappadocia一貫特色的是，陶器加工廠也是洞穴結構的，房間的門都是洞穴形狀的，頂上還有塊天然的大岩石，未經絲毫改造。
用餐時間，也可以在洞穴餐廳度過，濃濃的土耳其傳統裝飾和風格，彷彿回到幾百年前的中東。
從Cappadocia去往土耳其另一個以奇特地貌著稱的地區Pamukkale同樣以夜間巴士的方式最方便，車程大約10個小時。
Pamuk是土耳其語“棉花”，Kale是“城堡”，合起來就是“棉花堡”。Pamukkale最令人嚮往的自然是那一片棉花般雪白的山坡，原是古代溫泉遺蹟，因地下水含鈣質，由山頂徐徐流下，流經之處鈣化物沉澱，形成許多大小不同的半圓梯形小池。含豐富礦物質的泉水，被認為具有治療面板病、迴圈系統毛病、高血壓及神經衰弱等病症的功效。把它稱作為夢中的棉花堡也不為過。
在這裡泡個溫泉，看看天然景緻，體驗聖潔安詳的震撼感，很奇妙，很空靈。堅硬的石灰岩地形，石階的凹槽佈滿天然溫泉，當地人稱溫泉為“Spring Water”。泉水溫度終年維持在攝氏29度以上，早年被當地醫院
用來治療面板病，現在則開放讓一般民眾及觀光客使用。一條條溢滿溫泉的小槽，讓人們很輕易就能把腳伸進去體驗泉水的涓涓溪流。靠近山坡下面一點的巖體就不是石階型的了，而是淙淙流水蓄勢待發的壯觀形象，彷彿白色靜態的瀑布，又好像潔白無瑕的蘑菇雲。