總結是在某一時期、某一專案或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們一起來學習寫總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢？下面是小編為大家收集的酒店年終工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店年終工作總結1
xx年即獎過去，xxx酒店在集團公司的正確領導和大力支援下，經過全體員工的共同努力，克服了經濟危機、市場需求下滑、行業競爭加劇的壓力，取得了良好的社會品牌效益與經濟效益。在經營方式上實現了由探索經營向專業化經營的轉變，在管理體制上實現了由“人管人”向制度化的轉變。現將xx年的工作總結：
經營方面
xx年是酒店成立的第二年，也是酒店發展面臨著巨大考驗的一年，“創業難，守業更難”。xx年度，市場競爭的加劇，經營成本的增加，以及經濟危機的衝擊，導致同行業紛紛使用降價、打折等不正當競爭手段，使酒店運營面臨著不進則退的境地，營業額縮減，客戶流失，員工積極性下降。面對重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協力，變危機為發展機遇，依據市場實際情況，在求變中求發展，建立以營銷為主體，以服務為基石，以市場需求為導向的正確發展理念，適應經營發展的需要。
xx年全年營業收入xxxx元，營業利潤xxxx元，扣除折舊費後的全年累計利潤為xxxx萬元，其中，餐飲利潤為：xxxx萬元，客房利潤為：xxxx萬元，ktv利潤為：xxxx萬元，當年固定資產投資xxxx萬元。現有員工xxxx人，年發放員工福利xxxx萬元，為xxxx名員工參加了五項社會保險。
完善營銷隊伍，擴大營銷力度，擴充套件市場份額，建立穩定的營銷體系，積極爭取新客戶，各部門也積極推出新措施。
1、擴大營銷隊伍編制，調整營銷人員，增加獎勵機制；
2、建立中文網站，擴大對外宣傳；
3、在電視媒體做酒店的品牌宣傳；
4、菜餚及時創新，努力打造酒店特色菜。適時推出五月美食節，更新菜品，並在媒體做宣傳；
5、拓展經營思路，ktv推出啤酒節；
6、客房部推出個性化服務；
7、增加經營專案，餐飲精品肥牛吧盛裝啟幕。
以上系列營銷舉措的實施，使酒店的經營立於不敗之地，穩定了客戶，確立酒店良好的品牌形象。
管理方面
一、 完善管理，推出《百分制考核制度》。
《百分制考核制度》的推出，使酒店管理邁出了向制度化建設的第一步，但此項考核制度有待於進一步完善。
二、 加強人員培訓，提升酒店的服務品質。
服務是酒店的生存之本，是提高員工素質的有效手段。
1、 部門建立行之有效的培訓制度和例會制度，使員工的精神面貌有所改變，使酒店經營管理思想得到了有效實施；
2、 酒店採取走出去請進來的辦法，聘請營口市經濟技術學校的專業講師來酒店培訓指導，並派管理人員到青島海景花園酒店學習，提高中高層幹部的視野，為促進酒店規範化管理起到了積極的作用；
3、 通過開展員工技能大賽，進一步提升員工的服務技能，並在站前區舉辦的酒店行業員工技能大賽中獲得團體第一名，擴大了酒店的社會影響。
三、 創造和諧的工作環境，建設團結向上的xx企業文化。
1、 組織成立“愛心幫扶基金會”，為員工營造“家”的氛圍，建立互助互愛的工作環境，酒店每年向基金會注入一定的資金，解決員工的實際困難。並於十月份，啟動愛心幫扶基金，為身患重病的員工xx資助xxxx元醫療費，及時為員工送去了愛心和關懷；
2、 積極開展有益於企業文化建設的各項活動，舉辦首屆青年文化節、第二屆七一大合唱比賽和十一員工棋*比賽。通過領導與員工的共同參與，展示員工的風采，為各級領導與員工提供了交流的機會，促進酒店的文化建設。
3、 成立工會組織和黨支部，充分發揮黨員模範帶頭的作用，以點帶面，全面帶動酒店全體員工共同進步。
存在的問題
xx年度取得了一定的成績，但仍存在不足，主要有以下方面：
一、 由於市場判斷的不正確和對競爭對手的不瞭解，使績效考核存在與實際經營現狀發生偏離，指標不科學的現象，給經營部門的工作造成較大的壓力；
酒店年終工作總結2
現在，一年的工作已經結束了，在這個年末的時間，我將這一年工作的得失記錄下來，希望能在今後的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業方面有更多的提升。我的總結如下：
一、個人的提升情況
我是在x月的時候加入的公司，當時作為一個沒什麼經驗的員工，看著酒店後勤的一大堆工作我實在是可以稱的上是手足無措，連自己該去做什麼都還沒能搞明白。
但是還好，我有一個非常熱心的帶教，我跟著他學習我們該做什麼，該怎麼做，一步步的學會了如何坐好一個採購的工作。
當我瞭解了一名採購的基本工作後，我之後就開始了試著去提升自己，在培訓中學會的始終是前輩們的經驗，通過自己的工作，我有看到了很多不一樣的路線，儘管前輩們的路線都是他們的經驗之談，但是在自己工作的時候，我也有很多更加適合自己的路線，但是這種情況並不是每次都能成功，所以在工作中我還是要更加謹慎的前進。
二、工作的情況
身為一名酒店的採購，我們除了酒店的一些裝飾，勞動工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的採購上面。
當然，我最主要的也是負責這方面。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當中東奔西走，花了很多時間，終於瞭解了這個市場的基本情況，同時也對供貨商的有了認識和了解。
在後面的工作中，我試著自己去尋找更加物美價廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時間的工作後，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了這麼久，但是我在實際工作方面還有很多不熟悉的地方，說白了就是經驗十分不足！作為採購人員，我還是要多從實際下手，多去了解市場狀況！才能更好的提升自己！
四、總結
一年的工作儘管給了我很多的知識，但是也讓我發現了很多缺點。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項下手，我會好好的總結自己的不足，慢慢的強化自己，完善自己的工作能力！
酒店年終工作總結3
20xx 年就快結束，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的 20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，20xx年是公司推進行業改革、專案啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就本年度工作情況總結如下： 經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦幹，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕鬆中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，20xx年對於公司來說經歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村專案內：
xx寺的成功開光為廣大信徒解開了它神祕的面紗、奇墅仙境xx國際大酒店的開業終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區的開業，我相信奇墅湖度假村專案的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮鬥的信心。
總結了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創新不夠。
下步的打算，在今後的工作中要不斷創新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見並把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續努力，多向領導彙報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
酒店年終工作總結4
一年的工作結束了，在xx酒店這段時間的工作非常讓我寬鬆，我覺得在工作當中應該要有一個好的心態，一年的前臺工作我進步了很多，這對我來講絕對是一種成長，我希望能夠在不斷的工作當中積累知識，積累經驗，這些對我來講非常的有必要，今後的工作還會有很多，這一年來是一個最好的參照，我想不管是在什麼時候都應清楚哪些事情應該做，哪些不應該，這份工作對我來講是非常珍貴的，我一直在朝著一名優秀的酒店前臺發展，就這一年來的工作我總結一番。
一、前臺接待工作
我始終認為作為一名前臺一定要有一個優質的服務，讓顧客能夠滿意，做好自己的本職工作非常的有必要，工作就是工作一定要有一個非常正面積極的心態去面對，我想不管是在什麼時候都應該清楚自己的職責所在，現在我能夠做到這些也是希望對過去有一個交待，畢竟這是自己的問題，一年來的在接待工作方面我始終非常的清楚自己的本職所在，做好每一件事情，提高自己的禮儀禮節，前臺是非常的重要的，在很多時候也會給顧客直接的影響，無疑顧客在進入酒店的第一接觸的人就是前臺，我能夠感受到自己揹負的職責是多麼的重要，所以我一直在提高自己的業務水平，提供熱心的服務，把每一個細節都完善到位，讓顧客對酒店能夠有一個直接好的印象。
二、個人能力方面
做前臺工作我始終都不會忘記自己的能力有多高，我深深地知道能力有多高就去做多大的事情，這是一定的，我希望能夠在工作當中有一個好的心態，去學習溝通，過去的這一年讓我沉澱了很多，看待自己能力我從開不敢有所驕傲，不管自己能力是怎麼樣，一定要正確的去就看待，我始終相信這一點，所以我這一年來都一直把自己看到很低，周圍很多值得學習的人我都會在他人身上尋優點，彌補自己的不足，我希望能夠有一個好心態去提高自己的業務水平，提高自己綜合能力。
三、工作不足之處
過去的這一年，讓我想起了很多，有做的好的地方也有做的不好的地方，好的東西是值得發揚的，比如說我能夠保持一個好的心態去學習，去接受更加優質的東西，現在我也想了很多不管是在什麼時候都應該清楚這些，不足的地方就是不能臨時的應變，作為前臺這也是一個必備的技能，我還需要加強學習，完善自己。
酒店年終工作總結5
酒店在這一年的工作也是經歷了很多困難，但我們也是積極的去克服，去找到方法做好了工作，雖然沒有完成預定的計劃任務，但是後續的幾個月工作都是超額的完成，也是讓年初欠的任務完成了不少，作為酒店銷售的經理，也是帶領我們部門去認真做好銷售。我也是對於自己的工作來做好一個總結。
今年的情況也是很糟糕，年初還是懷著很美好的願望希望可以有一個好年，但是疫情突如其來可以說幾個月我們基本都是沒有生意，而要維護要一個酒店也是並不容易，而同事們也是在家做一些思考，去學習，去提升，而自己也是去考慮今後的工作該如何的開展，雖然疫情讓我們的銷售困難，但是也是給了我們去沉澱去學習的機會，之前也是忙碌於工作很多的事情沒有去思考，但是這段日子我也是去反思自己的工作，去看到自己管理上的不足，以及對於銷售計劃的一些欠妥考慮以及一些活動方案其實可以做的更細一些，這些日子裡我們沒辦法去銷售，但是自己的銷售能力卻是在反思中得到提升，而自己也是更加的瞭解同事們同時對於酒店對於我們的支援，對於我們的鼓勵也是讓我更加的感受到在一家優秀的工作也是可以讓我更加的有歸屬感，願意去做好工作。
回到酒店工作也是比較的晚了，而且初期的業績也是特別的慘淡，即使我們降價做了很多的活動，但是客戶也是知道並不是那麼的安全，即使做好了消毒防護的工作，但是心裡依舊是有一些的擔憂，不過隨著疫情的逐步緩解和控制，我們酒店也是慢慢的有了生意，而自己也是帶領同事們去做活動，促銷，找客戶，通過各種的方式來提高我們的業績，完成我們的工作，一年下來，每個月都是盡責的完成任務，也是把上半年欠的一些完成了，但是也是由於時間短，而且今年大家的業績都是不好，所以也是個個酒店競爭很大。任務也是和年初制定的計劃有一些差距，雖然如此，但是也是被領導肯定的，畢竟我們的壓力雖然大，但是也是盡力的去做好了，同時也是度過了這個難關。
這一年經歷了很多，也是讓我們有個更多成長，明白遇到這些情況該如何的去處理，更是提升了部門的銷售能力，對於來年，我們也是相信疫情會得到控制，我們的工作也是要去做好，要去完成業績目標。
酒店年終工作總結6
一、加強業務學習，不斷提高服務水平
在這一年工作期間，我堅持把加強學習作為提高自身素質的重要途徑，認真學習賓館酒店服務禮儀和結賬業務知識、收銀注意事項等知識，通過不斷的自我學習，不斷磨礪個人品行，努力提高職業道德修養，提高了自身的服務技巧。
二、恪盡職守，認真做好本職工作
我作為一名酒店前臺收銀人員，在工作中能夠認真履行崗位職責，積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
1、認真做好收銀工作。我努力學習收銀業務知識，認真核對應收賬目，做到了結賬及時迅速，應收款項條理清晰，令客人滿意。
2、堅持熱情周到服務，不把負面情緒帶到工作中來，在工作中積極主動，沒有發生因自己的心情影響對客人服務態度的現象。
3、做到微笑服務，針對不同客人提供不同的服務，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。
4、不隨意對客人承諾。當客人的需求需在其他部門或個人的協助下完成時，我能夠做到主動諮詢清楚後再作決定，給客人一個最準確的答覆，讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的，而我確實在盡力幫助他。
5、堅持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發票，我就委絕婉拒，並建議客人可以在其他經營點消費，計入房費專案，這樣既能為酒店增加收益，又能滿足客人的需求，但絕不為附和客人而違背原則。
6、增強缺位補位意識，讓客人“高興而來，滿意而歸”。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結賬時投訴賓館的種種服務，而這些問題並不一定由收銀員引起，我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況，請求幫助，問題解決之後，再次徵求客人意見，彌補其他同事或部門的工作失誤，沉著冷靜地發揮好中介功能，加深客戶的信任度，從而與客人建立親密和互信的關係，留下對賓館方面的良好印象。
三、工作作風方面
在工作作風方面，我始終堅持熱情周到、主動服務、嚴謹細緻的服務態度和腳踏實地、埋頭苦幹的服務精神。在工作中，尊重領導，團結同志，嚴於律己，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見和建議，增強做好收銀工作的責任感，以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面，我能夠嚴格遵守各項規章制度，較好地落實請銷假制度，嚴守工作紀律，維護賓館工作人員的良好形象。
在今後的工作和學習中，我將努力做到以下幾點：
1、自覺加強學習，向專業知識學習，向身邊的同事學習，向自己的工作生活實踐學習，逐步提高自己的業務水平和綜合素質。
2、努力提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點滴實踐中完善和提高自己。
總之，我在今年的工作中取得了一定的成績，但距離領導和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業務知識的學習抓得不夠緊，學習的系統性和深度不夠等。
在今後的工作中，我將發揚成績，克服不足，以對工作、對事業高度負責的精神，腳踏實地、盡職盡責地做好各項工作，不辜負領導和同志們對我的期望。
酒店年終工作總結7
xxxx年，採購部在公司正確領導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項採購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。xxxx年以來，採購部堅持以“貨比三家，同等質量比價格，同等價格比質量”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部自開業以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、採購及時，確保經營管理正常有序
採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務。
2、貨比三家，確保採購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每週一次的市場調查，按照“同等質量比價格，同等價格比質量的原則”進行採購，對出現價格波動較大的原材料與各部進行了及時的溝通調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本;其次在酒店高檔原料的採購上，部門實行多家供貨商參與進行評審。
二、存在的不足
採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
1.在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較為零亂，丟三落四;
2.二線為一線服務的意識還有待於進一步提高;
3.如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的資訊和原材料;
4.自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高;
三、下一步努力方向
xxxx年，部門將以上一年度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好原料、物品採購保障工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
1、加強自身綜合素質的提高，利用業餘時間積極學習採購業務知識。
2、加強與各部之間的溝通協調工作，確保採購供應及時、保質、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作，積極開闢引進異地特色原料供應。
展望xxxx年，採購部將一如既往的做好本職工作，服務好一線各營業部門，讓我們共同努力、團結協作，為xx酒店的發展作出應有的貢獻!
酒店年終工作總結8
一、我完成了以下工作：
1、加班加點工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班後，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期，中期和後期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。
為了體現從事客房人員的專業素養，在XX年7月份開張以來，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範、現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。
3、擴大本市周邊環境應用資訊，努力做好前臺接待。
前臺工作要求掌握的資訊量大，如白銀的各路公交車所首發和末發時間，所到重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內我本人做了本部的調查和廣泛蒐集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作儘管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益非淺。
4、為加大客房出售質量，嚴格執行《三“淨”衛生制度》。
公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“淨”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三淨“，為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班複查，力爭將疏漏降到最低，並且還增加了床鋪被子有角度，傢俱擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。
5、切實提高操作水平，培養工作能力，切實提高本人實操水平。
為了做好客房的衛生和服務工作，從今年7月起我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐，我學會了房間衛生清理程式兩部分四個程式：
第一部分：兩人負責清理房房間衛生。第1步從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內傢俱，最後拖地。
第二部分：一人負責專門清理衛生間。先清洗防墊垃圾桶和室內菸灰盒茶杯等。
其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等。
最後拖地，如果程式顛倒就會導致工作重複，從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。
6、努力學習文化知識，提高本人文化素質。
往前看，隨著我店客源結構的不斷擴充套件，也許會有一些境外團體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我利用閒暇時間複習點英語日常用語，一方面體現了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業餘生活。
7、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啟；查退房後拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
8、細心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。
我們對公司現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且乾淨，美麗
9、嚴格執行空房一日一過制度。
空房每日一過是客房衛生制度的一項重要制度，它不但能準確監督私自開房，保證衛乾淨以外，還能及時發現房間內發生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領班的提示監督下嚴格格執行一日一過制度。
10、確保查退房及時、準確。
保證查房及時性、準確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經濟上的損失。我通過不斷摸索，根據入住的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，瞭解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準確性。
二、由於各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、交接班時由於考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時間的工作之後我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。
（一）公司方面
1、“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務員；而我們在不斷敲門後客人又會反感。
2、公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值範圍內，難以調動職工的積極性。
（二）個人方面
1、由於人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發生
2、由於工作服不合身，使得日常工作中出現服裝不統一的現象，特別是秋季以後到立夏之前，服裝各色都有，很不協調，工作多有不便。
在XX年裡，我總共參加工作八個月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前後上白班個，夜班個，累計出售客房78234間，接待了150538人次。
在XX年即將到來的日了裡，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮鬥。
酒店年終工作總結9
我於20xx年11月正式到月寶賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，裝置如何添置、原材料如何採夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。針對以上種。種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查詢資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定採購計劃；另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。
月寶大酒店在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。
試營業以來，接待物件有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人（主要集中在12月下旬）。營收達19萬餘元。試營業中，廚部的工作也出現瞭如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據客人的要求而定，等一些問題。帶著種。種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了新的一年。現將20xx年工作計劃彙報如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以現代資訊手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
四、在菜餚的出品把關上，採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面
嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。
嚴格執行規範操作程式，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴！
酒店年終工作總結10
四季文華酒店自籌備以來已經有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的瞭解。今天咱們相聚在這裡也是緣分一場。
首先，要感謝韓總，沒有他今天我們這些人不可能走到一起，相聚到這裡，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。
其次，要感謝大家。感謝大家相信四季文華，相信韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。
我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。
新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮鬥目標而努力，具體將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力於維護酒店賓客關係，積極推進建立客戶關係管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。
第二、樹立以客戶為中心口，的思想，並將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解並影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶資訊轉化成積極的客戶關係的反覆迴圈過程。
第三、在酒店必須以身作則，敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效飯店業不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業，光憑理論是很難一步登天的。現在高星級招聘大學生當員工，就是心情複雜，為什麼?“招的沒有跑的快。”從理論上說，高星級賓館需要高素質的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學生往往眼高手低，覺得自己學了那麼多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當員工肯定不行，至少要做領班、主管，基層幹了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什麼本領也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有紮實的基本功、沒有真才實料，能跳到什麼地方去。“。“一室不掃，何以掃天下。”任何一個人進入飯店業，都必須從基層鍛鍊，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重複這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務於人的工作，我們不是服務於客人，就是為客人服務的人服務的。沒有良好的心理素質和豐富的工作經驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件。
只問問自己，是不是從心裡熱愛這個職業?你心裡沒有感覺的工作，是根本做不好的。
人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境裡。這裡我們不是說要大家生活在集中營，賓館工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境裡，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利慾薰心。
同事之間需要良好的關係，更需要認識到我們的關係來自於工作，我們之間的爭執也好、分歧也好、提醒也好、批評也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心裡想的就是這個人對我過不去。
調崗在賓館管理中除了綜合考慮一個員工是否適合本崗位的原因以外，實際上也是為員工的晉升做準備。在多個崗位上都有較好的表現，才能真正的承擔起部門管理責任，光從一個崗位上來的管理人員，難免會有所欠缺。我們中的有些人自己不理解正常的崗位調動也就算了，還煽動其他不明真相的員工一起牴觸改革。一聽說自己調崗了就打離職報告，還有的人害怕自己被下崗，自己不出面，煽動其他人來起鬨。遇到這種情況，你們之間有多少人是冷靜分析過別人說的話的?古人說：“來說是非者，就是是非人。”
曾經工作過的一個酒店的董事長經常對我說這句話：“如果這個人做的不好，我不去告訴他，就是害了他，為什麼呢?因為你不說，他根本不知道自己不好。”所以，如果我們都不去指出對方工作中的缺點、錯誤，就是害了這個人。最終受害的還有我們自己，“指鹿為馬”的時代，除了用手指鹿的這個人會好過點以外，剩下來的每一個人日子都是很難過的。謊言變成真理，真理只能去流浪。
人，是賓館最重要的資源。傳統觀念裡我們是人事部，管著你們，現在的新思路叫人力資源開發部，為什麼改?名稱看起來差的不是很遠，但是這一改，我們的工作方式就有了重大變革。我們要把管人改成塑造人，把留人變成留心。賓館需要將軍，更需要士兵。今後我們的工作就是開發人力資源市場，計劃為基層員工規劃更合理的職業生涯。希望每一個曾經在赤城賓館工作的員工，都會感激得想起這裡，在我們這裡學到了知識，得到過幫助，認識了新同事。愉快的想起自己在這裡成長的點點滴滴。可為什麼?我們有的員工辭職，就是因為在這裡工作的不開心呢?在人力資源調查報告中反映：一位員工的離職，60%以上的原因是因為受到上司不公正的對待、無故打擊、得不到提拔、培養等，只有6%左右的原因是企業薪資福利不夠。在這裡，我代表人事部的工作人員說：不要只有進門和出門的時候才想起我們，歡迎大家平時多來人事部談談心。
我們在座的每一個人，都是賓館日常運轉中不可缺少的一個人。“崗位不分高低貴賤。”反過來看，我們更要珍惜自己的工作，我們能在這個崗位工作，就意味著其他人不能在這個崗位上工作，賓館的編制是固定的，員工的需求再多也是有限的。所以我們要知道：“不要當你失去的時候才知道應該珍惜。”
中國人的社會輿論力量很強大的，但往往我們的正規檔案沒有人正確傳達、認真領會，小道訊息就沸沸揚揚，不負責任的亂傳亂說!我們的工作進展沒有人監督，其他與工作無關的事情總有人關心。我們是企業，不是居委會，我們生活在20xx年，不是“”。企業裡需要的輿論力量都用到不適合的地方去了，為什麼在工作上，我們沒有用集體的力量、強大的輿論來讓這些企業的寄生蟲、蛀蟲感到無地自容呢?又為什麼我們沒有讓這些人感受到企業的寬容，讓他們自覺的跟上我們前進的腳步呢?
我始終認為：“上崗就是上戰場，上戰場就要打勝仗，這個勝仗就是讓客人滿意，讓客人滿意才能讓賓館有生意，賓館有生意才能讓業主滿意。”做到這一點，要靠我們在座的每一位。“個人的力量是渺小的.，團隊的力量是無限的”。企業的興衰榮辱關係到我們每一個人，因為我們是赤城賓館的員工，走出去人家都知道你在這裡工作，如果賓館不好，你這個員工不可能一個人好。
重複在這個會場上曾經說過的一句話：“一群羊走向哪裡，領頭的羊最重要。”希望我們各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鐘，再為企業做點事。“賓館是我家，興旺靠大家。”沒有了客戶，就沒有賓館，沒有賓館，我們還做什麼?從現在開始，我們每一個人要“把時間用在工作上，把心思放在工作上”，“把工作放在第一位，把服務放在第一位”，“把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該的”??這些思想態度端正起來。
“冰凍三尺，非一日之寒。”賓館半年來的經營狀況是對我們以往工作失誤的一個警告，更是我們嚴肅的教訓。面對這樣的局面，我們準備了上美食節，現金回饋大客戶、吃100送50的種種促銷辦法。企業採取這樣大幅度讓利的方式挽回客戶，我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，“逆水行舟、不進則退。”如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有“始終不變、以客為尊”的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。
最後，讓我們齊心協力、精誠合作，牢記“開創、誠信、發展”的企業精神，在董事長的正確領導下，為赤城的輝煌作出應盡的貢獻!
我們酒店現在的員工已經達到了170餘人，我想說你們選擇古月清風酒店將是你們職業生涯中最寶貴的職業經歷。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是古月清風酒店明智的選擇。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這裡，團聚在這個大家庭裡面。旺季即將來臨，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發揮出專業水平和技能，在我們酒店胡總的帶領下，相信大家一定會創造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風采，相信你們將是古月清風酒店未來最閃亮的明星!
看到你們軍訓時留下的汗水，讓我確信了你們具有超強的身體素質;看見你們培訓時認真的表情，讓我相信中油花園酒店的未來更加光明。感謝大家為酒店付出的勞動與汗水，同時我堅信，中油花園酒店一定不會讓大家失望，定會帶給你們一個充滿希望的未來。
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發自內心的熱愛。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這裡，團聚在這個大家庭裡面，現在酒店即將開業，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發揮出專業水平和技能，相信大家會在很短的時間內創造出好的成績，讓大家共同矚目你的風采。現在一切硬體設施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐當中，對客服務當中。相信你們將是中油花園酒店未來最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊伍各個部門有優秀敬業的帶頭人，他們熱愛事業，勤奮工作;我自豪是我們的團隊有那麼多優秀的員工和出類拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來酒店開業的日子，它讓我無法入睡，它是我人生在職業生涯中留下最美好的記憶和感動的一段歷史。它將激勵我在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰的工作。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由於場地及裝置和器材還不太健全，影響了我們的培訓進度和效果，這些對於一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開業，這意味著我們有責任讓客人擁有一個完美的五星級酒店的消費體驗經歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，酒店開業迫在眉睫，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開業準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業務迎接慶典的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營業的準備，樹立精品意識，完成思想狀態從籌備到試運營再到正式開業狀態的轉型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經不復存在了，隨之迎接我們的是7大部門已經走上正式運營的軌道。
第二：在行動上做好準備，強抓勞動紀律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》的相關規定為標準，做有紀律、有氣質，舉止有禮、進退有度的合格的五星級酒店從業人員;精湛技術是我們在軟體建設上追求的目標。身為酒店的員工，我們不僅要認真領會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鑽研各自的業務。“學無止境”，加強學習，保持不斷創新的工作態度，使自己的業務不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。“業精於勤而荒於嬉，行成於思而毀於隨。”我們應該勤於耕耘，讓我們的業務知識、水平不斷上臺階。讓客人提起中油花園酒店就會讚不絕口。工作沒有貧賤之分，只有分工不同，“態度決定一切。
第三：酒店是對外的一個視窗。要樹立視窗形象，就必須從我自身素質抓起。作為服務行業，尤其作為中油花園酒店這樣一個高起點，高標準，高要求的酒店，公司在酒店的建設上已經投入了上億的資金，酒店的硬體建設在鄭州酒店同行業中應該是一流的。我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場地和設施以及配套的休閒娛樂場所，而且，有我們在坐的300多位員工，你們才是將來創造酒店形象的代言人。從現在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內在素質，提升整個酒店的品位。樹立主人翁意識，時刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動都代表著中油花園酒店，關係到酒店品牌的建設，酒店的聲譽，就根本上關係到我們酒店的效益，一定要時刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個道理;
第四：我們在酒店實行層級管理：“垂直領導，層層負責，分工合作。”酒店管理團隊希望從自己的言行舉止出發，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業和特長充分發揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養出我們酒店所需的高素質優秀人才，只有酒店的服務水平提高了，才能與酒店高檔次的硬體設施相匹配，酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協作相結合。同時，我們還要加強溝通與協作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達;員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開業，同事們，展現你們聰明才智的時候來臨了，發揮你們創新能力的機會來臨了。同時我更希望你們在事業上有更大的發展和進步。從現在開始，是你們發揮才幹的良好開端，我們不僅是在選擇優秀員工來我們酒店工作，而且是在培養優秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那麼總會有伯樂發現你的存在。
第五：樹立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的正確領導下，在各部門經理的指導下，按照科學化，國際化的管理，標準化，規範化的操作流程。同時加強各部門的業務和技能培訓，加強市場行銷推廣，打造中油花園酒店在行業和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現經營與管理的協調發展。為酒店能成為鄭州市乃至河南省的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當今酒店業競爭十分激烈，作為酒店總經理，我希望全體員工圍繞“一切以經營為中心”，在今後的工作中做到“團結、互助、協作。時刻以主人翁的姿態投入到工作中，通過規範化的管理，嚴格按照專業標準來做好對客服務。
下面我簡單的講一下今後這段時間對各部門的要求：
人事部在我們酒店前期招聘以及培訓工作中，做出了傑出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓，經過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以後繼續發揚這種高標準嚴要求的精神，做好酒店開業後的培訓和監督工作。努力打造出一支超五星級服務標準的團隊出來。
工程部的工程量之大範圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，傢俬的放置，小到一顆螺絲釘的安裝，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態度做事，絲毫不可以輕視每一個微小的環節，要穩紮穩打，一絲不苟。要知道現在多花一分鐘，多做一個步驟，以後會幫你們減少很多不必要的麻煩。
房務部和餐飲部是我們的一線部門，對於一個酒店來說，是門戶，是最體現出我們酒店五星級服務標準一個媒介，我們在為客人服務的過程中，從客人到達酒店，下車，禮賓員接待，在到前臺辦理入住手續，包括在我們酒店餐廳用餐消費，健身房健身，等等。直到客人結賬退房離開我們酒店，這一系列的過程如果有一個環節出錯，就可能會直接導致客人投訴，一個環節的否定，就可能會否定我們所有的服務，所以我們一線的員工一定要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務，親切的態度，禮貌的話語，對待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺。
銷售部是酒店對內、對外形象的總策劃，是負責酒店市場調研和推銷的職能部門，它是酒店日常運作與操作的中樞機構，所以銷售部的任務是艱鉅的，作為總經理我深知這一點，所以我們更要多去了解和掌握市場資訊，發揮自己的優勢進行業務拓展，利用各種渠道，各種形式，採取各種方法，各種手段擴大宣傳，使社會各界瞭解我們酒店，保持密切聯絡，產生影響，建立良好的信譽，使酒店得到推薦
財務部要認真組織本部門員工要做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經紀律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務工作做的井井有條。安全工作是企業的生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運營以及酒店正式開業，努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設施、裝置的檢查及保養，同時要強化管理，不斷進行學習和培訓，力求優質服務，要真正起到為酒店保駕護航的作用。
讓我們大家一起用以積極的態度，以求實的精神，以培訓促服務、以服務促銷售、以經營為核心、以安全為保障，全面的進入到酒店開業前的緊急備戰狀態。中油花園酒店的開業將給河南省酒店業迎來了更新的標準。未來的競爭將激烈不已，作為酒店總經理，中油花園酒店的運營者，我深知自己肩負的重擔和使命，但困難與希望同在，對於我們整個管理團隊既是機遇又是挑戰，我堅信，我們的團隊是一支經得起考驗的隊伍，一定不會辜負公司領導和社會各界的殷切期望。中油花園酒店將帶給我們的不僅是驚喜和讚歎，更多的是對其更深層次價值的期許和展望。我更加堅信，在酒店領導和全體員工的共同努力，是支撐中油花園酒店發展並執行的信心和源泉。中油花園酒店必將在市場上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家國際五星級的豪華酒店，樹立河南酒店行業的全新標準。因此，我們必須以“敬業樂業，團結進取，分工協作”的團隊精神來帶領我們全體員工不斷學習，努力工作，用良好的成績來回報公司領導的支援和信任，回報社會各界的支援和期望。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。現在的酒店行業面臨嚴峻的市場競爭，“一個完善的酒店要發展離不開過關的硬體，和高效能的軟體”，硬體無非是指酒店在營業時為顧客提供的設施裝置，如酒店的大堂，客房，餐廳等，關於高效能的軟體那就是我們的服務工作人員，前者我們已經具備，但後者還有待加強。根據本酒店的情況，確定了酒店的市場定位為五星級集商務，會議、度假為一體的酒店，客源訂位為跨國企業，外資企業，大型企業，政要客人，本地公司及海外公司，等高層次與消費能力強的群體，特別是我酒店地處鄭州CBD地段，毗鄰鄭州會展中心，每年在會展中心舉行的國際性展會就達二三十場，這是酒店的優勢所在，但是怎樣把這些客源吸引來我們酒店取決於酒店所提供的服務及銷售的營銷策略，銷售部要做好試業前的宣傳促銷工作，拓寬銷售渠道，內挖潛力，外拓客源，在全員營銷，全員服務上下工夫，上下人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，給客戶以賓至如歸的感覺，給他們提供更多的個性化服務，“合理推銷我們的產品”，保證酒店利益最大化。新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想!在今後酒店平凡的日子裡，我們將用創造性的工作把希望變成現實;把夢想掌握在自己的手中。過去幾個月的時間裡我們不畏艱辛，克服困難，基本的完成了開業的籌備工作，在面臨試業經營新挑戰時，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結經驗創造出一條中油花園酒店自己的路。從酒店整體發展戰略入手，明確經營目標，找準市場定位，走一條以市場為導向，以國際經營標準為目標，以中油花園酒店自身特色為內容的道路。
開業的日子終於到來了，展現我們的機會終於來臨了，大家要保持最積極地態度，以最職業的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務語言來迎接每一位遠道的來賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來。我們將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學習經驗及國際化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的今天，讓我們攜起手來，為中油花園酒店的明天共同努力。酒店管理服務理念：總經理為經理服務，經理為員工服務，二線為一線服務，員工為顧客服務
酒店年終工作總結11
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：
一、營銷
20xx年度客房完成的營業總額是xx萬，月均完成xx萬，客房的出租率為，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
二、本年度的具體工作
1、前臺是酒店對外的視窗，為加強對前臺的規範化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對xx房進行檢查；對客史情況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在裝置設施的維護與保養方面，對客房牆面進行了全面清洗，保持地面的光亮；採取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。
3、酒店於x月底對咖啡廳進行改造，開發xx擂茶特色經營專案，經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作，於x月xx號正式對外營業，從x個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受xx擂茶，營業額穩步上升。
4、x月份酒店把xx部劃分由客房部管理，對xx人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以後的工作中不斷改進，自我完善。
酒店年終工作總結12
20xx年的工作時光就這樣結束了，我在銀行的工作時出納員，出納員說白了就是做好每一筆經濟業務的收付工作，保證合理、合法、正確性。編制現金和銀行存款日報表。這些工作我一直以來做的都很好，我負責的賬目從來沒有出現過任何一點死賬、壞賬。較好的完成了本年度的工作任務，在思想覺悟、業務素質、操作技能、優質服務等方面都有了一定的提高。現講本年度的工作總結如下：
一、精誠團結
為提高經營效益盡心盡力
一年來，我與同事們能搞好團結，服從領導的安排，積極主動的做好其他工作，為全社經營目標的順利完成而同心同德，盡心盡力。
（1）勤勤懇懇的完成領導交辦的其他任務，除做好本職工作外，我還按照領導的安排做好其他工作，如每天提前30分鐘上班打掃衛生，把營業室的物品擺放整齊，使環境乾淨舒適，為客戶創造一流的服務場所。從而確保各項任務的順利完成。
（2）千方百計拉存款，我經常利用業餘時間走親串朋動員儲蓄存款，為壯大__銀行實力不遺餘力，全年共吸儲__多萬元，較好的完成了銀行下達的任務。
二、加強學習
努力提高政治與業務素質
三、履行職責
踏踏實實的做好本職工作
（1）提高工作質量，盡心盡職做好櫃檯服務工作，耐心對待客戶，及時整理好破幣和散亂現金，並確保庫存現金在上級核定內，通過本人和全所的共同努力，在上級行社的多次檢查中，都受到了好評。
（2）嚴格規章制度，規範操作，作為一名內勤出納，我深感自己肩上的擔子的分量，稍有疏忽就有可能出現差錯。因此，我不斷的提醒自己，不斷的增強責任心。
回顧一年的工作，自己感到仍有不少不足之處：
1、只是滿足自身任務的完成，工作開拓不夠大膽等；
2、業務素質提高不快，對新的業務知識學的還不夠、不透；
3、本職工作與其他同行相比還有差距，創新意識不強。
在新的一年裡，我將努力克服自身的不足，在xx銀行的領導下，認真學習，努力提高自身素質，積極開拓，履行工作職責，服從領導。做好臨櫃服務工作，與全體職工一起，團結一致，為我社經營效益的提高，為完成明年的各專案標任務作出自己應有的貢獻。
在新的一年裡，我會敬業愛崗，熱愛本職工作；依法辦事；客觀公正；保守我們銀行的賬目祕密。嚴格按照國家有關現金管理和銀行結算制度的規定，根據稽核人員稽核簽章的收付憑證進行復核。複核的主要內容是：核對收付款憑證與所附的原始憑證會計事項是否一致，金額是否相符，稽核無誤後才能辦理款項收付。
在新的一年裡，我會做好我自己，為我們銀行的業務擴大做出自己應有的貢獻！
酒店年終工作總結13
在過去的xxxx年，採購部在酒店領導的正確領導下，順利圓滿地完成了公司賦予的各項任務。採購部是酒店的後勤保障部門，嚴把採購原料質量關，降低採購成本，增強效益，是本部門的工作重心。採購品種繁多，價格變動頻繁，市場價格靈活性強，操作難度大，是當前的實際情況。為把好價格、品種質量關，控制原材料成本，提高本年度的經濟效益，我們採取了一系列措施。控制採購成本，嚴格執行物品採購的申購、籤批、詢價、採購、驗收程式，加強採購監督，控制質、價、數，確保購進貨物質優價廉，為更進一步促進20xx年的工作，現在將xx年工作總結如下：
一、採購部實行兩條線制度
一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在採購上嚴格做到貨比三家，競質競價。在採購過程中接受酒店各部門的監督，嚴格遵守採購規章制度，熟悉工作流程，掌握業務技能，保證各項採購任務的完成，保障各部門所需。教育並監督採購人員，熟悉各部所需原材料規格、質量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質量和價格作為工作的重心，一切圍繞經營開展工作。
1.把工作重心集中在重點區域原材料上採購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，採購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2.針對月結算的供貨商加強質量、價格的監督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環節。
3.在酒店領導的要求下，對各類原材料進行每月市場調查，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質量對比、價格對比，並將市場訊價制度紮實落實好。
4.瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資採購的成本及採購資金控制的要求，熟悉各種物資採購計劃。
5.各部門急用的物資優先採購，急事急辦，做到採購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經常與倉管溝通，以防物資積壓。
6.採購各類原材料時做到貨經三家，物美價廉。時鮮性、季節性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7.努力學習業務知識，提高業務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關係，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育採購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出採購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8.認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協調溝通，做好後勤保障。
二、全力配合公司工作
採購部全力配合使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經三家，為酒店的經營做出了應有的貢獻。
三、發揚團隊精神，增強凝聚力
倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業的忠誠度，尊重員工的個人願望，為其創造良好的發展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，徵詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規章制度，抓計劃落實
學習酒店下發的規章制度，提高員工的綜合素質，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類知識培訓，加強安全防火工作，發現問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、效能及使用方法，實現採購部全年無事故。
五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處
有時候不能及時的採購回部門所需的物品，有單就買造成過量採購等。通過多次的市場調查和與出品部溝通，採購原材料的質量有很大的提高，淨菜率得到提升，因為淨菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處
由於採購人員業務繁忙工作處於高度緊張之中，他們的業餘文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中採購人員都不能積極參加，今後我們一定想設法抽時間，讓員工們去鍛鍊、去學習，在緊張的工作之餘，豐富一下業餘文化生活。個別員工不能認真執行勞動紀律，違章違紀事件進有發生，這些都是在今後工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細緻的做好思想工作，並制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠於職守，加強責任心，勇於承擔責任，敢於接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，紮實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬於樂於奉獻、開拓進取的我們。
酒店年終工作總結14
年終工作總結 光陰任苒，歲月如梭，緊張忙碌的半年過去了，在酒店領導的正確指導 下，通過全體員工的共同努力，我們取得了可喜的成績，尤其是在市場的開 拓，以及服務檔次的提高上有了很大的進步，現將前半年的工作總結如下
一、銷售情況
（1）會員卡張，比去年同期張。
（2）簽訂協議單位份，比去年同期份。
（3）網路協議份，比去年同期份。
以我們的銷售情況看，與去年的比較有所下降。
二、客源結構分析
總來店人數為，與去年的相比%，其中
（1）上門散客人次，佔總客源的%，同比去年%。
（2）協議客人人次，佔總客源的%，同比去年%。
（3）會員客人人次，佔總客源的%，同比去年%。
（4）網路公司人次，佔總客源的%，同比去年增加%。
在來店客源上分析不難看出我們的主要客源還是以協議單位客人為主導， 總 體客源仍然呈上升趨勢，而網路客源的增加，也正是符合了當前消費型式。
三、工作內容 通過對前臺員工服務方面不斷的講解
讓員工真正意識到服務中差別的 重要性，使前臺員工的素質有了很大程度的提高，一些老回頭客人，每次來 酒店住宿都是衝著酒店的服務態度而來， 是他們真誠的服務讓客人感覺到春 天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再採一些靈活的促銷手段，去滿足客人的心理需求，因酒店住宿的大部分客 人都是因公出差，乘飛機或坐火車時往往會在時間上有所延長，我們就靈活 掌握可許的許可權範圍內適當延長客人住宿時間， 讓客人好似享受貴賓般的待 遇。通過與網路公司的積極配合，如開展促銷活動要求我酒店適當增加售賣 房，滿足活動要求，也是為網路客人提供更加滿意的服務， 發展網路中介成為 重點，開闢網上訂房，加強網路促銷，通過網路中介增加新的賣點，網路中 介也漸漸生成為酒店生存的基本客源， 客源市場的開發， 主要以價格為槓桿， 而價格是競爭對手最容易做到的， 怎樣在同等的價格或同等的條件情況下保 證較高的開房率，那就必須通過客源的口碑進行宣傳。接待好網路客源，保 證節日用房，障礙基本不存在問題，同時通過網路客人的良好口碑，在網路 上發表良好的評價，穩定老客戶發展新資源，利用網路優勢為酒店的發展開 闢新途徑。
四、如今客戶數量滾雪球般的增多， 給酒店帶來了一批穩固的客戶源。
當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的， 也與我們工作認真負責 分不開。每當會議或團隊客人進店後，我們儘可能進行全過程仔細、靈活的 跟蹤服務，主動向客人徵求意見，並及時把聽到的意見反饋給各部門，儘量 滿足不同客人的需求。一年當中也有較多的節假日，我們酒店根據每個節日 的不同適當調整優惠方式，如端午節在主客房間內提供免費的小粽子，通過 這種細緻的服務讓客人感受到酒店的熱情。
酒店的主要客源依然是以周邊大 企業的客戶為主，相應的會議客人就會增加，為滿足客人的需求，對會議的 各項要求進行一一落實，與相關部門進行及時溝通、協調，認真接待好每一 次中小型會議，精心細緻地做好每次會議的接待工作，得到了相關賓客的一 致好評。同時注意加強了與會展公司、會議代辦機構和旅行社會議接待中心 等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業務銷售，進行宣傳自己，同時爭取了一定的會議客源。
在今年酒店又新增了樂途網與京味網兩家網路協議 客戶，通過網路中介增加新的賣點，減少週末與假期帶來的客源減少。在旺 季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，網路中介也漸漸生成為酒店 生存的基本客源，現在很明顯的特點就是在假日來臨之前，網路訂單大幅增 加， 而且到店的比例也由從前的十幾間變到現在的幾十間， 接待好網路客源， 保證節日用房，障礙基本不存在問題，同時通過網路客人的良好口碑，在網 絡上發表良好的評價，穩定老客戶發展新資源，利用網路優勢為酒店的發展 開闢新途徑。
這種優勢在中秋假日期間的房態已經有了很好的體現。
五、使大家 信心大增，也給酒店帶來了可觀的經濟效益
當然取得這些成績與各部門的 相應配合是分不開的，也與我們工作認真負責分不開。每當出現大量預訂房 態後，我們進行仔細分析研究，並及時調整客源結構，適當調低網路訂房， 增加周邊企業與協議客人的需求，不但降低了返傭的費用還增加了一定的收 入。在 6 月份參加了舉辦的培訓班，並獲得了證書，非常感謝公司領導對我 的信任，能夠讓我發揮個人專長，能夠更好的為酒店服務，讓我更好的回報 領導的信任，做好本職工作。總結以上雖然有了一些成績，但依然還存在許多不足之處，往往在假期 前後出租率就會出現明顯的落差， 如何做好之間的銜接， 保證出租率的平穩， 需要有更好的銷售手段， 市場縱有千變萬化， 銷售獨有一墨之規。
六、百舸爭遊， 非進必退。
我們的工作中仍存在一些不足
1、銷售隊伍不穩定，缺乏有銷售經驗的人員，而且對銷售人員的培訓力度 也亟待加強。
2、資訊的捕捉和處理能力有所欠缺，具體表現在：一是缺乏把握市場資訊的能力，在資訊高度發達的現代社會，資訊一縱而過，有一些有效的資訊在 我們身邊流過，但是我們沒有抓住。二是缺乏資訊的交流，使很多有效的信 息白白流失和工作的被動。
3、市場行銷策劃活動較少，特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策 劃。
七、明年的工作目標
1、在市場競爭越來越激烈的情況下，我們要適應市場需求，樹立市場觀念。
我們的客戶群領域尚有一定潛力可挖，在今後的公關上，我們應採取靈活機 動的營銷策略，加大推銷力度，拓寬銷售渠道，提高經濟效益，因此，我們 要在員工穩定的基礎上，加大散客的開發力度，加大對協議單位的宣傳，力 爭下半年散客市場有一個較大的突破。
2、在今後的工作中，應採取有效的措施，發揮資訊的作用，加大資訊的交 流，提高資訊的處理能力，強化內部資訊的溝通。
3、加強零客促銷和協議散客市場客源的開發，提高酒店的知名度，增加系 統外散客的市場份額，要在有限的房數實現客房利潤的最大化。
4、利用現代技術，加強網路促銷力度，大力加強與網路公司的合作，配合 網路公司的各項有效活動，來擴大網路訂房中心的訂房。加大內外宣傳和促 銷工作。通過人員促銷、通過網路宣傳，來吸引更多客人的關注，並最終帶 來經濟效益。
5、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。同時為打造一個 和諧、創新的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚 力。我們相信，只要持之以恆，迎難而上，全身心投入酒店的經營發展，明 年的營銷工作一定會有一個更驚人的突破。
酒店年終工作總結15
20xx年即將度過，回顧一年來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支援下，堅持以人為本的管理理念，維護員工的合法權益，積極營造和諧、穩定的企業環境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責任意識和管理意識，嚴格按照酒店管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的成績，現將20xx年人事部工作具體總結如下：
一、加強所屬員工政治思想教育
一年來人事部在組織實施酒店各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎，通過利用每週、每月開部門例會和工作不忙的情況下，以總結工作，查擺和糾正不足，開展學習酒店行政管理制度和工作職責、工作程式和各項酒店政治理論學習內容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養，教育所屬員工樹立愛崗敬業的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中，嚴格落實工作責任制。
二、認真做好酒店招聘工作
酒店行業屬人員密集性行業，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行，因此，今年人事部重點抓好招聘工作，通過在晨報釋出招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯絡，簽訂實習協議等方式進行人才的選用，並對應聘資料進行篩選、儲備，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯絡，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，進行合理定員，確保工作效率化。
三、認真抓好員工薪酬管理工作
薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態度、行為和業績等所做出的各種回報，是員工比較關心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據總經理的指示，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整，結合工作崗位分析和社會平均工資水平，重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則，對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。
四、員工用餐管理
做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，經常檢查員工餐伙食質量，同員工餐師傅根據季節制定每月伙食計劃，逢年過節改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下，合理調配飲食，注重營養搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則，在接待維穩工作組期間，將每日剩餘自助餐打到員工餐，供員工食用，即避免的浪費，又進一步提高了員工的用餐質量，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛生管理，教育所屬人員養成良好的個人衛生習慣，經常性的對員工餐菜品和環境衛生進行檢查，為員工提供一個健康、衛生的用餐環境。