第一篇
課題介紹：寒假社會實踐活動的報告
實踐小組情況簡介：
成員：
分組：
實踐目的 ：為了增強中學生自身的社會實踐能力，也為了更能對未來就業形勢有所瞭解。我們常藉助於寒暑假來臨之際去找一些假期工作，以此來充實、鍛鍊自我的社會生存能力，進而掌握社會發展的時代趨勢。由於自己從事的大多是一些餐飲行業，所以也就漸漸的對這個以服務性為特色的行業有了深入的瞭解。伴隨著現在國內物價飛速上漲等各種外部環境因素的影響，各大餐飲業也突如其來的受到了巨大的影響。正是基於此，本人也就更加的關注當前餐飲業未來的發展現狀，並儘可能的深入其中，並在不斷社會實踐中得出了自己就餐飲業如何走出困境的出了自己的觀點和認識。
實踐物件：百勝蜂金庭門店
百勝蜂金庭門店是個以經營披薩為特色的聯鎖餐飲行業，雖算不上幾星級酒店，但其飯店的規模在同類中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應求，經營也非常有特色，服務質量很好，注重以誠信來經營，下面我也就將結合上面的時間經歷談一談我對當前餐飲行業的幾點建議。
實踐過程：我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實踐活動，
一大早我們就開始幫助店員打掃衛生
我們在疊紙盒
王駒在整理臺務
我們在幫忙蓋章和做宣傳冊
這是方建財在疊宣傳冊
王駒在理冊子
他們在做冊子
金虹列在整理外賣
李偉鑫在洗碗
王駒和周旭奕在洗碗
周旭奕在廚房裡切水果
下午我們集體去外面發傳單
就這樣我們在百勝蜂金庭門店裡幹了整整一天，當我們踏出店門時，真可謂身心疲憊
實踐結論：在我看來，餐飲行業如果想在同類行業中“賣出特色”，實現餐飲業的繁榮發展就必須充分注意以下幾個環節，並能夠將各各環節有效的結合起來，也只有這樣，餐飲業才能從真正意義上走出目前物價上漲等外部環境所帶來的負面影響。
一：良好舒適的就餐環境
良好舒適的就餐環境也是餐飲業極其重要的因素，店面大小有時並不重要，但舒適、乾淨的環境會無形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時候，我們且不論飯裡的飯菜質量怎樣?我們首先關注的是，這裡的衛生是否達標，能否保證我們吃飯的安全。現代社會，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對於吃飯的講究也就越來越重視。所以，良好的就餐環境對餐飲行業來說極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯，店長在就餐環境方面則及其的重視，並身先士卒的維護周邊的就餐環境。良好的就餐環境，再加上其西式風格的鮮明特色，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。
二：良好的飯菜質量
眾所周知，各各從事餐飲行業的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質量。我們也知道，每個人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至會對某些飯菜過敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現象。這些都是從事餐飲業所必須瞭解和特別關注的。特色菜可以說是飯店的招牌，而豐富其他菜種，並保證其他飯菜質量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質量的保障方面，我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老闆曾接受過相關管理的知識，所以對飯菜質量這第一關十分重視。正是由於老闆對飯菜質量的格外重視，所以來此吃飯的人特別多，用座無虛席來形容有時並不誇張。而且據我觀察，該門店非常注重服務質量，如果有顧客反映菜有問題便立即更換，而且員工個個有禮貌，待人友好。
三：全方位的人性服務
良好的服務是服務型行業的重要特點。首先，人畢竟是有感情的，服務人員的服務也會間接影響顧客的心情。據我所知，目前從事飯店服務人員的大多是一些80後出生的孩子，由於他們並未經歷過老一輩的艱難生活，所以他們對金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時更帶一種
叛逆，而他們的叛逆也就成了現代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業的高層管理人員也應該實施人性化的`管理方案。要時刻關心、理解從事服務的服務人員。只有這樣，飯店內部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內的工作，飯店曾能夠實現全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會”所一直倡導的。
實踐總結：在長期的工作實踐中，我漸漸的對餐飲業的各個環節有了進一步的瞭解和認識。而以上則是我對餐飲行業的幾點建議。餐飲業只有與時俱進才能夠不斷在社會飛速發展的高潮下迅速改變管理策略。而各個環節又不是孤立而存在的，我們只有充分的結合其各個環節的特色，我們才能合理有效的管理現代餐飲行業，從而實現餐飲行業的興盛。
第二篇
曾聽說過一句話：“當你埋頭前行時，不要忘記路旁的風景。”是啊，我們如今都在拼搏，都在為自己的未來打拼，但是，我們不能對自己身邊的事、自己的經歷視而不見。它們，往往能夠給我們帶來久違的啟發。
就像這次遠足活動，對於我們來說，這次第一次參加遠足，也可能我們一生中也只有這次機會了。滿懷喜氣洋洋的心情出了校門，到處生機勃勃，全身也異常輕鬆。而回來的時候，卻是意想不到的痛苦。
每邁一步，疼痛的部分就會再疼痛一次。眺遠前方，一望無邊，彷彿沒有了盡頭。頓時全身無力，往路邊一坐，不想走了，一步也不想動了，而大家儘管也顯得筋疲力盡，但是他們依然在一步步地走，他們也一定眺望過遠方，漸漸地，我與隊伍越來越遠。
看著他們，我彷彿明白了：你自己選擇的路，沒有人會替你，只有靠你自己一步一步地走，你邁一步，就離目標近一步，不要想著遠方的目標在哪裡，不要想著距離有多遠，你要做的，就是邁好眼前的一步，不然，你就會落後。
這時，我已快步追趕上去。
社會實踐報告：遠足體會
一路走來，始終洋溢著的笑臉是我們青春的標誌，並不是我們愛笑，而是我們懂得如何將疼痛與疲憊隱忍為笑，那笑是一份堅持、一份動力、一份推著我們勇往直前的毅力，它標誌著成功、標誌著陽光與自信，哪怕我們舉步難艱，哪怕我們雙腿疲軟，只要意志沒有動搖，只要笑臉還在，那麼夢與希望也就近了，那麼成功也就不遠了，唯有樂觀的心態與堅持不懈的精神，我們在通往成功的路上才會走得平坦，走得灑脫，走得自如。
雖然我們的腳很痛，並且落在隊伍的最後頭，但是那個時候我們的心中顧不得其它只想著快點趕上本班的隊伍，別讓同學和老師著急。腳掌早已磨破皮，只感覺到辣辣的痛，再加上口渴，腳下的碎石子硬生生地咯在我們腳底，人感覺像是虛脫了一般，渾身無力，只感覺到炙熱的陽光和疼痛感，但是我們不能停，只有互相攙扶著，用腳跟支撐著往前一拐一拐地半跑半走。當我們看到班主任的那一刻，我感覺我像只離開巢的雛鳥，終於掙扎著回到了媽媽的懷抱。