現代職場餐宴會禮儀手冊

才智咖 人氣:2.88W

現代職場餐宴會禮儀手冊

現代職場餐宴會禮儀手冊

餐桌上的.一般禮儀

1、入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。

4、口內有食物,應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

6、必須小口進食,不要大口地塞,食物未嚥下,不能再塞入口。

7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

11、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。

12、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。

13、在餐廳進餐,不能搶著付賬,推拉爭付,甚為不雅。未徵得朋友同意,亦不宜代友付賬。

小小細節別忽略:餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。

就座和離席

1、應等長者坐定後,方可入坐。

2、席上如有女士,應等女士坐定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。

3、用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐,應由服務生領檯入座。

6、離席時,應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。