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應用化學專業學生主要學習化學方面的基礎知識、基本理論、基本技能以及相關的工程技術知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養，具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術開發和科技管理的基本技能。培養具備化學的基本理論、基本知識相較強的實驗技能，能在科研機構、高等學校及企事業單位等從事科學研究、教學工作及管理工作的高階專門人才。
應用化學專業就業方向
應用化學專業在發展過程中逐漸形成了天然產物化學及其應用、精細化學品化學以及應用分析技術三個專業方向。能夠在農業、環保、化工、食品等應用化學領域進行研究、開發、生產和檢測，能夠在教育、企事業單位等進行教學、科研、管理工作。本專業學生畢業後還可從事化學工業領域的產品研製與開發、裝置設計、生產過程的.控制以及企業經營管理等方面的工作。
應用化學專業就業前景
可在化工企業、貿易公司和政府機關中的口岸、海關、商檢、公安和環保等部門工作。此外，畢業生在選擇就讀研究生或出國留學等方式繼續深造時餘地較大。女孩子的話學化學找工作不容易,化學對她們身體不好,不過可以考分析化學類的公務員，一般是當老師,有的進化工廠,就目前來說,就業還可以,特別是南方。男孩子學化學還是有前途的,如果學好的話,可以讀到博士,那樣就看你發展了,可以進科研單位,藥廠,上海的機遇多,北京的也可以,有機會的話可以開自己的公司,不過很難的,不只是資金技術還有社會關係,總之就業還可以。