馬上要大學聯考了，對於西餐感興趣的同學們，可以瞭解一下我國有哪些西餐工藝專業大學。下面本站小編為大家整理了2017西餐工藝專業大學排名，歡迎閱讀參考!
2017西餐工藝專業大學排名
西餐工藝是一個高職專科專業，目前沒有本科院校開設這個專業，高職院校裡四川旅遊學院的西餐工藝專業屬於校級特色專業，同時,浙江旅遊職業學院、天津青年職業學院也開設了這個專業。
1、西廚專業，正式名稱是西餐工藝。
2、上海旅遊高等專科學校開設西餐工藝，不是本科，是專科。本科不招西餐工藝專業。
3、西餐工藝專業介紹：
培養目標：
培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面髮長的`高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高階職業技術人才和管理人才。
就業崗位：
大中型酒店、賓館的西餐製作一線技術管理崗位、大中型高階西餐廳經營管理工作崗位、西式配餐公司的營養與配餐技術和管理工作崗位、食品企業的加工及管理工作崗位、大中專職高和技校相關專業的教學和培訓工作崗位。
主幹課程：
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。