大理最佳旅遊季節

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旅遊業發展得如火如荼的今天,大理可謂是炙手可熱,今天小編要給大家介紹的便是大理最佳旅遊季節,歡迎閱讀!

大理最佳旅遊季節

大理最佳旅遊季節

大理屬低緯度高原型季風氣候,季節變化不明顯,年溫差小,年平均氣溫為15攝氏度,沒有明顯的嚴冬酷暑,寒暑適中,四季如春。白族的很多節日和盛會多集中在每年的3至4月間,此時來遊,會感受到濃郁的民族風情。有歌唱到:"大理三月好風光",所以在春季,是再適合不過了。

穿衣指南

大理四季如春,雨季多集中在5-10月,建議出門帶雨具,穿薄衫。大理晴天時陽光、紫外線強烈,建議帶遮陽帽、太陽鏡。每年3月初即可換著春季服裝,5月初,夏裝已在大理流行。夏秋之交的雨後(一般為7、8月),氣溫下降很快,建議帶幾件秋衣,以防著涼。10月中旬到11月中旬,可穿著秋季服裝,11月中旬以後來大理,行囊中最好備上一件冬衣,以備不時之需。

tips:來大理,不管什麼季節,都可能遇到一天之內有很大溫差變化,最好夏裝、防風、防冷的服裝都帶上。大理下關是有名的“風城”,如果行程中在下關有停留,防風的服裝一定要帶,建議帶一件抓絨外套、紗巾,紗巾方便照相裝飾,也可防風。

美食推薦

1、白族生皮

大理生皮是雲南白民族的一道傳統菜餚。生皮,白語 herl gerd [音:黑格, 即 herl (生) gerd (肉)]。逢年過節或者日常小聚,白族人總會以涼拌生皮作為自己的'招牌菜和特色菜。相傳始於南詔時期,至今深受人們喜愛。凡是有白族人聚居的地方,一定有人吃“生皮”。

2、洱海魚

洱海是一個吃魚的好地方。洱海的水是由冰山融化而來,水質出色,其中所生長的洱海魚也是質量出眾。每到酸梅成熟的季節,採摘上一籃子翠滴的酸梅,把酸梅清洗乾淨,再加上一些辣椒,此即翠梅酸辣魚的原料,加入酸梅和辣椒的作用就是去除腥氣,沒有膩味,由於洱海魚的營養價值使得翠梅酸辣魚更加名具其實,特色鮮明,為眾多大理人民所喜愛。

3、大理餌塊

通常的原料是優質大米。製作工藝也很簡單,直接就是將大米經過淘洗、浸泡、蒸熟等過程,在揉製成過程中還可以弄成塊、絲、片三種樣式。因為採用的是優質大米,所以製成的餌塊外表非常的潔白,清涼爽口,清香撲鼻。其中。大理最出名的餌塊出產於喜洲、巍山地區,屬於品質最高的餌塊,一般這些餌塊都可做為贈送親朋的佳品,外地遊客來到這裡回去時通常會買些帶給親朋好友品嚐。在大理當地還有一種風俗,每到冬季過年家家戶戶會做小餌塊,有很多花樣,親朋之間會互相比較各自餌塊的味道和樣式,很是熱鬧。

4、鶴慶米糕

鶴慶米糕也是極具風格的一種大理特色小吃,當地群眾通常會在婚喪娶嫁以及款待賓客時供應出來,鶴慶米糕有幹糕和水糕兩種分類。幹糕和水糕的製作不同之處在於它們所採用的原料,製作幹糕時要先把高階白米在水中泡軟,再加入一些薄荷、橙皮碾成粉狀,然後壓制成塊,蒸熟後即可成品。水糕的製作工藝和幹糕類似,只不過水糕採用高粉為原料,不加糖,完全採用高粉的純香,色美味香,可口喜人。

5、雕梅扣肉

雕梅是大理的有名小食,而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳餚。採自春天的青梅,由女孩在梅子上雕刻花紋,輕壓形成菊花模樣,後放入撒著食鹽的清水中去除酸味,放入砂罐浸上數月後再取出。扣肉則大多為五花肉,與雕梅一同蒸制4個小時即可享用,肥而不膩,香甜入味。

6、無量山翅包飯

無量山古稱蒙樂山,以“高聳入雲不可躋,面大不可丈量之意”得名,金庸的《天龍八部》讓無量山享譽海內外。無量山西北起於大理南澗縣,位於景東縣西部,有無量山國家級自然保護區。無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。據傳在大理國孝德皇帝正德年間,(公元1044年-1075年期間),大理國泰民安,國力強盛,孝德皇帝至南澗無量山避暑,不思飲食,御廚想盡辦法而無果,一日皇帝私遊至一當地書香宅院,被鋪面而來的香氣所吸引,尋味至廚房見一美婦用炭火烤制雞翅,而此雞翅圓潤厚實,非一般常人所見,皇帝吃後大讚,原來此雞翅經妙手去骨,內鑲五色大米,肉中有飯,飯中有肉,蘊含人生玄機,后皇帝將此女帶入宮中,成為大理國曆史上第一位女御廚。而她創制的翅包飯也成為皇家御用。翅包飯是大理當地傳統民間食品,因工藝考究選料上乘,是當地老百姓在餐前飯後首選的休閒小食品。改革開放後,大理無量山翅包飯因口味特殊,被臺灣商人挖掘後帶入臺灣,並結臺灣商業化運作開始進入全球華人的視野。無量山翅包飯在大理當地備受歡迎,目前是大理最受歡迎的休閒小吃,全球各地到大理旅行的遊客,無不一品號稱大理十大美食之首的翅包飯為榮。

7、黃燜雞

黃燜雞,以大理永平縣的最出名,也號稱“滇西一隻雞”、“滇西名菜頭牌”,它的起源可謂歷史悠久,可以追溯到一千多年以前。黃燜雞採用當地優質土仔雞,宰殺後洗淨,剁成小塊,先將花椒、薑片和辣椒入鍋翻炒至黑色,再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一併放入,雞肉水分乾透後基本能出鍋啦。香氣襲面而來,吃起來竟然一點不油膩,好吃到心坎裡去了!

8、卷蹄

卷蹄以彌渡縣一帶的最為出名,因此也叫“彌渡卷蹄”。以新鮮豬腿為主料,胡椒粉、草果粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等為配料,先醃後煮而成。肉質含香,味道鮮美,鮮而不膩,這種食物還易於貯存,始終風味猶存。

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