加拿大食品和資源經濟學碩士課程就是專門針對食品和資源部門對經濟學從業人才的需求而開設的。 課程設定
加拿大食品和資源經濟學碩士在與食品和自然資源相關的重要經濟學問題市場發揮作用的時間、空間及其形式，環境外部效應的優點和缺點，農業食品部門在新興低碳市場中的職責政策評估分析技術，經濟研究結果評估，計量經濟學和數學程式設計等方面都有量化技術課程設定。
食品和資源經濟學碩士專業學位是一個為期12個月（9月至次年8月）的課程。學生需要完成30學分的課程，包括必選課18分，內部選修課6分，畢業課題6分。
農業經濟學（AGEC）課程由食品和資源經濟學系提供。
1、必選課（18分）
2、內部選修課（6分）
3、畢業課題（6分）——因為是專業學位，所以不需要提交論文，但是學生們要在工廠和政府的工作人員和專業經濟學者的監督指導下來開展暑期研究專案。
所有課程都以英語為教學語言。所以對英文閱讀理解和寫作表達具有較高的要求。8周的英語準備課程，7月到8月研究生專業課程開課。
9月份入學申請要求
申請人應具備農業經濟學、經濟學、或與經濟學相關專業的學士學位；
平均分在85分以上或B+水平；
從國家重點大學畢業的`申請者的平均分最低要求為80分；
其他要求包括英語成績，TOEFL在90分以上，或雅思6.5分以上；
學校開具的正式成績單和學位證書。
學費：以校方官網或當年錄取通知為準。
申請費153加元。
申請人必須參加校方代表在上海的面試。
學校每年招生有限，有工作經驗者優先，但不是必須的入學條件。