國內吃海鮮最佳去處

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丟掉生活煩惱、拋開工作壓力,坐在銀白的沙灘上,享受海風吹拂,面前是一堆肥美的海鮮。下面是由旅遊網小編為你精心編輯的國內吃海鮮最佳去處,歡迎閱讀!

國內吃海鮮最佳去處

【三亞】

彈指一揮間,昔日“天涯海角”的小漁村——海南三亞灣海灘,位於海南島的最南端,經過30年的“追趕”,已“蝶變”成一座聞名遐邇的國際旅遊名城,走在了中國旅遊業發展的最前沿。

推薦海鮮:

龍蝦

龍蝦作為名貴海產品,也是我國名菜。南方沿海常用鮮活的龍蝦切片後生吃,稱為“刺身”。廣式海鮮有“龍蝦三吃”一說,即龍蝦肉分別生吃和熟吃,用龍蝦頭和外殼熬粥。在海南三亞,多是生吃龍蝦(蘸上芥末和調料),並以蝦頭、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。

【香港】

香港人吃東西很講究,冷凍的海鮮他們是不吃的,所以,稍微有些不新鮮的魚蝦是沒有人肯買的。而且這裡的老闆都很注重自己的聲譽,不會把不好的東西推銷給大家。

推薦海鮮:

避風塘辣椒炒蟹

這道菜的精髓是蒜蓉的獨特風味。這種蒜蓉的特別之處在於它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味與辣味、豉味結合,達到了一種口味的平衡。

與螃蟹共烹,味道和諧,可口極致。姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉,蟹塊香辣,味道濃郁,溼口的蟹沙比干身的更香口,令人越食越開胃。

【臺灣】

臺灣屏東,著名旅遊勝地“墾丁”,有臺灣的“天涯海角”之稱,純淨的海景、潔白的沙灘、熱帶的風情,還有刺激的遊樂專案,絕對讓你不捨離開。由於墾丁三面環海,有各式不同的海岸風光,浮潛看珊瑚礁、在斷崖前散步、在草原上奔跑、手牽手看海上日落,都吸引著人們前往。

推薦海鮮:

曼波魚

曼波魚,一開始叫翻車魚,漁民常常看見它翻躺在水面如在作日光浴,而以“翻車”的名字來形容它。但因不吉利,因而改為曼波魚。又因為它肉色雪白,肉質清嫩,故又美其名曰“乾貝魚”,可見其魚肉美味非同一般。

此外,翻車魚的魚腸更為昂貴,被稱為“龍腸”,多以炒食為主,和魚肉相比也是別有一番滋味。

【湛江】

廣東湛江東連南海,西枕北部灣,岸線漫長,海域廣闊,灘塗眾多,有“要吃海鮮到湛江”之說。這裡的海產品聞名遐邇,新鮮、質優、價廉,是人們品嚐海鮮、購買海產品的理想之地。

推薦海鮮:

湛江蟹

近海吃海,蟹是少不了的海鮮。湛江吳川的芷寮米蟹即湛江蟹,在宋代已視為蟹中上品,產於蟹的養份充沛的吳川吳陽江海交匯的芷寮,以腿粗肉厚,膏滿脂豐而著稱,是中國四大名蟹之一。

酒樓飯店食肆,都有蟹的招牌菜,除名貴的膏蟹外,也有較便宜清甜的肉蟹、花蟹。外地客人到湛江,會學湛江人邊剝邊吃,饒有情趣,陶醉之時,舔指回味。到湛江吃海鮮,品嚐蟹,大飽口福,也成了到湛江旅遊的`一大重頭戲。

廣州

在廣州做美食,最重要的是食材新鮮。黃沙水產市場不僅是當下國內最大的中高檔活鮮批發交易地,也是廣府飲食文化中的關鍵一環。1994年創立以來,十萬“軍人”晝夜不歇,生猛海鮮在這裡集散流轉,魚蝦蟹貝、包羅萬有。

對於飲食一向刁鑽的廣州人來說,吃海鮮的歷史若是認了老二,恐怕也沒有哪個地方敢往老大的位置上站了。“嘴叼”的廣州人,對待海鮮更是“招積”,不僅要食得生猛,還要食出出於天然勝於天然的鮮味。

推薦海鮮:

椒鹽瀨尿蝦

這就是所謂的皮皮蝦啦,它營養豐富,用椒鹽製作起來非常好吃。很多人覺得蝦蛄剝起來比較麻煩,小編這裡有一種簡單的食用方法,就是使用筷子。先把蝦去頭去尾,然後將筷子從蝦尾插入,就能把蝦肉完整的捅出來了。大家快試試吧!