覺醒的世界裡，最接近夢的地方是都市之夜，那裡相互都是陌生的，或是非洲之夜，那裡充滿了無限的自由。正是在那裡，事物正在運轉，命運正在你周圍演變。四處充滿生機，而一切與你無關。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
非洲就是如此--它是從六千英尺深處淬鍊而出的--濃烈而純淨的精華。大地的色調，如同經過燒製的陶器一般乾燥;而樹木上懸掛著的葉片，輕薄而微妙。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
在夜晚的酣睡中入夢中的人，深諳某種特異的歡樂--那是白天的世界所沒有的的樂趣，如舌尖上的蜂蜜一般，安謐而令人心曠神怡。做夢的人還知道，夢真正的美妙之處在於無限自由的夢境。這不是專斷者的自由--將自己的意志強加於世界，而是藝術家的自由，他沒有意志，且超脫於意志之外。真正的尋夢者的樂趣，不在於夢的內容，而在於夢的一切完全不受其干預和操控，是他們自己創造出夢境裡壯麗的景觀，美景斑斕而迭出，色彩繽紛而玄妙，每條道路，沒幢房屋，如此種種，做夢者甚至從未見過或聽說過。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
咖啡園裡也時常會呈現出一派令人賞心悅目的景緻。剛剛步入雨季，咖啡花便盛開了。細雨綿綿，薄霧冥冥，堊白色的花朵，就像一大團層疊的雲朵籠罩在六百英畝土地上空，光彩動人。咖啡花有一股淡淡的黑刺李般略帶苦澀的香味。一旦咖啡豆成熟，園裡就變得紅彤彤的。這個時節，婦女和孩子們跟著男人一起，前來採摘咖啡豆，然後再用四輪車或是兩輪車吱吱呀呀地把咖啡豆拉到河邊的加工廠去。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
世界上真正的貴族和無產者都深刻地理解什麼是悲劇。對於他們來說，悲劇就是與上帝的基本信條、生存的'基調--低音調。在這方面，他們與資產階級的所有階層都完全不同。資產階級忍受不了悲劇。對於他們來說悲劇就意味著悲哀。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
首先，在於鐵的本身。鐵在一切原料中，是最有魅力、最能激發人們想象力的東西。鐵犁、鐵劍、鐵炮以及鐵輪--人類的文明--是人類征服自然的象徵，鐵樸素平實，連原始人都理解它，懂得它的意義，而波萊辛格煅打的，正是鐵。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
我的非洲莊園坐落於恩戈山麓，海拔高達六千英尺。這片高地北部的土地方圓一百英里，赤道剛好在這上方橫貫而過。白天，你與太陽的距離近在咫尺，你便會感到自己陡然高大了許多，清晨與黃昏都那麼明朗靜謐;而夜晚，你會覺得朔風凜冽、寒氣逼人。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
當我開始向命運妥協，當變賣莊園的談判拉開序幕，大地的景觀對我的態度也開始變化了。在那之前，我一直是其中的一部分，大地乾旱，我就感到自己發燒;草原鮮花怒放，我就感到自己披上了新的盛裝。而這會兒，大地從我這裡分開，往後退著，以便我能看清它的全貌。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
我和你在一起，是因為我選擇和你在一起。我不想按別人的方式去生活。
《走出非洲》
我不希望有一天發現自己是在為了別人活，我願意承擔後果，就算偶爾寂寞甚至孤獨而終，我都能接受。
《走出非洲》
天空的顏色幾乎不是淺藍，便是紫羅蘭。雲朵大團大團地簇擁著，如薄紗般輕盈，變幻莫測，不斷地在空中氤氳、瀰漫、繚繞。蔚藍的天空生機勃勃，將近處的山脈與叢林都塗上了鮮亮沉鬱的藍色。正午的天空活躍萬分，時而像噴薄而出的滾滾岩漿，時而像靜靜流動的潺潺碧水，閃耀著，起伏著，光芒四射。它映照出得一切景物都被逐漸放大，變幻出奇妙的海市蜃樓。相對著如此高渺的天空，你儘可自由自在地呼吸。你的心境自由開闊，自信滿滿。如果你生活在非洲高原，那麼，早晨一睜眼你就會感慨：呵，幸好我棲身於此，這個我最應駐足的地方。
——凱倫·布里克森《走出非洲》
離別莊園的日子終於來了，我學到了一種奇特的經驗，事情總會發生的—而我們自己想象不到，無論在事情發生前，發生中，還是在發生後我們回顧的時候。環境具有一種動力，憑藉這種動力，它們導致了事件的發生，無需藉助於人類的想象和明唔。在這些情形中，你自己時時刻刻與正在進行的一切保持接觸，就如盲人被別人牽引著，一隻腳跨到另一隻腳前面，小心翼翼卻又心中無數。事情在你面前發生，你感覺到了她的發生，但除此以外，你與事情本身並無關係，你也沒有鑰匙來解開其根源與內涵。
——凱倫·布里克森《走出非洲》