在日常的保養過程中，要注意將酒杯清潔乾淨，不要留下任何汙漬和水痕。使用前用乾淨的細絲綢擦乾淨酒杯，再進行飲用。
飲用過後的酒杯，需當日清洗乾淨。紅酒杯屬易碎品，高檔的`水晶杯更是價格昂貴，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗滌，也儘量不要用洗碗機來洗。一般而言，手洗為宜。
在清洗紅酒杯時，應用熱水浸泡，接著用蒸餾水沖洗，用純棉布抹乾。洗滌時也可先用溫和的清潔劑洗淨，再用熱水沖洗，最後以不留棉絮的乾布擦乾。洗淨之後，最好是倒掛於杯架上或將杯口朝上立放，以免積存某些異味，再存放在酒櫃裡。
值得注意的是，洗酒杯時一定要握住杯身，不能捏著杯腳。否則輕輕一轉，價值不菲的水晶杯子就碰碎了。切記不要將酒杯倒扣在紙製品上，因為紙漿的氣味會殘留，進而影響品酒的效果。此外，長時間放在櫥架上的酒杯易沾灰塵及松香或木材味，使用前應以布沾些重酸納或硼砂擦拭，再以水洗清。