隨著市場經濟的高速發展,酒店的需求量也逐漸增多,因此需要加強酒店消防安全知識; 接下來小編給你們帶來酒店消防安全知識培訓的內容，供大家參考，希望對你們有幫助。
酒店消防安全知識培訓內容
第一章 消防法有關規定
1、為了預防火災和減少火災危害，保護公民人身、公共財產和公民財產的安全，維護公共安全，保障社會主義現代化建設的順利進行，指定本法。
2、消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，堅持專門機關與群眾相結合的原則，實行防火安全責任制。
3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設施，預防火災，報告火警的義務，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務。
4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈佔消火栓，不得佔用防火間距，不得堵塞消防通道。
5、任何人發現火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。
6、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員有組織引導群眾疏散的義務。
7、發生火災的單位必須立即組織力量撲救火災。
8、公共場所發生火災時，該公共場所的現場工作人員不履行組織，引導在場群眾疏散的義務，造成人身傷亡，尚不構成犯罪的，處十五日以下拘留。
9、違反本法行為，構成犯罪的依法追究刑事責任。
第二章 火災常識
1、火災特點：
(1)燃燒猛烈，蔓延快。在廠房和坑道，火災極易沿著電氣線路和通風管道蔓延，我礦由於存放的易燃易爆物品較多，這些物資一旦被引燃，火勢異常猛烈，短時間內就可以形成大面積火災。
(2)火災傷亡大。廠房內由於結構複雜，疏散通道狹長曲折，安全出口少，不利於疏散。燃燒會產生大量高溫有毒的煙氣，極易人的中毒窒息，造成巨大傷亡。
(3)經濟損失大。庫房、廠房內由於有大量物資裝置，一旦發生火災會造成巨大的經濟損失。
(4)撲救困難。高層建築由於樓房高、結構和使用性質上的複雜性，可燃物多而集中，導致燃燒快而凶猛，最健全有效的組織和現代化的裝備，也無法保證有效和成功的撲滅高層建築的火災。
2、燃燒的發生必須具備三個條件，即：可燃物、助燃物和著火源。
3、火災的分類：
火災分為A、B、C、D四類。A類是固體物質火災，如木材、棉花、麻、紙張火災等。B類是液體火災和可熔化的固體物質火災，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災等。C類是氣體火災，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災等。D類是金屬火災，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁等火災。
4、制止火災發生的基本措施包括：
(1)控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。
(2)隔絕空氣，使用易燃物質的生產應密閉的裝置中進行。
(3)消除著火源。
(4)阻止火勢蔓延，在建築物之間築防火牆，設防火間距，防止火災擴大。
5、滅火方法：一切滅火措施，都是為了破壞已經產生的燃燒條件或使燃燒反應消失，根據物質燃燒原理和同火災作鬥爭的實踐經驗，現行滅火基本方法有四種：
(1)冷卻法：降低燃燒物的溫度，使溫度低於燃點，促使燃燒過程停止。例如使用水滅火。
(2)窒息法：減少燃燒區域的氧氣量或採用不燃燒物質沖淡空氣，使火焰熄滅。例如用砂土埋沒燃燒物，使用二氧化碳滅火器撲救火災。
(3)隔離法：把燃燒物與未燃燒物隔離。例如將起火點附近的可燃、易燃或助燃物搬走。
(4)抑制法：讓滅火劑參與到燃燒反應過程中去,中斷燃燒的連鎖反應。
第三章 消防器材的種類和使用方法
1、消防器材的種類：消防栓、乾粉滅火器、沙箱、消防鏟、消防斧、消防鉤、應急燈、疏散標誌等。
2、使用方法：
(1)消防栓：消防栓是撲滅火災的常用滅火設施，它是由開啟閥門和出水口組成，並配有水帶和水槍，使用時先將水帶開啟，打直，介面一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連線多一盤。
(2)手提式乾粉滅火器：主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。
使用手提式乾粉滅火器，應在距燃燒物3—5米處左右進行，操作者應先將滅火器上下搖晃後將開啟壓把上的保險銷撥掉，然後一隻手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一隻手將開啟把下壓，迅速對準火焰根部噴出乾粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺留殘火，以防復燃。滅油料火時不要衝擊液麵，以防液體濺出，給滅火帶來困難。
第四章 發生火災後的應急措施
1、發生火災時，如何組織滅火自救工作?
撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況複雜的情況下進行的。在組織指揮滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數人的安全為前提。指揮要果斷、行動要迅速。具體要抓好報警通報、疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現場護救、通訊聯絡、後勤保障、安全警戒等工作。
2、發生火災時，如何報警?
一旦發生火災，首先要做的就是要把火災的資訊傳給消防安全管理部門、單位的負責人、公安消防隊和需要疏散的人員。各單位義務消防隊員要積極參加撲救初起火災，當火勢蔓延，火情惡化時，要及時拔打“119”火警電話，並派人到路口迎候消防車。拔打電話時要注意到以下幾點：
(1)說清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位;
(2)起火單位燃燒物質的性質，如油、電器或棉織物等;
(3)火勢的大小;
(4)報警人的姓名及聯絡方式。
3、火場逃生方法
(1)繩索自救法：家中有繩索的，可直接將其一端拴在門、窗檔或重物上沿另一端爬下。過程中，腳要成絞狀夾緊繩子，雙手交替往下爬，並儘量採用手套、毛巾將手保護好。
(2)匍匐前進法：由於火災發生時煙氣大多聚集在上部空間，因此在逃生過程中應儘量將身體貼近地面匍匐或彎腰前進。
(3)毛巾捂鼻法：火災煙氣具有溫度高、毒性大的特點，一旦吸入後很容易引起呼吸系統燙傷或中毒，因此疏散中應用溼毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。
(4)棉被護身法：用浸泡過的棉被或毛毯、棉大衣蓋在身上，確定逃生路線後用最快的速度鑽過火場並衝到安全區域。
(5)毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，並不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抑制火勢蔓延速度、增加逃生時間的目的。
(6)被單擰結法：把床單、被罩或窗簾等撕成條或擰成麻花狀，按繩索逃生的方式沿外牆爬下。
(7)樓梯轉移法：當火勢自下而上迅速蔓延而將樓梯封死時，住在上部樓層的居民可通過老虎窗、天窗等迅速爬到屋頂，轉移到另一家或另一單元的樓梯進行疏散。
(8)衛生間避難法：當實在無路可逃時，可利用衛生間進行避難，用毛巾緊塞門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴缸裡躲避。但千萬不要鑽到床底、閣樓、大櫥等處避難，因為這些地方可燃物多，且容易聚集煙氣。
(9)火場求救法：發生火災時，可在視窗、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫、敲擊金屬物品或投擲軟物品，白天應揮動鮮豔布條發出求救訊號，晚上可揮動手電筒或白布條引起救援人員的注意。
培訓目的：加強員工的消防意識及熟悉酒店消防設施裝置。
培訓主題：介紹酒店的消防基本情況、火災常識、酒店的消防設施、程式以及有關消防的法規、 規定。 酒店消防的意義及方針
⑴意義：火災會危及到酒店員工和客人的生命財產安全，故一定要重視酒店消防工作。
⑵方針：預防為主，防消結合。
⑶為什麼說消防工作是為客人服務的一部分：酒店的服務是否周到是以安全舒適為標準，客人 住店要有安全感，酒店員工有責任為客人進行安全服務，尤其是老、弱、病、殘、幼、孕、醉。要能準確地回答客人提出的有關消防安全問題，火災情況下，要首先幫助客人撤離. 消防及火災的定義
⑴消防：消滅火災和預先防範，防止火災發生的社會行為。
⑵火災：指在時間上或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。 燃燒和滅火的原理 燃燒是有發光發熱的化學反應，多數燃燒都產生煙霧，它必須具備(即燃燒三要素)：可燃物、助燃物(氧氣)、著火源(火種)構成所謂的`燃燒三角形。滅火原理即破壞燃燒的三角形，切斷三者之間的聯絡。 容易引起火災的火源有哪些：菸頭、電源開關、打火機等。 酒店容易著火的部位 。
客房、廚房、發電機房、變壓器房、鍋爐房、機房、倉庫各種電器及插座。
酒店易燃品包括：傢俱、布草、紙張、塑料用品、酒精、煤氣、油漆及各種油(可燃物)。 消防的三知和三會 三知 知消防法規、酒店消防安全制度， 知防火常識， 知滅火常識;
三會
會報警，
會撲救初起火災，
會自救逃生和疏散人員。 滅火的最佳時機
滅火的最佳時刻：發現起火的最初5-7分鐘內為最佳滅火時刻，煙霧少，能見度好，及時撲 救和報警就能避免火災。
火災最怕的是驚慌失措和煙霧，據統計，火災傷亡80%以上是二者造成的。 酒店發生火災如何處理? 酒店的任何員工在酒店範圍內任何地方如發現災情時應根據火勢的大小而定，如果是力所能及的小火就應立即解決而後向上司書面報告。如火勢較大應就近找到電話撥打總機(0)或酒店消防監控中心(1119)(任何員工沒有總經理的授權都不允許私自撥打119) ，報警時語言要清晰講清楚火災位置、 火情類別、自己所屬的部門及姓名。如找不到電話時應就近找到消防栓，打碎消防栓的報警按扭玻璃進行報警，並關閉電閘。 發生火災如何自救? 發現火災時不要急於開啟現場門，先用手摸一下門的溫度，如果門的溫度過高，千萬不能開啟門，報警並尋找其它自救法。如果被困在房間裡要用溼抹布堵住門縫和空調孔，防止濃煙進入房間，然後通過電話和其它方式呼救。離開房間時要關門，火災時千萬不要使用電梯，如果濃煙較大，要爬行，因為這時近地面才有新鮮空氣，還可用溼毛巾捂住嘴鼻。 滅會的方法： 冷卻法主要降低火災現場的溫度來滅火的一種方法，可用水冷卻和淨化碳滅火器進行滅火。 窒息法主要是讓火災處於無空氣的狀態下來滅火的一種方法，可用泡沫乾粉滅火器。 隔離法主要是將火源與著火物隔開，防止火勢的加強導致更大的損失和傷害。
抑制法將火勢控制，不讓火勢延伸 春夏秋冬走健康之路看四季養生網 健康飲食 養生問題 母嬰保健 養生小常識 酒店的消防設施 本酒店設有滅火器、消防栓、手動報警系、煙感、溫感、噴淋系統、隔離卷閘門、走火通道、防毒面具、滅火器、送風排煙系統、消防電話報警系統、電梯監控系統、消防火警檢測屏。 滅火器的型別
乾粉滅火器、 ABC乾粉滅火器(手推車式、懸掛式、瓶裝手提式)、 二氧化碳滅火器 泡沫滅火器。 滅火器的使用方法：一提二拉三對準(火源的根部)。 煙感和溫感 在樓內90%的地方，安裝在天花板下的白色圓形為煙感報警探頭，當週圍的煙霧或煙塵達到一定濃度時，圓形物上的紅色指示燈亮起來並把訊號在火警監探中顯示出來。在廚房、車庫和一些地方的天花板下白色圓形物為溫感報警探頭，溫度變化超過15攝氏度時，紅燈亮起來，與煙感報警過程相同。 噴淋 在樓內99%的地方，紅色管路連線裝置又稱花灑系統。普通紅色噴淋頭在溫度達到68攝氏度時，會自動爆裂噴水，具有報警和滅火的雙重作用。 送風，排煙 在樓層走廊天花板上的條形排氣孔(不同於空調的方形孔或長形孔)是樓層排煙孔，其自動開關在火警中心，其作用是在火災時排除樓層內的煙霧。 酒店的防火制度
1、嚴謹攜帶易燃、易爆物品進入酒店客房或公共區域。酒店營業需要的易爆易燃品，要由專 人保管，嚴格執行採購、運輸、保管易燃易爆物品的審批、監控制度。
2、除廚房和餐廳外，任何部門與個人不得在酒店內動用明火，如有特殊情況，須報經消防中 心批准，並在有消防人員監控的情況下按程式進行。
3、不準隨地丟菸頭、火柴棒。
4、安全走火通道不準堆放物品或作其它用途。
5、禁止在酒店內燃放煙花爆竹。
6、不準在倉庫、機房、客房、洗衣房等地吸菸、用火或亂拉電源
7、非電工，不準擅自接電或拆電線、電源。
8、行政人員下班時，要認真檢查辦公室內的安全情況，關閉門窗，切斷電源方可離開。
9、在重點部位值班的員工，要堅守崗位，不得擅離職守，防止火警的發生。
10、在廚房和餐廳工作的員工，要嚴格按照安全操作規程使用明火，並且每週要對氣體管道、 閥門、開關、電源檢查一次，發現故障及時彙報。
11、酒店工程施工需要使用明火時，必須經過嚴格的申報審批程式，經批准後，要在消防人員 的監控下使用。 酒店的安全守則遵守“員工手冊”和“消防手冊”及部門內部規定;崗位操作需按操作規則、流程進行;
禁止在店內嬉笑、追打、拋物等;
禁止在非吸菸區、禁菸區吸菸、玩火;
非火情，嚴禁觸動酒店消防設施;
非火警外，不得上酒店天台;
禁止在酒店車場、各通道口逗留;
非工作原因，不得進入酒店各區倉庫、機房、配電房等重地;
禁止高空拋物、翻越;
禁止私拉亂接和更改酒店用電設施;
儘量避免夜間單獨外出。