野炊是野外生活中的樂趣之一,也是增進人們交流的一大方式。在戶外野炊，您能享受到生活的另一種精彩。然而，享受野炊的前提是掌握好野炊技巧，這樣才能保證野炊的質量。下面小編就為大家簡要介紹一些野炊技巧。
野炊技巧一：餐具的選擇
最好找同樣形狀且大小差不多可緊貼在一起的較為方便，這樣可以節約空間。帶碗狀的餐具要比盤狀的用途大得多，野炊鍋最好要有把柄。
野炊技巧二：香菇竹筒飯
選用一截較粗大的竹子，切開一邊的節，然後在裡面裝水、米、香菇、菜葉、臘肉，水和米的比例為2比1，用鋁箔和樹葉完全密封，放在火堆下面烘烤加熱30分鐘即可。
野炊技巧三：包土燒烤
對於肉食、魚、野味，用此法往往可以烹出在餐廳品嚐不到的'獨特風味。具體方法是用菜葉、荷葉或鋁箔包住配有各種調料的食物，然後在外面塗上一層粘土泥巴，放入火勢較小的熱灰中來烤，這樣烤出的食物味道十分鮮美。
野炊技巧四：懸鍋橫杆
除了在火堆上架起鍋燒煮食物外，還有許多方法可以將器皿懸起。選一根帶叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可貼近，在上面擔上一根更長的棍子，棍子一端正好置於火的上方，用來掛野炊鍋，另一端用岩石壓住。這樣方便調節高度角度。
野炊技巧五：煙燻致幹
儲存肉類可用煙燻方法使其脫去水分，並添上一層保護衣。
野炊技巧包括哪些方面?小編為您介紹的野炊技巧有餐具的選擇、食物的儲存、煮飯方法等。到戶外野炊，您必定要先掌握好野炊技巧，這樣才能保證野炊活動的順利進行，從而享受美好時光。