青島大學機電工程學院擁有年齡、職稱和學位結構合理、教學科研實力較強的師資隊伍。現有外聘院士1人、教授14人、副教授33人、博士 26人、碩士26人，碩士以上學位者佔專任教師比例80%，另聘有兼職教授多名。
學院專業佈局緊扣半島製造業和青島市高度發達的工業經濟需求，畢業生很受社會歡迎。現有機械工程及自動化、熱能與動力工程、工業設計、測控技術與儀器四個本科專業和機械工程、熱能工程兩個個工學碩士學位授權點及機械工程、車輛工程、工業設計工程三個工程碩士專業學位授權點。機械工程及自動化專業為國家級特色專業建設點。各類在校全日制學生1500餘人，本、碩畢業生就業率連續多年居全校各學院前茅，被評為校畢業生就業先進集體。
學院設有機電工程、車輛工程、熱能與動力工程、工業設計和機械基礎教學5個教學系部，有省級示範工程訓練中心、機械基礎實驗教學中心、機械工程專業實驗室、熱能與動力工程實驗室、工業設計實驗室、CAD/CAM中心、車輛與交通工程研究中心、車輛電子技術研究所、機械電子工程研究所、熱能與環境工程研究中心和青島市動力整合及儲能系統工程技術研究中心等科研與教學實習基地。此外還與多家企業建立產學研結合教學實習、聯合培養和科技合作基地。
學院堅持育人為本、產學研結合，人才培養、學科建設與服務地方協調發展。近五年承擔國家自然科學基金、863、973等國家級科研專案16項、部省市級專案30餘項，橫向合作20餘項。獲教育部技術發明二等獎1項、山東省技術發明二等獎1項、發明專利16項、軟體著作權4項，出版著作、教材及CAD/CAM系列圖書80餘部，發表論文300餘篇。
學院積極開展教學研究和教育創新。近五承擔和完成省部級以上教改專案和研究生教育創新計劃專案10餘項。獲國家級教學成果二等獎1項、省級教學成果一等獎2項和二等獎1項、省級優秀教材一等獎1項。學生知識、能力和綜合素質全面協調發展，獲全國大學生機械創新設計大賽一等獎3項、全國周培源大學生力學競賽個人二等獎1項(全國個人第六名)和團體三等獎1項(全國團體第六名)。