兒時，我家地少田薄，種上剛好夠吃一年的谷麥之外，根本沒閒地種蔬菜。父親便從市場買回最便宜的蘿蔔，用來醃製蘿蔔乾，就成了飯桌上的主打菜。父親還趁沒活兒做的下雨天到水渠裡摸泥鰍、抓黃鱔，以此改善一下生活。可泥鰍黃鱔也不是常年都有，父親便養起鴨子來，從此，鹹鴨蛋成了家裡改善生活的上品。
父親每湊足四五十個鴨蛋後，就將鴨蛋洗淨，放在罈子裡，撒上約鴨蛋重量一半的碘鹽，然後倒入冷開水，水量剛好浸泡住鴨蛋為止，最後密封好壇口，醃製十天左後，鹹鴨蛋就做成了。父親說這只是最普通鹽蛋的醃製方法。後來，在奶奶的指導下，父親還醃製出黃沙鹹鴨蛋、辣味鹹鴨蛋、五香鹹鴨蛋等多種。隔三岔五他就煮幾個鹹鴨蛋給家人換換口味，調和一下營養。
在外面，父親是編制篾貨的能工巧匠，在家裡，他成了操持家務的行家裡手。類似醃製鹹鴨蛋這麼細心的活兒，父親也能從奶奶言傳中一學就會。病榻上的奶奶告訴我說，她當姑娘的時候就學醃製鹹鴨蛋，失敗多次才成功，也沒像今天父親那樣一次就做成功了。
小孩子都是嘴饞的。每次看到鄰家小夥伴吃零食的時候，我就饞得口水直流，無奈家境比不上人家，只好用手捂住嘴巴，悄悄地嚥下口水。可這細微的動作並沒有瞞過父親的眼睛。他給我煮好幾個鹹鴨蛋放在碗櫃裡，從此當作零食交給我。每每看到父親清洗鴨蛋，剁好姜蒜，調好鹽水，放入罈子的.那一刻，我就覺得吃進嘴裡的不僅是鴨蛋的鹹香，還有一份濃濃的父愛摻在裡面。
當我上國中的時候，經過幾年煎熬，母親的病開始好轉，不僅“搶回”了家務活，還與父親一起下地伺弄莊稼。我把這些都歸功於父親的堅韌、樂觀以及他對家人的愛。母親的身體好了，家裡也漸漸擺脫了貧困，日子一天天好起來，可父親依然忘不了醃製鹹鴨蛋。
去年外出務工，恰巧是父親節，他在我的行囊中塞了幾十個鹹鴨蛋。異鄉的飯菜有些吃不習慣，倒是父親的鹹鴨蛋讓我吃得津津有味。如今，又是一年父親節，那股熟悉的鹹鴨蛋香味兒讓我更思念父親，思念家鄉!