中式麵點師能夠運用中國傳統和現代的成型技術與成熟方法，對各種麵點的主料和輔料進行加工，從而製作出中國口味和花色的麵點或小吃的人員。那麼，中式麵點師的工作主要流程是怎樣子的呢？
中式麵點師的主要工作流程：
一、準備點心製作所需的各種原料。
二、按加工水調麵糰、膨鬆麵糰、油酥麵糰、米粉面團的不同工藝要求，製作點心胚皮。
三、根據不同點心品種調配、製備餡心。
四、用點心胚皮將餡心包製成型。
五、將點心加工成熟成成品。
六、嚴格按照《食品衛生法》等有關衛生制度和規定，加強原料保管，防止食物變質，搞好食品衛生、環境衛生和個人衛生。
七、按操作要求使用各類電器、機械裝置，注意安全，發現故障及時保修，工作完畢，及時關閉水、電、煤氣開關。
八、嚴格遵循企業領料、發貨及其他管理制度。
