安吉白茶有什麼特點

安吉白茶是綠茶，產於浙江省安吉縣，為浙江名茶的後起之秀。安吉白茶，浙江省十大名茶之一，用綠茶加工工藝製成，屬於綠茶類。那麼安吉白茶有什麼特點呢？

安吉白茶的特點

安吉白茶特點1、形美

安吉白茶幹茶條索挺直、壯實而勻整，如鳳形，很是美觀。此外，不同級別的安吉白茶，外形略有不同哦。

安吉白茶特點2、毫顯

制好的安吉白茶，成茶色澤翠綠，白毫披覆，仿似金鑲碧鞘、內裹銀箭，很是可人。只要大家細細觀察，便會發覺。

安吉白茶特點3、香濃

安吉白茶幹茶，有一種異於其它綠茶的獨特韻味，香氣清冷，如淡竹積雪，濃郁、高揚而持久。品級越高，香氣越是清純。不信，你可以聞聞看。

安吉白茶特點4、味鮮

沖泡後的安吉白茶，滋味鮮爽，或甘醇、或清潤;飲畢，脣齒留香，回味甘潤而生津，讓人久久不能忘卻。

除了以上四大特點，安吉白茶的湯色也是很有特色的哦。沖泡之後，茶湯嫩綠明亮，茶葉舒展後，芽葉朵朵可辨，很是賞心悅目呢。

安吉白茶有什麼作用

抗衰老

安吉白茶中含有富含氨基酸的'物質以及二苯胺，不僅是可以很好地保護腸胃肝臟，而且還具有著抗衰老的作用，特別是對於腦損傷以及老年痴呆症有著很好的治療作用。

提高記憶力

安吉白茶還可以提高記憶力，因為安吉白茶中含有豐富的微量元素，例如錳、鋅、硒等等，這些元素是能很好地提高記憶力，幫助你在學習的時候充分提供腦部所需要的能量，緩解學習的疲勞。

防輻射

安吉白茶是可以有效地幫助身體抵抗輻射的傷害，所以如果是經常對著電腦的朋友可是要注意了，經常飲用安吉白茶作用還是挺大的，特別是熬夜加班之後，喝上一杯安吉白茶有利於緩解疲勞，幫助你恢復良好的精神狀態。

哪些朋友不適合喝安吉白茶

肝臟病人

肝臟病人是不適宜喝安吉白茶的，因為安吉白茶中的咖啡鹼等等其他的物質是通過肝臟進行新陳代謝的，如果肝臟本來就出現了毛病，如果還是頻繁喝茶，那麼對肝臟的影響是很大的，因為這樣很可能會超出了肝臟的代謝能力。

孕婦

孕婦不適合喝安吉白茶，特別是太濃的安吉白茶，因為對小朋友不好，茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼對寶寶智力的發展會造成很大的威脅，所以為了寶寶的健康還是不要最好是不喝為好。

安吉白茶的泡法

1、擇具

好的茶葉，需要好水，還需要好的茶具沖泡。泡白茶最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯溫潤如玉，更有利於欣賞茶湯的顏色。

2、備水

沖泡安吉白茶應選用純淨水。由於安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，因此沖泡時水溫不宜太高，使用80-85℃開水沖泡為宜。

3、燙杯

為了清潔茶具，提高杯身的溫度，在正式投茶前應先使用沸水把茶具燙洗一遍，起到潔具、溫具的作用。

4、置茶

通常沖泡安吉白茶的茶水比例是1：50，這樣最能反映茶湯品質，水過多茶水會太淡，茶過多茶水則苦澀。

5、搖香

輕輕搖動杯中的幹茶，便能聞到安吉白茶清醇、鮮爽的香味。

6、潤茶

往杯中輕輕地注入約1/4杯的水，順時針搖動茶杯，使茶葉充分吸收水分，俗稱醒茶，意思喚醒茶葉的茶性。

7、沖泡

沖泡安吉白茶時需採用迴旋注水法，由此可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉的優美姿態，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。

8、敬茶

雙手奉茶，把沏好的安吉白茶遞送送給賓客。

9、品茶

品飲安吉白茶時可先聞香，然後觀賞茶湯色和杯中上下浮動玉白、透明，形似蘭花的芽葉，再小口品綴，感受鮮爽、甘甜的茶味。