竹葉青茶產于山勢雄偉、風景秀麗的四川峨眉山。這裡群山環抱，終年雲霧繚繞，十分適宜茶樹生長。竹葉青一般在清明前三天至五天開採，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青茶滋味濃厚甘爽，下面我們就來看看竹葉青茶的沖泡與品鑑吧。
竹葉青茶沖泡方法
茶具準備：玻璃杯或瓷杯1個，茶盤1個，2至3克竹葉青茶，茶匙等。
投茶：用茶匙把茶盤中的2至3克竹葉青茶輕輕撥入杯中。
沖泡：向杯中注入80至90攝氏度的熱水，讓茶葉慢慢吸水浸潤。
分茶：將杯中茶分別倒在茶杯中，再續水。
賞茶：茶葉在杯中漸漸舒展開來，茶煙隨之飄散，茶香四溢。
品茶：小口細啜，讓茶湯在口中和舌頭充分接觸，脣齒留香。
竹葉青茶的功效與作用
【興奮作用】竹葉青茶中含有咖啡鹼，能刺激中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，是上班族的最佳伴侶。
【利尿作用】竹葉青茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，可以用於治療水腫、水滯瘤等症狀。
【抗菌、抑菌作用】竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細菌的蛋白質、將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
【減肥作用】茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，達到減肥的目的。
【抑制癌細胞作用】竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。
品味茶藝文化
茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶藝文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
茶藝文化是茶藝與精神的'結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶藝文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的具體表現形式有三種：
煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嚐形式。
鬥茶：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
功夫茶：清代至今某些地區流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代功夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。
茶藝音樂
用茶系列專輯《聽壺》。
1 輕如雲彩~雞頭壺
2 紫泥泛春華~大彬壺
3 甜夢何悠然~睡翁壺
4 蒼竹滴翠~束竹壺
5 隔淡霧看青山~薄胎粉彩壺
6 盛來雪乳香~南瓜壺
7 古樹扭風~樹癭壺
8 芳軒小品~孟臣壺
還有《茶茗》