要做到企業總體規劃的發展前進，就離不開每一個工作崗位間的配合協作，那麼餐飲企業總經理崗位職責又有哪些呢?一起來了解了解!
第一、全權負責處理餐飲加盟企業的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成餐飲加盟企業所確定的各專案標;
第二、制定餐飲加盟企業經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定餐飲加盟企業一系列價目，如房價、餐飲毛利等。對本行業各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證餐飲加盟企業經營業務順利進行;
第三、建立健全餐飲加盟企業的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會檢查情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的.有關指示、檔案、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，使餐飲加盟企業有一個高效率的工作系統;
第四、健全餐飲加盟企業各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督餐飲加盟企業財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，
第五、有重點地定期巡視餐飲加盟企業公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量問題，並將巡視結果傳達至有關部門;
第六、餐飲加盟企業維修保養工作;
第七、與各界人土保持良好的公共關係，樹立餐飲加盟企業形象，並代表餐飲加盟企業出面接待重要貴賓;
第八、指導訓導工作，培養人才，提高整個餐飲加盟企業的服務質量和員工素質;
第九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使餐飲加盟企業有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;
第十、選聘、任免餐飲加盟企業副總經理、總經理助理重要人事變動。負責餐飲加盟企業管理人員的錄用、考核、部門經理，決定餐飲加盟企業機構設定，員工編制及獎懲、晉升工作。