營養師需要哪些知識

營養學是營養搭配加食物搭配加生活方式搭配的技術，是人類生活中，最有價值的知識。下面請看小編特地為大家收集的營養師需要哪些知識！

營養師需要哪些知識

營養師必備的營養素分為三個層次：

第一：基礎營養

基礎營養是家庭必備營養，也是個人健康維護的根本。基礎營養素，提供人體四十種以上的必需營養素。主要為：蛋白質粉、鈣鎂片、多種維生素礦物質補充劑、維生素B族、維生素C 、維生素E、類胡蘿蔔素、深海魚油、松果菊、大蒜素、纖維素。這一些，是人體常見容易缺乏的營養，無論是兒童、青少年、孕產婦，還是成年人、老年人都需要。是必備營養素。

第二層：用於幫助慢性疾病患者獲得更專業的功能指導。主要有：

越橘：保護眼部，改善微迴圈。

銀杏肉蓯蓉：改善微迴圈、調節血壓、增加細胞活力、改善體能。

茶族膠囊：改善血液粘度、降低血中膽固醇及脂肪。

牛奶薊：增加肝臟功能，增加肝細胞再生速度，抗氧化、協助肝臟排毒、修復肝臟：乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必須營養

膽鹼：幫助肝臟功能，協助肝臟的脂肪分解，擴張毛細血管，改善血液迴圈。肝臟類疾病必須營養。

B6：蛋白質、脂肪、糖類代謝必須營養，針對現代慢性疾病中，尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各種健康問題，肝臟、腎臟、及糖尿病、神經系統疾病需要

B5：幫助蛋白質、脂肪、糖類利用，增加身體抗壓能力，協助腎上腺分泌。胃病、關節炎、壓力引起的疾病需要。

乳酸菌（有益菌）：有益菌的補充，對於各種慢性疾病的.康復都有意義。尤其是過去服用過抗生素，生過較長慢性疾病的人群。

酵素：慢性疾病患者普遍體內缺乏酵素，酵素的補充，並非只是改善消化吸收，對於身體的排毒、消炎、整體機能的改善都有重要作用。

5HTP：改善憂鬱症狀，提高快樂指數，增加幸福感。

DHEA：改善活力，延緩衰老，增加性功能

7-keto:作用與DHEA相同。

Q10：改善心臟功能，增加體能，抗氧化，抗腫瘤。非常有用的營養素

硫辛酸：強抗氧化劑，延緩衰老，增加能量利用效率。

殼糖胺：關節炎特別需要

北美升麻：女性特別需要，尤其是月經缺少、減少、及更年期，特別需要。子宮肌瘤、卵巢囊腫有用。

NAC：維護粘膜組織健康，增加谷胱甘肽合成，增強免疫力，抗衰老。

L-肉鹼：協助脂肪燃燒，增強肌肉強度，增強心臟功能，及性功能。

第三層：荷爾蒙類產品

腎上腺提取物及支援營養

睪丸酮支援營養

雌激素平衡支援

雄性激素平衡支援營養

甲狀腺素支援營養

胰腺支援營養

腦下垂體支援營養

生長激素