時間稍縱即逝,辛苦的工作已經告一段落了,回首這段時間的工作,存在的'問題非常值得總結,我想這個時候,你需要寫一份自查報告了。我們該怎麼去寫自查報告呢?下面是小編整理的2021學校食堂裝置自查報告,希望能夠幫助到大家。
為加強學校食堂管理,提高安全衛生意識,xx一中長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。根據縣教科局20XX年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求,我校食品安全工作監管小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:
1、食堂硬體裝置比較齊全;
2、生進熟出流程合理;
3、總體環境衛生清潔;
4、各部標識比較清楚;
6、滅蚊、防鼠、防蠅裝置全。
7、進貨渠道合法,索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足:
1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛生袋;
2、消毒過程不夠科學,使餐具不能完全消毒;
3、留樣容器不合格,冰櫃溫度過低,量不足;
4、生熟食品容器區分不明顯;
5、食品擺架不足;
針對以上不足,下學期之前徹底整改,確保師生就餐安全。