自我鑑定是個人對一個時段對自己的學習或工作生活的自我總結，寫自我鑑定可以幫助我們正確地認識自我，因此，讓我們寫一份自我鑑定吧。我們該怎麼寫自我鑑定呢？下面是小編精心整理的實習自我鑑定9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
實習自我鑑定 篇1
我是ｘｘ大學市場行銷與策劃專業的學生，在將近畢業之際，我到ｘｘ營業廳進行三個月的實習。在過去的工作三個月裡,我的工作能力有了很大的提高,現將3個月來的工作做一個自我鑑定。
1,努力學習,不斷提高業務能力.在工作中,認真學習業務知識,不斷積累經驗,積極參加學習培訓,不斷充實自己；
2,遵章守紀.3個月來,自己在工作中做到不怕苦,不怕累,學習優秀員工的方法,認真完成了本崗位各項工作任務；
3,團結同事,共同努力.同事關係融洽,團結友愛,互幫互助,互相尊重；
4,由於自己工作經驗不足,在工作中缺乏處理使用者投訴的實踐經驗,服務工作做得不夠細緻,這是我以後努力的方向.
5.本人自進入本公司工作以來,在各位同事的關懷幫助下,通過個人的努力和工作相關經驗的積累,知識不斷拓寬,業務工作能力取得了極大進步.
6,回顧過去的3個月,我認真學習營業的培訓,積極參加崗位培訓.全心全意,以禮待人,熱情服務,耐心解答問題,為客戶提供優質服務,並在不斷的實踐中提高自身素質和業務水平,成長為一名合格的營業員.
經過三個月的實習，其中有成功,有失敗,有歡樂,也有苦惱.在領導及關懷與指導下,在各位同事的鼎力支援幫助下,我的各方面都取得了很大的進步，今後我將更加努力，我相信,我行,我努力在以後的工作中我願成長為一名優秀員工,為xx單位營造價值。
實習自我鑑定 篇2
臨床醫學實習後，感想諸多，實習活動已經結束好長時間了，但是直到今天，實習留給我的思考還在腦子裡面回想。我不知道那些感覺、那些思路要在我心裡停留多長時間，也不知道這些思路留在心裡面是好還是壞。自打有了那樣一些經歷之後，整個人都有所變化，現在彷彿還在變化著。對我來說這次實習心得作業彷彿比以往任何一次作業都要困難，猶豫了很長時間不能下筆。腦子裡面的東西從來沒有像現在這樣多，但是難以將它們定位。
給我印象最深的是王教授講的”結合臨床量表治療強迫症患者”.在那次課中,我第一次全面接觸到了如何謄寫患者病歷。
病歷的謄寫要體現以下幾個部分:
1患者的一般情況.姓名,年齡,職業,籍貫,住所等等.
2主訴情況.即患者家屬提供的有關患者的情況.
3患者的現病史.患者提供的有關自己的現在患病情況.
4患者的既往史.患者或家屬提供的有關患者以前患病的情況.特別注意要確定,患者是否有器質性腦外傷,還要特別考慮患者是否有酒精依賴.
5患者個人史.包含有順產與否,父母性格,生活環境,工作情況,學習情況,菸酒史,婚姻戀愛史,家族史等等
6精神科檢查.意識障礙檢查,感知覺障礙檢查,思維活動障礙檢查,注意力障礙檢查,記憶力障礙檢查,智力活動障礙檢查,有無自制力檢查,情緒情感活動障礙檢查,意志行為活動障礙檢查等等.
7量表測評,B超檢驗報告,X光檢驗報告等等.
據王健老師介紹,全部報告要在72小時內全部寫完,其中任何一項沒有完成,都要打回去從做,不能給患者確診.
這部分的病歷謄寫要求介紹,只佔全部實習教學內容的一小部分,大概只用了不到三十分鐘的時間,但是我感覺它對我們醫師來講格外重要.它是醫師確診的主體思路,換句話說就是你醫師的思路落實到哪一步,才能給眼前的個案定性的問題.病歷的嚴謹與否能體現一個醫院,一個醫師醫術水平的高低.也嚴重關係到確診的準確性,直接涉及患者的就診與治療,干係重大.
在以往的教科書上,只是簡單談到要了解求助者的一般情況,軀體症狀,心理症狀,家庭支援系統結構,要輔助量表測評.但是.書本上的介紹沒有王教授的介紹全面.王教授在課堂上明確強調以下幾點.
1要凸現既往史.特別要注意排除器質性腦病對神經症的影響.比如肺性腦病,肝性腦病還有腮腺炎.另外不要忘記考慮酒藥依賴.
2在個人史部分.(首先老師的層次劃分就十分細緻,比書本上的周到.另外老師特別強調)從國小到大學的學習生活部分問得要細,幾乎是只要患者有挫折就要問為什麼.在家族史裡,要問父母兩系三代內成員近親婚配情況.
3精神檢查部分要充分重視檢查患者自制力有無.
還有就是病歷報告上面有B超檢驗報告,X光檢驗報告.
以上幾點是教科書上沒有的部分或者沒有強調的部分,而那些部分在臨床實踐中非常重要.按照老師介紹的病歷謄寫思路,給人以嚴肅,認真,科學,嚴謹的感覺.體現了人本的科學精神,值得患者信任的負責任態度.
在王教授結合病歷請來患者進行臨床教學時,病歷中所記述的各點基本全面覆蓋了患者的情況,甚至比患者知道的還要多(因為有患者父母的補充在病歷裡)這一點明顯讓患者感到吃驚. 據患者陳述,“在入院的時間內,感到病情有所控制,是……吃對了藥了……”
這就是讓我感觸頗深的小小的”病歷報告”.
自己對能夠體現”責任”的亮點格外關注.”病歷報告”有感,就是這麼體驗出來的,如果沒有那種情緒的鋪墊,我很可能就寫第一堂實習課上那個患者給我的印象了,那個印象絕對鮮活.兩個月後的今天我還能想象得出五十多歲的他向我們敬少先隊禮的樣子.可是那個教學例子不能充分體現那種不願意漏一滴水的嚴謹.我總覺得,只有這種嚴謹,才能暗暗的滲透出科學對人的負責.這種負責,有一種難以名狀的魅力.
通過實習，我感覺作為一名醫務工在日常工作中要注重以下幾點
第一， 要注意個人形象。這個問題似乎從來都沒有在入科教育中提到過，不過，相信很多局外人，包括醫學生印象中的醫生都應該是如江口洋介般玉樹臨風的雖然，實際情況可能讓你大跌眼鏡。跨進病房那一天起，你就成了一個準醫生了。儘管醫生在中國的地位並不高，儘管整個病房誰都想支使你，但是，咱不能自己把自己給看扁了，更何況，沒有病人會一開始就充分信任一個鬍子拉碴、白大衣皺巴巴的醫生，也沒有MM會在第一眼就傾心於你這“批著白大衣的狼”的。
所以，請注意你的形象，從頭到腳，從外到裡，乾淨整齊，清爽精神。最最關鍵的，就是那一襲白衣。俺當年極其羨慕醫生的衣服又挺刮又夠白，每星期還能換兩次。可是我無論是拿奧妙、汰漬還是白貓，洗出來的始終都差強人意。因為，醫院裡是統一送出去洗過漿過的。那麼，怎樣才能讓自己的白大褂混入其中呢？我們試過自己拿筆在白大衣上寫個號碼，（記住要用不褪色的筆）成功過幾次，
不過後來也懶了。男生們更是常常數星期也不洗一次。
第二， 請不要遲到。這是個通病，有很多人都是踩著點衝進病房的，不論是實習的，本院的，還是進修的。在心內科實習的時候，施教授曾經要求實習同學7點進病房，住院醫生7點半到，主治8點到
不過幾天之後也就不了了之了。現在雖不要求早到，但底線是不要遲到。當然，現在根本也沒有帶教會管你，有很多帶教也是遲到的楷模。但是，提倡向外科醫生學習，養成早起的好習慣，把該量的血壓量好，向床位上的病人都問候一下“昨晚睡得好嗎？早飯吃的什麼？”，有時還可以幫帶教把早飯買好。這樣，帶教會很欣賞很感激你決定中午請你喝珍珠奶茶，病人也都會把你當成床位醫生而把你的帶教晾在一邊的（這種喧賓奪主的現象在實習中發生的概率是很大的）。
第三， 口袋裡的東西。白大衣口袋裡首先要放個小本子。那上面密密麻麻寫滿了東西，有希奇古怪的醫囑、綜合症、藥名和用法，有今天要請的會診要開的化驗單要寫的階段小結，還有各種各樣的電話、QQ號碼、電郵和MSN。這是你實習的見證，那上面寫滿了你的快樂、傷心、欽佩和懷疑。（我至今都捨不得扔）記得不要拿醫院裡的紙張記東西，不好看，容易丟，更重要的是，被一些老教授看到了要狠狠K一頓的，比如外科的老張教授。其次有聽診器和鋼筆。再次多半有手機，建議查房的時候放到震動或者關機。否則教授查房查得正起勁的時候被你的鈴聲打斷了思路，那還了得！輕則瞪你一眼重則叫高年給你打不及格重實習！口袋裡最好再裝一隻固體膠水，這樣可以避免popo在骨科的不幸遭遇。病房裡確實是經常找不到膠水的。第四， 如果可能的話（我強調的是如果可能，因為這屬於小概率事件），在進一個科前先把相關的書本內容複習一下。事實證明要這麼做是相當相當困難的！但是，還是有人做得到的。在實習的時候，一個小組的同學也可以經常交流一下大
家的心得體會，這不失為一個偷懶的好辦法。因為一個組裡一般總有個把強人的。記得在呼吸科的時候，俺們那絕頂聰明的組長就總結了一個關於咯血病人的臨時醫囑的口訣。“咯血待查原因多，收治入院查清楚。三大常規血尿糞，B超胸片
心電圖。肝腎功能電解質，血糖血脂血黏度。結核抗體PPD，胸部CT加增強。纖支鏡再加活檢，實在不行開胸查。”（具體字句記不清了，比這個還精彩）組長還教我們用畫圖的辦法學習那複雜的心電圖。所以，再次體現了分組的重要性。一直心存感激能和組長共處了一年，儘管期間經常招人誤會。
臨床實習的幾個月來，我接觸了許多黨員，他們之中有教授、有住院醫生、有護士，他們職務雖不一樣，但對工作的執著和熱誠，對病人負責的態度卻是一樣的且持之以恆的。與他們相比，我們相差甚遠。我們對工作遠沒他們那麼執著和熱誠，那麼精益求精。我們剛去實習的兩個月興致高昂，什麼事都搶著幹，每天去得早走得晚，漸漸地，有些同學就堅持不住，開始遲到了。而我，雖然從不遲到，但也不像以前去那麼早，工作熱情也沒以前高了。想著剛去實習那會兒，只要聽說哪個病人有異常體徵，不管那病人是不是我管床或是不是我病區的，我都會去看，去摸，去聽。可現在，除了我管床的病人外，其他的病人我都不怎麼關心了。是自己都知道，不用看了嗎？應該不是。往往是自己以為知道了，其實還不知道。醫學博大精深，千變萬化，同樣一種疾病在不同病人身上的表現往往不盡相同，這就需要我們多接觸病人，多思考，多總結。在與病人的接觸中我們往往可以獲得對疾病診斷極有幫助的臨床資料。在這方面，我還做得不夠，今後我應與病人多接觸，對工作保持激情。
我這人最大的缺點就是不夠自信。我對於自己的能力總是懷疑，不敢主動爭取承擔某項任務，一般只是認真完成老師分配的任務，這使得我做事很被動，失去了許多提高鍛鍊的機會。在現在這個競爭如此激烈的社會裡，不善於推銷自己的人常常會失掉許多很好的機會，不利於自身水平的提高。在實習階段，有許多動手的機會都要靠自己爭取，因此今後我應更加自信，更加主動。
實習自我鑑定 篇3
在這短暫的實習期間中，我學到了許多書本上學不到的知識。從學校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉換的問題。從一個學生轉化為一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，你可以有很好的同學，很好的朋友，大家相互噓寒問暖，不必勾心鬥角。
而社會實踐則意味著繼續學習，並將知識應用於實踐，學生時代可以自己選擇交往的物件，而社會人則更多地被他人所選擇。存在著利益關係，又工作繁忙，就多了份人情世故。諸此種種的差異。不勝列舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，並自覺的進行這種角色的轉換。
通過實習使我對計算機有了更具體認識，通過對計算機的具體操作和親自實踐鞏固了課本上學的知識，在這個基礎上把所學的計算機應用專業理論知識與實踐密切結合起來，培養自己實際工作能力與分析能力，達到學以致用的目的。理論與實際的結合，學校與社會的勾通，進一步提高了自己的思想覺悟，業務水平；尤其是觀察分析和解決問題的實際工作能力，實習的一個重要功能，在於運用教學成果，檢驗教學成果。運用教學成果，就是把課堂上學到的系統化的理論知識、嘗試性地應用與實際的工作中。
經過這段實習，我有些慌張，我意識到自己並不成熟，並沒有做好將要走上社會的準備工作。我還有太多的地方需要改進，思想上的，生活作風上的，我應該抓住這次實習機遇，用最快的速度進步，把握住自己的不足，在今後的生活中注意鍛鍊。為適應以後的工作，為之打好基礎。
實習自我鑑定 篇4
時間過得真快，轉眼間，在山大實習生活就結束了。
四周的時間能夠和山大的同學一起工作、學習、生活我感到非常的榮幸，同時也感覺到很大的壓力，作為電子商務專業的學生從事軟體開發感覺還是有一定的困難，特別是我們還是和山大大三的學生一起，在初來時自己就有一些不自信，但隨著專案的進展，我慢慢的找到了自己的位置，找到自己的目標，雖然自己與好的同學還有差距，這也給了我很大壓力，但是我相信沒有壓力就沒有動力，所以整個實訓過程中我都在不斷地努力。
實訓期間讓我學到很多東西，不僅在理論上讓我對it領域有了全新的認識，在實踐能力上也得到了很大的提高，真正的學到了學以致用，更學到很多做人的道理，對我來說受益匪淺。特別是利用週六上午的時間山大為我們安排的講座讓我們瞭解it領域一些新的發展動態以及一些領先的技術，讓我意識到自己知識的缺少，這激勵我在以後的學習、工作、生活中要不斷了解資訊科技發展動態以及資訊發展中出現的新的技術。
除此之外，我還學到了如何與人相處，如何和人跟好的交流，我們組成一個團隊大家一起開發一個專案，大家的交流溝通顯得尤為重要，如何將自己的想法清楚明白的告訴隊友，如何提出自己想法的同時又不傷害其他的隊友的面子，這些在我的實訓生活中都有一些體會。可是說，第一次親身體會理論與實際相結合，讓我大開眼界。也是對以前學習的一個初審吧，相信這次實訓多我以後的學習、工作也將會有很很大的影響，在短短的二十幾天裡這些寶貴的經驗將會成為我以後工作的基石。
實習自我鑑定 篇5
一開始的時候，每天數著日子過，每天的工作就都是忙碌的。但是當真正結束的時候，自己才猛然驚覺，時間已經在不知不覺中溜走了。回顧這三個月，自己從培訓到上手，在工作中遇到了一個個麻煩的問題，卻又一次次的將之解決。這段經歷，是收穫，更是成長!
此外，走出了校園，獨自在外的生活也給我帶來了不一樣的收穫。生活中太多的事情是過去的我所沒有考慮到的，但每當遇到困難，生活中的朋友們卻又在不斷的幫助著我，讓我度過了一次又一次的難關。現在，實習已經結束了，過去的一切，都成為了我的經驗，留存在我的記憶當中。現在，我就對自己目前的改變做一個自我鑑定：
一、個人的變化
工作方面：在這次的實習工作中，我得到了很多的提升，三個月的工作，讓我記下了餐廳的規定，學會了xxx餐廳前臺應有的禮儀，並且通過實踐，在工作中我也認識了不少的熟客和朋友，這些都大大的增長我的工作經驗，並讓我對社會這個大課堂更加的瞭解。
而因為這些在工作中的經驗，我對自己的工作也越來越熟練，從一開始的單調且沒效率的工作情況，慢慢的轉變成了現在這樣，能對顧客笑臉相迎、能迅速的完成結賬工作、能積極的傳達客人的需求……這些都是我在這次的實習中所得到的。
社會方面：在實習的這些日子，我從同事們的身上學會了很多的東西，也和不少的同事成為了朋友。儘管在工作的時候不能閒聊，但是我們也會在工作的時候彼此配合，互相幫助，讓工作更順利的完成。
除此之外，我還經常從朋友們的知識中學習一些有關生活的知識，如：附近的超市、市場……等等，學習到這些後，我的生活狀況也大大的提升了許多。
二、實習中的問題
實習所帶來的的，不僅僅是收穫。面對新的工作和體驗，犯下錯誤也是在所難免的事情。在這次的工作中，通過自我反省，我認為犯下的最大的問題就是丟三落四。前臺要處理的事情很多，但是自己卻總是難免會搞錯，甚至忘記。儘管在這段時間的工作之後有了好轉，但是卻還是不時會在工作的時候引起問題!
反思這段時間的收穫和改變，我明白自己還有很多不足的地方。我會在今後的工作中繼續努力，讓自己能成為名優秀的工作者!
實習自我鑑定 篇6
通過這次實習，在設計與策劃以及實際的操作方面我感覺自己有了一定的收穫。這次實習主要是為了我們今後在工作及業務上能力的提高起到了促進的作用，增強了我們今後的競爭力，為我們能在以後立足增添了一塊基石。實習單位的同事們也給了我很多機會參與他們的設計任務。使我懂得了很多以前難以解決的問題，將來從事廣告方面工作所要面對的問題，如：前期的策劃和後期的製作、如何與客戶進行溝通等等。這次實習豐富了我在這方面的知識，使我向更深的層次邁進，對我在今後的社會當中立足有一定的促進作用，但我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這這幾天的實習是不行的，廣告行業在中國還不算特別成熟，好的廣告很少，好多創意更是少之又少，所以廣告行業的發展空間還是很大的。我認識到，今後我們還需更完善自己的實際操作能力，以及更加靈活的思維和良好的溝通能力。
xxxx廣告設計有限公司本著創意的原則，引進國外廣告公司全新理念，並結合本土廣告公司作業優勢，探索出一套獨特而有效的廣告公司運作模式，是一家集管理、人才、技術於一體的專業廣告公司。同時，以“為客戶提供一流設計、協助客戶塑造良好企業形象”為目標，“誠信為本、服務至上”為原則，本著踏實、勤奮、勇於探索的精神，多層次、全方位為客戶提供滿意而有效的服務。
實習自我鑑定 篇7
通過這次實習，我對於法院的工作，對於那裡的工作人員有了一定的認同感，而這種認同感或許也就是司法改革中所強調的各類法律工作者所應具備的共同語言，是一種職業上的認同。我想，實習的價值或許就在於此。一是經過這次的實習，自己感到除了需要注意上面所說的那些良好態度之外，還讓我感到法律職業素養之一——保密意識的重要性，畢竟法律工作的性質不同於其他工作，保密意識是一項基本的工作要求。作為實習生，我也有遇到新鮮事物想與人分享的衝動，但也能慢慢適應那種“沉默是金”的感覺。
再就是與領導打交道一定要注意分寸和身份。這次實習中，我因為某些原因不得不跟著幾個書記員和法官，其實當你名義上“隸屬”某個合議庭時，千萬不要幫其他合議庭做太多事情，起碼不能影響到自己應該做的事情。對於這一點，我是很無奈的，畢竟我也很被動。
最後還是謙虛謹慎吧。無論是對法官還是對書記員，甚至只是對其他實習生，也不要太鋒芒畢露。自己沉默點，只要用心學，把握住關鍵的機會就行了。做人就得讓人感到沉穩踏實，太輕浮的人什麼樣的朋友都不會有。
法院的實習讓我知道了自己的不足。剛開始的時候我以為法院裡的法官素質都很差，我現在才知道自己的想法是多麼的幼稚。瞭解了，才知道了自己的盲目自大，知道了自己的無知，其實自己什麼都不懂，也深深體會到“黑髮不知勤學早，白首方悔讀書遲”的道理。不出去闖闖永遠不知道自己有幾斤幾兩，在法院實習，做錯了什麼事，法官和書記員都可以說你還是學生，可以原諒你，但當走上工作崗位後再出錯，就要承擔責任。假如自己是法官，當在判決書上籤下自己的名字時就意味著一種神聖的責任。實習讓我在學生和走上社會進入崗位之間有個良好的過度，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟。
實習，給我步向人生另一個階段上了一節悠長而充實的公開課，使我終生難忘。
實習自我鑑定 篇8
湛藍的天空中悠悠地漂浮著一朵潔白的雲，鮮豔的五星紅在清澈透明的晨風中冉冉升起，這象徵著祖國母親的五星紅旗，從懂事的第一天起，就深深地印在我的腦裡，從胸前飄揚著的紅領巾到佩帶團徽、從中學生轉變為一名大學警校學員併成為一名光榮的預備人民警察，無一不是您的滋潤和哺育，無一不凝聚著您的心血和熱情，無一不鐫刻著我對祖國母親的涓涓報答之意。這一切也應緣於家庭對我的薰陶，父輩對我身體力行的感染和教育。雖然我們只是普普通通的預備警察，猶如滿天繁星，默默閃爍；雖然我們只是平平凡凡的`預備警察，猶如滄海一粟，靜靜地流淌，但是我們毫不怨言。因為我們不會忘記共和 國賦予我們的使命，不會忘記造就和滋潤自己生命的母親。當母親不時地遭到國內外敵對勢力的衝擊，人民不時地受到不法分子的侵害，祖國需要我們這些共和國的衛士站成一道堅實的屏障時，一切風險、一切苦澀、一切艱辛，都被“人民警察”這幾個閃光的字眼所代替。只要我們能把母親容顏煥發熠熠生輝，一切、一切都無怨無悔……這是我們驕傲無比的選擇，這是我們回報祖國母親最濃縮的愛，最摯熱的情。願那莊嚴的國徽因了我們燦爛的一笑而凝成一道道閃亮的光環，願象徵祖國母親的五星紅旗更加嬌媚鮮豔，願共和國的明天因為有了我們血染的青春而長治久安!願我們偉大的祖國日益強盛!
xx-xx年，我到xx中學進行了為期xx天的實習工作，非常感謝我的學校和實習單位給我這樣一次寶貴的機會，實習總結自我鑑定。讓我在實踐中得到鍛鍊，在實踐中學會成長。
剛進入校園，就被優雅的學習環境和良好的學習風氣深深的吸引祝每一個學生都那麼純真可愛。初到班級裡來自學生熱情的歡迎掌聲，我真的有一種說不出的幸福感，。聽指導老師的課，每一幕，每一個瞬間，哪怕是一個小小的細節，對我來說都是那樣的深刻，至今還記憶猶新。指導老師非常關心我，細心指導，每次師範講課之前都要認真備課，上課前把她課上的重點，特點還有需要注意的地方都提示讓我牢記。應該用怎樣的語言對學生說話，如果與學生溝通，真是面面俱到，著實讓我學到不少東西。
聽課實習完成之後，指導老師讓我一個走上講臺對著整個班級的學生。我一直都很緊張。直到走上講臺，我才發現一切並不是我想像的那麼可怕。從低頭一個人講，到很自信的自如的和學生溝通，是一個有點小困難但是完整也難忘的過程，就像一朵花，從含苞待放到正直花期一樣，是一個美好的過程。同學們很配合我的工作，上課認真聽我講，認真唱歌，積極回答我的問題。作為一個新人，真的讓我感動。
不過，在這樣一個懷有叛逆的年齡階段，難免有一些孩子是不喜歡服從的。對於這樣的學生，身為教職人員是不可以用暴力或是過激的語言的手段達到教育的目的。或許會起到反作用，後果不堪設想。在這樣一個法制社會裡，人人有權利，人人有利益，學生也不例外，如果不尊重學生的利益，他會用自己的權利保護自己的利益，也就會反作用與教師。所以，不尊重學生，不善待學生就等於毀滅自己。不過善待也總是要有度的。對於如此頑皮惡作劇的孩子，同樣也要對症下藥。最重要的是，不能輕易的放棄他們。
我在七年級年級。這些剛剛小升中的孩子，都還是站在童年的尾巴上對著父母撒嬌的寶貝。在眾人面前卻以為自己已經是大人的無邪的天使。他們在上課的過程中會抑制不住自己興奮的情緒，多變的思想，也控制不住自己的說話欲。所以上課中維持紀律是早在意料之中的。我喜歡用一些顯得自己比較人性化的道理壓制他們亢奮的情緒。偶爾也會選用一些蘊涵道理的小故事指點他們。這樣便會有一個好的開始，整節課下來也有不錯的效果。
實習自我鑑定 篇9
本人在肯德基（百花餐廳）工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。我對它的設施佈置、倉庫管理的體會最深。
首先說明一下肯德基（百花餐廳）是處於佛山市鋪租最貴的百花廣場內，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。要在這個有限的空間內怎樣更好地去佈置各種設施顯得非常重要，這個是控制成本的一個很重要的因素。
肯德基的主要產品是漢堡包、炸雞等，這些產品裡的肉一般都要經過以下工序：先在清洗房清洗解凍後醃製，醃製好就放的冷凍倉儲存，在到廚房的上粉、油炸，最後是在總配的製作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產流程圖為例來說明肯德基（百花餐廳）裝置佈置的合理性。
結合漢堡包的生產流程圖與餐廳的設施佈置和各生產區的位置來看，這樣的佈置是可以讓材料搬運最小化與員工密度最小化。肯德基（百花餐廳）是佛山市內銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個員工同時在崗位上，另外加上這餐廳的工作區不大，所以儘量減少員工的走動是關係到餐廳的工作效率高低與意外的發生數量。試想一下，如果每位員工都要大範圍走動來生產的話，生產區一定會很混亂，而且生產區裡很多裝置都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動與材料的搬動是餐廳設施佈置首先要考慮的問題。基於這種考慮，設施的佈置就形成了整個生產方向是一條線的，不會有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產區的員工只有留在自己的生產區就可以完成任務了，生產就可以很順利的進行，效率就高了。
因為肯德基是一間快餐店，生產量是按照當時的顧客需求量來確定的，而且是一種即時的生產。所以生產區與前臺服務區的溝通就顯是非常重要，去過肯德基（百花餐廳）的人都知道，在服務檯後面是一個保溫的食物陳列櫃，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區的員工可以看到顧客的多少來確定製作產品的數量。另外就是可以讓前臺的服務員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務員就可以馬上要求總配生產顧客要的產品。例如：顧客要一個少醬少菜的漢堡包，而食物陳列櫃是沒有這樣的產品的，服務員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個這樣的少醬少菜的漢堡包。其實在餐廳內相連的兩個區都只是用一些裝置隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺區與總配區是這樣;總配區與廚房區也是這樣的。整個餐廳負責生產計劃的是總配的一名員工P1（P1並不是經理，只是一位總配區有經驗的員工）。P1也是要生產的，只不過早生產的同時他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫櫃裡的各種材料的多少來安排生產計劃。
以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基（百花餐廳）一共有5個倉庫，在上面的設施佈置圖可以看到叄個倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓乾貨倉。另外在餐廳二樓也有一個乾貨倉，百花大廈的十八樓也有個倉庫。
首先介紹各個倉庫所放置的物品吧！急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫儲存的物品，如：雞翅、薯條、玉米等。冷凍倉是放置各種經過醃製的肉類，儲存溫度比急凍倉高點，裡面的肉不會結冰。而且這裡的肉一般都只能儲存一到兩天時間，過期就要廢棄。一樓乾貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動的乾貨，如：麵粉、糖醬等，因為這倉庫就在後門的前面，搬運方便。二樓乾貨倉主要放置方便搬運的貨物，而且每天只要早上與下午各補充一次就可以滿足生產需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時很受用到或暫時不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產裝置、玩具等。這樣設定倉庫可以讓成本最小化和搬運量最小化。兩個冷凍倉都放在生產區域裡，因為冷凍倉的物品是經常使用的，放在這可以方便與減少搬運量。要把乾貨倉分為兩個，而不是把兩個都放在一樓，這也是考慮搬運量與空間大小的因素，因為一樓本來地方不大，放置了各種生產裝置後就沒多大的空間了，所以只是留了一個放置不易搬動的物品的乾貨倉，而容易搬動的都放到二樓的倉庫。為什麼還要在十八樓找個倉庫呢？搬運成本不是大了嗎？其實這樣的搬運成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個倉庫只是放置不經常使用的物品。另外我想補充兩個放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫櫃與保溫食物陳列櫃。熱保溫櫃是用來放炸好的各種肉，提供給總配製作用。而且這些肉儲存的時間是很短的，一般只能儲存30分鐘，在這時間內不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列櫃也是這樣，過時間就要廢棄到垃圾桶。
百花餐廳的倉庫是由兩位員工負責管理的，每天早上在生產開始之前就要補充好生產所需要的材料，下午的時候再補充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進先出的塬則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個位置上，在對應的牆上都有
這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點數量。每一次有新貨物進來，倉庫管理員都要按照生產日期的先後擺好貨物，生產日期在前的就放的外面，優先使用。而且生產日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發現有貨物快要過期的時候就要馬上通知經理，經理會安排促銷活動，儘量在過期之前用完這種貨物。
從肯德基的設定與倉庫管理這兩個方面可以看出，肯德基對產品控制做得是非常細緻、非常嚴謹的。這就是它可以成為世界快餐業巨人的一個重要的塬因吧！
老師常說學管理的就要會發現企業所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業，經過了長時間的發展，已經形成一套比較完善的管理模式，發現這樣的企業管理上的優點也是非常重要。以上就是我在肯德基（百花餐廳）實習所得。