關鍵詞: 瓜菜;浸種催芽;溫溼度控制;適宜密植
成武縣是魯西南最大的瓜菜生產基地。春大棚、拱棚瓜菜的定植期一般在2月下旬至3月中下旬(因覆蓋方式而定),而其育苗播種期多在11月至翌年2月。此期一般是一年中氣溫最低且變化無常的時期,也是光照時間最短且最弱的時期,氣候條件非常不利於瓜菜的育苗工作,經常出現播後出苗少、出苗不整齊、戴帽出土、漚根、燒根、苗徒長、僵化且病害多的現象,嚴重影響了大棚、拱棚瓜菜的正常生產,造成嚴重的減產減收。壯苗抗逆性強、病害少、結果早,進入結果期後負載量大、產量高。可見,培育適齡壯苗是當前反季節瓜菜生產中的重中之重。經過多年的實踐,現將瓜菜播種育苗的注意事項總結如下。
1做好精選、浸種、催芽工作,提高種子發芽率
(1)播種前,精心挑撿種子,去除秕籽,並在陽光下晒種(夏天不要在水泥地面上晒種,以防溫度過高燙傷種子)進行消毒。然後用清水淘洗種子數次,進一步洗去種子表面的雜質和吸附在種子表面的病菌。最後要根據不同的種子進行不同時間的浸種工作。浸種時間一定要適宜,過長或過短均不利於種子發芽。西瓜種子浸種時間一般因種皮厚度、種子大小、水溫的不同而不一樣,一般在8～12h。薄皮西瓜種子、小粒種子如早抗2號、鄭雜五號,在常溫下浸種4～5h即可;豫藝15、黑龍無籽以浸種8h為宜;而種皮較硬的早抗三號、綠寶五號、花龍抗茬王則需10h的浸種才能吸足水分。番茄種子、辣椒種子、茄子種子一般在常溫下浸種10～12h。具體浸種時間還要根據實際情況而定,如番茄種子制種時進行脫毛處理的,其浸種時間可以比沒有進行脫毛的少浸種1～2h。有些種子有休眠期,如新採的黃瓜種、芹菜種、南瓜種等,要多浸種幾個小時,並多清洗幾次,或用赤黴素等激素進行處理,以利發芽。不同的水溫所要求的浸種時間也不一樣。浸種後的種子一般要用清水沖洗乾淨,有的種子還要進行搓洗,以清除種子表面的粘液,如茄子種、黑籽南瓜種和西瓜種等。浸種後的種子最好在室內晾10～20min,使種子表面稍幹,以利種皮透氣。對於無籽西瓜種子及一些種皮較厚的西瓜種子、新採的黑籽南瓜種子、西瓜砧木90A、90B等種子,浸種後如進行嗑殼處理,能明顯提高種子發芽率和發芽勢。
(2)充分滿足種子發芽的3個基本條件,即水分、溫度和空氣。而有些菜農在實際操作過程中,往往存在一些問題:①浸種時間不夠,造成種子吸水不足。特別是氣溫較低的冬天,因浸種不徹底而造成出芽慢、出芽遲、甚至爛種現象時有發生。②浸種時間過長,造成浸種過度而使種子在水中缺氧及種胚內營養物質外滲流失,影響發芽率或造成發芽勢減弱。③催芽溫度不適宜。種子胚內各種酶的活動有一個適宜溫度,過高或過低均不利於種子發芽。番茄、茄子、辣椒種子的發芽適溫在25～30℃,普通西瓜在25～30℃,無籽西瓜在30～33℃,低於l5℃則大多數品種不能正常發芽,超過40℃則有損傷胚根的危險,使露白的種子胚根不再伸長或根本不露白。而芹菜種子發芽適溫在20℃左右,超過25℃處於半休眠狀態,超過30℃則不發芽。多數菜農採用人體溫度催芽的方法是可行的,但有時溫度不穩定,忽高忽低,不能充分滿足種子發芽的溫度條件而影響正常發芽。④透氣不足造成悶種。經過浸種的種子在催芽過程中,往往由於種子溼度過大、包布太溼、種子太多、堆積較厚而影響氣體交換、透氣不良而導致悶種和爛種,造成出芽慢或不出芽。因此,在催芽時對已充分浸種的'種子要稍晾乾種皮表面的水分,包布不能太溼且堆積不能太厚等,並要注意1d給種子透1次氣。
2創造幼芽出土和幼苗生長的適宜溫度和溼度
冬春季節影響幼芽出土和幼苗生長的關鍵是溫度。一般瓜菜類種芽出土前白天應該保持27～30℃,夜間不低於20℃。在此溫度下黃瓜3～4d齊苗,番茄、茄子、辣椒5～6d齊苗,西瓜2～3d齊苗。齊苗後應立刻降低溫度,加強光照以防旺長,形成徒長苗,白天20～25℃,夜間13～15℃。心葉出現後幼苗進入正常生長期,白天保持25～28℃,夜間13～15℃,晝夜要有10℃以上的溫差。夜間溫度高,晝夜溫差小,不利於花芽分化或花芽分化質量差,造成幼苗徒長、落花落果或開花期推遲、果實小、品質差。而苗期長期低溫陰雨,也會造成瓜菜葉芽花芽不正常分化和生長,導致過早封頂、植株僵化以及所結果實畸形、裂果、不能正常膨大等現象。深冬或早春,溫度低且不穩定,為了滿足幼苗對溫度的要求,建議改良育苗設施,在苗床內增新增溫設施,如火道、地熱線、火炕及增加掩蓋物(如草苫)厚度等,根據天氣狀況靈活使用,做到有備無患。幼苗出土前的土壤溼度不能太大,否則不但透氣性差,不利於出苗,同時出苗後病蟲害也較為嚴重。