摘要:產品質量是關係到國計民生的重大問題。隨著中國“入世”和社會主義市場經濟的深入發展，健全完善保障產品質量的法律制度顯得尤為迫切。
關鍵詞: 產品質量監督
產品質量是關係到國計民生的重大問題。隨著中國“入世”和社會主義市場經濟的深入發展，健全完善保障產品質量的法律制度顯得尤為迫切。那麼,如何進行安全的產品質量監督呢?筆者結合自身的工作實踐淺談如下自己的看法與觀點:
一、產品質量檢驗的概念理解
質量在經濟學中是一個廣義的範疇，就產品本身來說，包括設計質量、適用性質量和符合性質量等等。最早對產品質量的定義主要是突出產品的存在，後來標準化成了工業生產的基本原則之一。在工業領域，產品質量是指產品符合標準規範的程度。產品質量是產品的效能在使用方面以及商品價值的表現，也是商品價格的重要依據之一。
產品質量檢驗就是通過各種科學合理的檢測方法和實驗方法，對產品的各項特性進行檢測，從而獲取產品的各項質量特性，取得科學的檢驗資料，從而出具科學合理的技術報告和結論。產品質量檢測工作是一項技術性很強的工作，檢驗工作質量的好壞直接關係到人民生活水平的提高和社會的發展。
二、質量檢驗過程中應該注意解決的問題
1.質量檢驗的檢驗標準並不是單一的，即使是對同一種產品而言。因此為了避免檢驗結果出現偏差，應該對一種產品的多種檢查方法進行反覆衡量，務求做到所得結果偏差的最小性。例如白酒酒精度的檢驗和食鹽中硫酸根含量的檢驗都是具有兩種方法的，兩種產品各自的兩種檢驗方法都各有利弊，要麼是檢驗速度快，但準確性偏低；要麼是檢驗成果的準確度較高，但是檢驗過程費時費力。所以這就要求檢驗工作者應該對該商品的檢驗標準進行充分的掌握。並且能夠根據標準及檢驗結果的準確度的要求來合理的選擇檢驗方法。
2.在產品的檢驗過程中，必須要以檢驗前關於產品的綜合性書面報告為主要依據。如果所抽商品樣本屬於強制性產品範疇，則應該相應的採取強制性標準來進行檢驗。而對於其他標準範圍內的產品，大都採取產品行業間的標準或者國家性的標準來進行檢驗。如果某種產品已經有了新的檢測標準，則應該及時的對檢測標準進行更換，而不能繼續使用舊標準來進行檢驗。
3.在確定了產品的檢驗標準之後，還要針對所要檢驗的商品配置合格的檢驗儀器。在檢驗過程中如果想從根本上保證所得檢驗結果的準確度，就必須確保計量器具等產品質量檢驗設施的顯示值能夠達到精確的程度。為了能夠使質量檢驗儀器對產品質量做出精確的檢驗，就必須建立完善的質量檢驗儀器管理制度，以確保儀器的正常使用。對於儀器管理的普遍做法是首先應該選用質量合格的檢驗儀器，其次應該是要對一些重要的儀器做好日常的維護和維修。最後就是應該根據實際情況對所需裝置機型實時的.更新。
4.通過空白試驗的方法來減小誤差。所謂空白試驗指的就是不通過任何試驗樣品，而進行的與熱分析相關的試驗。這種試驗方法一般適用於對於食品等產品的質量檢驗過程中。在食品質量檢驗的過程中進行空白試驗，要將空白值數從分析結果中扣除，這樣就能夠校正由於試劑不純等原因而造成的檢驗結果出現誤差。
三、強化產品檢驗的方法
根據產品檢驗原理和裝置的不同，產品質量檢驗可以分為五種：感官檢驗方法、物理檢驗方法、化學檢驗方法、以及微生物檢驗法。
①感官檢驗方法是產品質量檢驗中最基本的方法。感官檢驗主要是通過視覺、聽覺、味覺等檢驗方法對產品進行檢驗，這些產品主要是包括一些日常用品中的食品、糧食、營養品等。主要的判斷標準有食品的色澤、口感、組織、食用油的透明度、建築材料的尺寸、大小等等。感官檢驗方法的優點是省時省力，提高產品質量檢驗的效率，其缺點就是存在一定的不準確性，往往會造成一些不當的後果。
②物理檢驗方法也是產品質量檢驗中的重要方法。物理檢驗方法指的是通過對產品在物理條件下體現的各種效能的研究和測量，從而對產品的質量進行深入的認識。一般情況下，物理檢驗方法分為三類：第一是物理量檢驗方法。物理量是產品質量中的一個重要方面，產品的物理量主要包括產品重量、密度、導電量、功率、產品電壓等多個方面；第二是產品的幾何量檢驗。產品的幾何量主要是指產品所獨有的長、寬、高等性質；第三是產品的機械效能檢驗。產品的機械效能是產品的一個重要組成部分，它的檢測內容主要包括產品的抗拉程度、抗壓力程度、抗衝擊程度以及抗磨性等等。
③化學檢測方法也是產品質量檢驗中的重要一部分，它又被稱之為化學分析方法。它主要是通過產品的化學反應來檢驗產品的最終質量，因為有些產品的某些特性只有通過化學反應才能夠體現出來。採用化學分析方法和通過化學儀器能夠檢測化學性質，能夠深入到產品的內部檢測到產品的質量問題。化學檢測方法包括兩個方面：化學定性分析和定量分析，定量分析還分為重量分析和容量分析。除此之外，化學檢測方法還包括儀器分析方法，通過化學儀器來檢測產品的物理化學性質，進而檢測中產品的質量好壞。化學檢測方法的優點在於能夠能加深入的檢測產品的內部問題，更好地確定產品的質量好壞。
④微生物檢驗方法指的是對部分產品，一般是指日常食用品的細菌汙染進行檢驗，也可以稱之為衛生檢驗。近幾年來，我國對食品、藥品、化妝品等與人們日常生活息息相關等產品規定了相關的衛生標準，從而嚴格控制細菌汙染、防止各種有害病原微生物侵人人身體而造成廣大消費者的人身健康。微生物檢驗方法一般包括細菌總數檢驗、黴菌總數檢驗、大腸桿菌檢驗、食用中毒菌的檢驗等多個方面。微生物檢驗與人們的生活水平息息相關，對人們生活水平的提高有著重要的作用。