地瓜市場行銷計劃書
一 市場分析
（一）企業的目標和任務
在燕山大學海濱市場中，小吃一條街生意非常火爆，這裡各色的小吃吸引著周邊各高校學生和附近居民的光臨，有許多來自不同地區具有特色的小吃，街上人流幾乎不斷，每個從這裡經過的人都會或多或少買些小食品邊走邊品嚐，“天賜”地瓜坊是在總公司註冊加盟的秦皇島海濱區分店，有總公司強大的後盾支援，主要以（地瓜）紅薯產品系列、乾果系列、炒貨系列等為主的售賣，本企業目標是豐富人們的休閒娛樂生活，從而獲得消費者口碑，最終得以提高利潤，使得利潤穩步增長，並實現“天賜”地瓜坊的市場轉型和取得品牌價值的最大化。
（二）當前市場和戰略描述
1、當前市場狀況
企業在秦皇島海濱地區燕大對面小吃一條街開小店銷售，主要購買者是附近大學生和居住在附近的居民，年齡各異，與其他附近小吃攤相比，消費者所佔比重較低，但那些小吃攤一般都在晚上才會出攤，受外部因素影響較大，而且流動小吃攤位的衛生質量得不到保證，但口味方面卻深得人們的喜愛，且價格便宜，因為房租的租金和水費電費等，我們所支付的成本要比外面露天的小吃攤位高很多，所以無法打價格戰，不具備價格優勢，但我們卻能充分保證了衛生質量，而且作為加盟公司，我們有總公司強大的後備力量，不斷為我們研發新口味的產品和改進技術。
2、戰略描述：
燕大小吃一條街的小吃市場發展不斷豐富品種，主要是熱類食品佔主導地
位，有烤冷麵、烤肉等，幾十種品種分食市場的份額，“天賜”地瓜坊主要經營地瓜片、地瓜幹、烤地瓜等，並未與其他小吃攤位形成正面的競爭衝突，但我們的競爭對手卻非常多，不但包括小吃街的小吃攤，還有超市零食等作為人們閒暇時豐富娛樂生活的小食品，衛生一直是我們競爭的利器，尤其我們不斷改進技術，改變傳統的.用碳烤地瓜，防止有炭灰殘留在表皮對人們身體的傷害，採用專門的烤箱，衛生且受熱均勻，保持了地瓜的甜度，但人們卻更關心價格和口味因素，使得我們這一優勢條件減弱，無法與其他組織更好的競爭，公司面臨著有關口味方面技術的改進和擴大市場的壓力。
（三）主要競爭者和他們的優勢/劣勢
主要競爭者：
目前小吃街的小吃市場上存在的烤、炸等熱類食品，如烤冷麵、玉米、
地瓜和炸小土豆等，還有就是超市的薯條、薯片等，它們尤其是小吃攤都對“天賜”地瓜坊形成巨大的威脅，現在對小吃攤和超市小食品進行分析：
1、小吃攤位是燕大小吃街市場主要市場份額佔有者
優勢：
A 市場拉力大（流動攤位，人們走在街上就可以隨時購買）
B 價格低廉，且有些攤位在此處做生意時間長，與附近高校同學產生感情
C 口味齊全，市場操作靈活，口味多種多樣
劣勢：
A 衛生不合格，流動攤位，露天經營，且工作人員都不太注重個人衛生
B 受天氣和城市管理者影響較大
2、超市小食品擁有極高品牌知名度
優勢：
A 品牌知名度基礎較深 B 品牌訴求與時代俱進
C 有明星代言和電視廣告來進行宣傳和推廣
D 市場基礎紮實 E 認知度普遍較高
劣勢：
A 成本高，需要支付電視廣告、產品包裝等很多成本，所以價格也會很高
B 一般為油炸食品，對人體有害