關注“三農”提高農民生活水平是國家和社會高度重視的事情。農村創業致富也是新農村建設重要的一項，如何尋找最新農村創業專案，有哪些農村創業致富專案？這裡給各位推薦幾個最新農村創業專案。
1.特種野豬
野豬在人工養殖的情況下，青綠飼料可佔日糧的60%-70%，所以養殖成本比家豬低30%-40%，抗病力更強，成活率更高，而其肉質細嫩鮮香、野味濃郁，深受消費者的青睞。野豬肉在上海雖然28元/斤左右的價格比一般家豬肉貴了數倍，但還是難以阻擋市民嚐鮮的慾望。而在全國一般的城市，野豬肉每市斤也可賣10多元。目前國內野豬養殖數量極少，在家豬市場低迷的情況下，野豬作為家豬的換代品種，市場極為廣闊。
2.野兔
野兔肉蛋白質比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7，膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3，因此深受市場寵幸，特別是在南方市場，野兔現60-70元/只仍供不應求，且現國內的飼養遠遠無法滿足市場需求。自2002年以來，廣東、上海、福建等市場每公斤野兔價格一直保持在26元左右，且常常有價無貨，成為城鄉人們投資的新熱點。
3.野雞
野雞是目前我國開發最成功的著名特禽。受非典、禽流感的影響，養殖數量驟減，自去年冬以來，野雞市場價格持續升溫，目前商品野雞市場售價每公斤在24-35元之間。國內一些場家還對野雞進行深加工，如福建省永定縣的招寶農莊用野雞皮毛製作成高階標本裝飾品，每架野雞標本售價280元以上，大大增加了產品的附加值。專家認為，今後5年內將供不應求。
4.綠殼蛋雞
這種雞的特徵為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，極具滋補價值，更為奇特的是所產蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃呈桔紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在1元—1.8元左右，商品雞40-60元/只，現國記憶體欄極少，正是搶先發展的好時機。
5.藍孔雀
孔雀是一種肉質鮮美的高檔美味佳餚，市場每千克孔雀肉售價150-200元;製作的孔雀標本國內每架售價6000元，出口價更高達1萬元以上。
6.特種種植
在種植這方面，也給大家介紹幾個最新農村創業專案。
綠色保健瓜菜，天然海蜇絲——生砸無蔓金絲瓜
特徵特性：該品種系一代雜交種。株高65cm左右，開展度60cm，全生育期65-70天，4葉-5葉開始坐瓜，25天左右即可採摘成熟後，比其它有蔓金絲不提早50天成熟。成熟瓜橢圓形，金黃色，十分美觀，單瓜重2kg-3kg，單株結瓜2個-3個，春播667平方米平均產量4987kg，秋播4015kg，分別比其它金絲瓜增產41%和52%，產瓜籽80kg左右。嫩瓜在謝花8天-10天基本成形時即採摘，嫩瓜重500克-800克，嫩瓜太嫩不能攪絲(超過20天就可以攪絲)。
營養及藥用價值極高：每500克鮮瓜肉含蛋白質3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，鐵0.8克，鈣107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫銨素0.08毫克，核黃素0.08毫克，壞血酸20毫克。特別的是它含有普通瓜類沒有的“葫蘆巴鹼”，和丙醇二酸等物質能調節人體代謝，具有減肥、抗癌、防癌的藥用功效，譽有“綠色保健果蔬”之美稱.
食用方法同西葫蘆，味美可口。食用方便，它不像其它金絲瓜需要蒸熟後才能攪絲的麻煩，只需將成熟瓜去皮去瓤瓜，用於揉瓜肉即可自然分離出晶瑩透亮的縷縷黃絲來，可涼拌、油炸，做餡、醬菜、炒食等。瓜絲晾乾可長期儲存，食用時加入調科用開水泡開鮮嫩如初，瓜殼粉碎後是畜禽的優質飼料。該品種可謂全身是形容詞。耐貯性強，不怕凍，越凍味越美，越凍成絲性越強，老瓜採收後，堆放在室內或室外，可貯藏6個月之久。適應性強，抗重茬，抗旱耐澇，不易早衰，耐熱抗寒，對土壤和氣候要求不嚴，凡是能種西葫蘆，南瓜的地區均可種植。
特色：營養+好吃+產量高+售價格+好種植!據悉單季畝產值超萬元。
日本紫薯王(黑薯)
引自日本的'黑薯新品種。葉色深綠，頂三葉紫紅，葉心臟形，淺裂單缺刻，葉柄葉脈全綠色，蔓長1米左右，薯形長紡錘形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯塊斷開後流出紫色漿液，用手一擦立即將手染成紫色，是提取紫紅色素的最佳品種。熟後紫黑色，香甜面沙，食味極佳，富含抗癌物質硒，碘等元素，營養成分高於其他地瓜幾倍，是城鄉居民和賓館飯店的上等保健食品。
如果用1--5千克彩盒或彩袋包裝，在超市銷售，每千克售價10--20元，是普通地瓜的10倍。現在已有人用此品種加工成紫紅色粉條或麵條，在市場上十分搶手，效益可觀。
紫薯王屬早熟性品種，栽後50天即有薯塊形成，100天即有500克以上薯塊，有利於在淡季搶佔市場。單株結薯4--6塊，薯塊大小均勻，單塊重200--800克。一般畝產量：春薯4000--5000千克，夏薯3000千克左右，比美國黑薯增產50%--100%，是日本川山紫產量的2--3倍。抗病性強，耐貯存，萌芽性好，出苗量高。
特色：營養+好吃+售價格+好種植!
七彩小南瓜
觀賞南瓜屬於南瓜的變種，色彩豔麗，有白、黃、綠等多種顏色，瓜形小巧美觀，有球形、洋梨形、長球形、皇冠形等，其表面奇硬，泛有蠟光，只要不受損，可長期存放。因此，消費者多將不同形狀和色澤的南瓜拼成瓜籃，再配襯一些美麗的乾花，陳放於室內，令人耳目一新，獨具觀賞價值。觀賞南瓜適應性強，栽培技術簡單，既可食用又可觀賞，市場售價是普通南瓜的3―5倍，具廣闊的市場開發前景。