水果店，是非常常見的一種店面，但是大家卻是屢試不爽啊!居民社群開店，面向的是整個社群的住戶，開個水果店是個不錯的選擇，水果就像日常三餐一樣，在人們生活中不可或缺。開一家水果店，不管店面的大小如何，盈利的大小還是在於店主會不會經營了。今天小編為大家分享水果店經營技巧有哪些?
小區裡開了兩家水果店，經營東門店的是位年輕的姑娘，經營西門店的是位50多歲的大娘。兩家店相距不遠，但生意相差很大，很多人都很喜歡往東門跑。剛開始我以為是年輕人的嘴甜，後來經觀察發現，東門的水果要比西門新鮮很多，顧客都是衝著新鮮水果去的'。
一天，買完水果後我問姑娘：“為什麼你的水果總是比西門的新鮮?很少看到有壞的，是因為你的進貨渠道好嗎?”小姑娘笑了，說：“哪裡，我們都是從同一個水果批發市場進的水果，只是我喜歡把最壞的留在最後賣，而那邊喜歡把最好的留在最後賣。”見我不太明白，她認真地跟我解釋：“水果進回來後，我是先挑最好的賣，再挑一般的賣。她是先挑最壞的賣，最後才賣好水果。其實，水果的保質期不長，好水果也會放壞。她這樣一來，就總是在賣壞水果。而我總是在第一時間讓客人嚐到新鮮的好水果，顧客當然喜歡光顧我的店了。”
我不禁好奇，她那些壞水果，同樣是要賣掉，那她用的什麼方法?把最好的留到最後，客人也會看到選到，就不影響她的銷售嗎?姑娘說：“我的水果，小部分壞的被我扔掉了。雖然我有損失，但顧客沒有吃壞水果，我分門別類標上特價，放在不起眼的角落裡以成本價出售。顧客一看到是特價，而且價格低廉很多，知道是處理品，在心裡就已經有了一杆秤，有的人權衡一下，也會買些。絕大多數人還是希望花了錢就買好水果，哪怕貴點兒。”
果不其然，那天我經過西門水果店，看見大娘正在擺貨架。她在水果箱裡總是挑最壞的先擺上去。把好的留在箱子裡。我好奇地說：“您幹嗎把好的留在最後呢?”大娘一副無可奈何的樣子，回答我：“現在生意太難做了，如果不先把這些壞蘋果賣出去，損失會很大。壞在自家，一個也賣不掉，到時就虧大了。”
水果店開店經驗：
要經營一家水果店，在激列的水果競爭中突顯出來，就要辦出特色，不同於其他水果店。下面幾點經驗供大家借鑑：
1、瞭解各種水果的營養價值和醫療價值，印成資料，散發給顧客。
2、瞭解市場情況，把水果店開在農貿市場，或者附近。
3、從工商局開始，辦理各項手續。
4、不要只想過老闆癮、自己當老闆兼工人，從夫妻店、親戚店起步。
5、訂一份當地小報、瞭解市場動向和顧客需求。
6、聯絡固定進貨渠道。
7、水果店的裝修應該簡潔大方一些，讓顧客一目瞭解，但注意水果的排放以及顏色的搭配，但裝修成本一定要控制住，不要過高;
8、水果店最好選在醫院或小區附近，這是最佳位置。如果資金充足也可以考慮市場、超市較少的市中心住宅區，雖然那裡租金較高，但相對價格也可以調高一些並且不缺少顧客;