記者近日在河南省永城市採訪時發現，馬路上一輛輛載滿面粉的大卡車正源源不斷的發往全國各地，當地的麵粉加工商告訴我們說， 現在全市的麵粉行情供銷兩旺，每斤麵粉能賺2到8分錢。可是就在去年的這個時候，麵粉的價格卻讓他們傷透了心。
麵粉加工廠經理 毛琨：“反正不虧損，略有利潤，特別低,特別低，說句不好聽的一斤就是一釐錢。”
記者：“加工一斤麵粉就能賺一釐錢。”
毛琨：“對。”
在當時加工一斤麵粉有1釐錢的利潤，已經讓人羨慕的不得了，同樣是當地麵粉加工大戶的袁興榮和毛琨比起來就沒有他那麼好的運氣了。
麵粉加工廠經理 袁興榮：“最多一個月賠了12萬多元，有一個月賠了3萬多元，大概這四個月賠了20多萬元錢。”
既然是賠錢生產，就意味著生產的越多賠得也越多，然而這個淺顯的道理似乎並沒有影響永城麵粉商們加工麵粉的勁頭，反而是加班加點晝夜生產。
麵粉加工廠經理 毛琨：“我們一停機市場就丟了，你停機了你沒有面粉給我，我要你的麵粉幹什麼，但是你要漲價又不現實，因為全國的麵粉廠太多了。”
在毛經理的話裡話外，我們深深的感受到那種無奈給他們帶來的痛苦，那麼當時永城市100多家麵粉加工廠負債生產的原因是什麼呢？
麵粉加工廠經理 袁興榮：“麵粉廠與麵粉廠之間爭原料，就是打爭奪戰，把小麥價格抬上去了，但是我們麵粉在銷售的地方沒有提價。”
河南省永城市有耕地160萬畝，主要以種植小麥為主，是我國小麥生產和良種繁育基地，從九十年代初期，一些頭腦靈活的農民依託當地小麥資源做起了麵粉加工生意，到2004年全市有日加工小麥120噸以上的麵粉加工企業達到了138家，不僅完全消化本市每年6億公斤以上的小麥，每年還要從周邊地區購進8到10億公斤小麥，隨著麵粉加工企業的增多，相互間的競爭也越發的殘酷，2004年下半年，在全國麵粉行業普遍不景氣的背情下，永城市的100多家麵粉廠家也亂了陣腳，為了爭客戶搶市場，原料高價買入，麵粉低價賣出。
永城x委書記 王建民：“138家企業確實是非常分散，我們使企業能夠走上聯合這是一個必然的趨勢，小規模的企業在市場競爭中確實是沒有太強的競爭力，只有做航空艦艇，只有做成大的品牌，才有可能增強競爭力。”
永城麵粉主要銷往長江以南地區，在上海、浙江等省市永城麵粉的市場份額佔到了60%，這主要歸功於永城小麥得天獨厚的地域優勢。
河南省工業大學糧油學院教授 王曉曦：“我們國家在小麥品種劃分上，豫東平原和安徽江蘇蘇北這一片上都屬於中筋小麥區，這種小麥品種的蛋白質的含量比較適中，特別適合做我們的傳統麵食，比如說饅頭面條等等這些，那麼這是它一個很大的優勢。”
即使是這樣的優質麵粉，在與同行業競爭中並沒有實現優質優價，因為全市100多家麵粉廠家還沒有一家在全國叫得響的品牌，無法與全國知名麵粉企業抗衡，永城的麵粉商們往往是啞巴吃黃連，有苦說不出。
記者：“行家裡手一抓就知道這麵粉的好壞？”
麵粉加工廠經理 李萬增：“對，好面就散開了，我們的麵粉是顆粒狀，顆粒狀的蒸出來的饅頭它口感好筋力大。”
記者：“那以前賣不上好價錢主要吃虧在哪了？”
麵粉加工廠經理 李萬增：“以前賣不上好價錢主要是我們的小廠太多，品牌意識不強，我們宣傳力度不夠，其實我們的麵粉質量與江蘇的蘇三零，河北的五得利麵粉質量基本在同一個水平線上。”
李萬增從十幾年前就開始做麵粉加工生意，這些年在外跑生意，因為自己的麵粉沒有名氣吃了不少的虧，2002年他在上海一個麵粉經銷商那看到了讓他永遠也忘不掉的一幕。
麵粉加工廠經理 李萬增：“由於我們永城麵粉在上海沒有產生一定的知名度，所以他們的麵粉一袋就比我們高出3元錢，一些經銷商為了多圖一些暴利，用我的麵粉串入蘇三零的袋子，多賣3元錢。”
因為永城麵粉沒有名氣，眼睜睜地看著自己的.麵粉被貼上了別人的商標流向了市場，儘管他多次向經銷商提出了抗議，但是在無情的市場面前李萬增也顯得束手無策。
麵粉加工廠經理 李萬增：“這3元錢本應該是我們的，由於我們的宣傳力度沒做到位，我們的利潤流失到經銷商的手中，我們廠方沒有得到利潤。”
李萬增這樣的遭遇，在永城差不多每一個麵粉生產商都有過類似的經歷。
麵粉加工廠經理 程鳳菊：“有的客戶看到咱的麵粉銷到他那地方了，他得打電話問，永城市是在哪個地方，你要說在河南省永城市他都不知道，你只能再說在商丘地區永城市。”
為了增強永城市面粉企業的整體實力，避免每個麵粉廠家各自為戰，從2005年開始，麵粉工業聯合協會牽頭成立了由花冠、七喜、華星等五家大型麵粉公司組成的九鼎麵粉集團公司，著力打造“永城麵粉”品牌，並且與河南工業大學聯姻，提高了麵粉加工科技含量，使永城麵粉在全國有了競爭力。
永城市面粉工業協會祕書長 李梅香：“有了資訊可以互相溝通，有的時候我這的生意做不了，說你去做一下吧，有錢大家賺嘛。”
與此同時永城市依據每年30億公斤的麵粉加工總量，和全國最大的麵粉生產基地，向中國食品工業協會正式申請中國麵粉城，以此在全國同行業中提高永城麵粉的知名度。
中國食品工業協會副會長 韓家增：“農民通過麵粉行業增加了2億多元的收入，同時解決了2萬多人的就業問題，所以從農業產業化來講他們做得比較好。”
今年的10月12日，中國工業食品協會正式授予了永城市首家“中國麵粉城”稱號，永城麵粉終於走上了品牌化道路。
永城x委書記 王建民：“永城麵粉要想佔領一個更廣闊的市場空間，就必須有自己的品牌，中國麵粉城這個稱號給我們授予，他就是永城一個很大的品牌 ，那麼在這個品牌之下，我們的企業家要培育企業的品牌，產品的品牌。”
一個並不起眼的小城被授予“中國麵粉城”，永城的麵粉規模到底有多大，實力到底如何，這一連串的好奇吸引了來自全國各地的麵粉加工商和經銷商，經過實地考察後，共簽訂了52個合作專案，總投資額7.08億元。
記者：“這車是您的？ ”
麵粉經銷商 增召財：“對。 ”
記者：“現在正在裝車是吧？”