一個打著麻將上著班的四川漢子，前前後後加盟了數個專案，成了讓人羨慕的悠閒職業加盟師。
秦際華，70後四川漢子一枚。三十歲之前打著麻將賺著小錢，三十歲之後洗心革面開始創業，從此走上了職業加盟商的不歸路。現在重慶擁有4家絕味鴨脖，2家麥麗絲，3家麥食尚。然而秦際華的主業卻並非開加盟店，而是逛街。
秦際華的“前世今生”
和現在很多8090後的想法一樣，24歲時的秦際華也嘗試過自己創業。給別人打工只能是別人看心情給工資，當老闆卻能自己掌控，多付出也許就能多賺點錢。
秦際華跑到深圳租了個兩室一廳搞地下快餐店，給寫字樓送外賣。和很多外賣餐飲一樣，秦際華同樣也遇到了瓶頸：中午很忙的時候顧客嫌送餐慢，冬天鍋裡炒的菜是熱乎的，等送過去就涼了。
他深感送餐業務不好做，一年多時間，他的第一次創業就流產了。
小試牛刀碰壁之後，秦際華去了酒店上班，做過中西餐廳、歌舞廳、KTV，幾年之後當了個不大不小的經理，拿著一萬多的工資，卻總感覺沒事可做。四川人天生熱愛麻將事業，秦際華開始呼朋喚友地在家裡打麻將。
即使現在，每月一萬的工資也足以讓一個人過上衣食無憂的安逸小日子，何況那是在九十年代。秦際華成了溫水裡煮著的青蛙，一成不變地任憑時間流逝，眼看就到了而立之年。母親忍著痛從即將沸騰的開水裡拎著青蛙的兩隻腳丟進了冰水裡。秦際華被母親罵醒。
30歲的秦際華，女兒才七個月大，他辭了酒店的工作，另謀出路。當時深圳有一家2元店經營的特別好，秦際華有一個哥哥在貴州開2元店也賺的盆滿缽滿的。他也尋思起了2元店生意。
深圳租金貴，租門面下來實力不夠，秦際華開始轉戰內地。他跑到貴州去找門面，幾乎跑遍了貴州所有的地級市，也沒找到合適的店面，他說不喜歡貴州這個城市。後來他回到老家四川，廣安宜賓這些城市他開始一個一個找，坐的士跟司機聊天詢問當地人口數量，觀察最繁華地段的人流量。終於在擁有20萬人口的南充市一個學校門口找到了一間租金便宜人流量大的店面，總共30個平方，他模仿哎呀呀賣女性、家庭用品，項鍊、戒指、耳環、水果刀等等一應俱全。哎呀呀走高階路線，他就走低端經濟路線。
他剛開始在深圳拿貨，後來成都的一個老闆介紹他去義烏進貨，就便宜多了。幾毛錢拿貨賣幾塊錢，月收入一萬多，跟上班賺的錢差不多，卻比上班辛苦很多。他說從決定創業起就打算開十家店，一家店賺一萬，十家店就可以賺十萬塊錢，日子就要好過得多。所以不到兩個月，他又在距離這家店不到八百米的距離開了第二家分店。轉讓費、租金、裝修、進貨一下子投了二三十萬。他覺得兩個店距離近一點知名度就會高一些。
但是好日子不長，隨著模仿者增多，秦際華的2元店生意也不好做了。
秦際華的職業加盟不歸路
南充2元店不好做，秦際華來到重慶打算重新開闢市場繼續他的生意。他先拿下了觀音橋建興東路中興大廈旁的一個門面，但是隻有20個平方，開2元店太小。一次上網他得知絕味開始進入重慶市場，而他在深圳上班時打麻將經常買絕味下酒。絕味四月進駐重慶市場，他八月份就開起了加盟店，那時候在重慶還沒幾家絕味店，在重慶市場是個空白區域。
一個門面，兩個員工，幾萬塊錢的加盟費保證金配送費，就省去了秦際華很多麻煩。獨有的配方，總公司製作配送，而秦際華需要做的就是把送來的貨放進冰箱擺到櫃檯裡賣出去。
絕味讓秦際華嚐到了加盟的甜頭。也結識了後來的合作伙伴劉曉紅。
劉曉紅是湖北人，最初是絕味公司的一個普通員工，因為踏實肯幹總公司決定提拔她當店長。升官哪個人不樂意，但是劉曉紅卻拒絕了，她覺得自己沒那麼大本事去經營一個店。後來是總公司放話，“你先去做做不好了再下來”，劉曉紅這才答應去帶店。總公司的信任給了她很大的勇氣，她把時間全投入了進去，週末也不休息，把這個店當成自己的店去經營。她去廖記店裡學習怎麼做櫃檯陳列，原來可以擺一斤的櫃檯她可以擺到兩到三斤，而且整齊漂亮。賣幾萬塊錢的貨水電人力成本有多少，下月再賣同樣的貨怎麼樣節省成本。帶單店讓他學會了很多做單店的經驗。她沒來之前，這個店最好的業績是每年26萬，她來了之後可以做到47萬。翻了將近一半。
秦際華經常去劉曉紅店裡學習帶店經驗，而劉曉紅每年都看到秦際華在年終總結會上拿獎。她也想自己做加盟店，但是總部禁止內部員工開店。她和秦際華兩個人有默契又談得來，劉曉紅就辭了工作和秦際華一塊兒幹了。最初是為了養家餬口，現在劉曉紅把開店當成了自己的事業。
有了劉曉紅做他的左膀右臂，秦際華開始把更多的精力放在逛街找店面找加盟專案上。重慶商圈的.那些門面，說個大概秦際華就知道是哪一家。儲備店面的同時秦際華也在找下一個加盟專案。
重慶江北觀音橋是他最喜歡逛的地方。觀音橋是重慶的副商圈，通往北城天街的小吃街天天尚街有兩家麥麗絲，兩個店面距離不到20米，生意每天從早到晚不間斷。所以他在南坪開起了兩家麥麗絲。
同樣是觀音橋的天天尚街，一家名叫麥食尚的臺灣手抓餅生意也很紅火。老闆禹化普是個年輕有為的90後，畢業於重慶市電子職業技術學院，山東農村的老家，從大學開始就自己做生意賺錢。畢業不到兩年在主城買了房子車子安了家，他做的手抓餅也是針對8090後這些年輕群體，是個新潮玩意兒。
秦際華交了一萬九千八的加盟費和1萬塊的保證金後，在南坪萬達開起了加盟店。培訓一週就可以上手。麵糰由總公司配送，一個月配送五六次，送來的麵糰放入冰箱冷藏可以保鮮十天。拿出來解凍壓一下就可以賣了。
相比之前加盟的絕味和麥麗絲，麥食尚手抓餅的模式更為簡單，利潤率也更高。三月份他進貨兩萬四千個麵糰，均價賣七塊五一個，營業額就達到了12.3萬。 60%的毛利73800塊刨去22000塊的店租加水電和12000塊的員工工資，他三月份的淨利潤有三萬多。而麥麗絲的利潤率是40%，絕味只有 30%。
除了利潤率的問題，麥食尚手抓餅操作更為靈活。秦際華說一些在校大學生加盟麥食尚手抓餅，沒有門面，在大學校園裡推個手推車售賣，每天也能賣三百多個，而且沒有租金和店員人力成本。