競爭分析主要包括主要競爭對手的優劣勢分析和自身的KSF分析等內容。
競爭分析
1、行業競爭者(與目前對手的競爭)
現南昌大大小小的餐飲店多不勝數，但迄今為止沒有一家著重為女性打造並以滋補養顏為主題的飲食餐廳。品福堂健康飲食餐廳以滋補養顏套餐為主要特色服務，以男性滋補套餐為輔助產品服務，意在讓消費者品嚐到美味的同時，幫助客戶改善身體狀況。本餐廳所有的飲食都是按照祖傳祕方而配製，具有其他餐廳不可比擬的優勢，但是市中心休閒一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭物件，例如一點味、八佰碗、菠菜音樂餐廳、香港茶餐廳等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
2、供應商
我們所需要的材料都是平常生活中可以購買到的，我們只是將食物合理搭配，針對不同身體體質搭配出適合顧客身體的飲食。運用物流供應鏈原理，與配送加工中心所在的區
域內原料供應商，以及生產所需機械、服務用品的廠家建立固定的供求關係，以實現成本的最小化。
3、消費者(購買者)
女性對於美，對於健康往往都有很高的要求。但是隨著城市生活節奏的加快，經濟的快速發展，現代女性在職場上的地位得到了提高，但是身體健康水平、面板質量卻有所下降。如何既跟上時代的節奏，又保持一個健康的身體，美麗的.容貌成為了現代女性普遍關注的焦點。現代女性往往是通過那些含有化學成分的護膚品保養肌膚或者是通過化妝品來掩飾自身的缺點，這些都是治標不治本的。其實大部分女性都知道通過飲食可以很好的改善自身的身體狀況，可是大家對於健康飲食的知識很片面並且在每天大量的工作之餘沒有時間花在飲食的料理上。我們針對這一情況，在南昌的市中心及周邊展開了一次市場隨機調查，調查結果顯示女性對於這一方面的需求特別的強烈，但是目前為止南昌卻沒有一家這樣致力於為女性改善身體狀況，通過飲食讓女性達到滋補養顏效果的餐廳。大部分女性表示對這樣的餐廳有著迫切的希望。品福堂健康飲食餐廳根據祖傳祕方，第一次將女性“滋補養顏套餐”帶入大家的生活，具有很廣闊的市場前景。
4、潛在進入者
由於餐飲業的進入壁壘是較低的，所以當此形成一定的市場後，肯定是會有大量的進入者的。但是這些企業只能模仿我們的經營模式，卻不能掌握真正的核心競爭力，我們的祖傳
祕方只屬於品福堂健康飲食餐廳，是其他企業無法抄襲和超越的。並且我們會在祖傳祕方的基礎上，不斷開發出新的產品，通過不斷創新來增強我們的行業競爭力。從我們提出這個概念，建立品福堂健康飲食餐廳到其它企業競相模仿的時候，中間會有一段比較長的時間，我們在這段期間會加大宣傳的力度，迅速搶佔和鞏固自己的市場地位，將品牌推廣出去，成為市場的領導者。
5、替代者
餐飲業的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷湧現，因而本公司會緊跟市場發展，通過不斷提升自身的創新能力，不斷推出符合市場需要的新產品。同時會更加註重產品的多元化，以滿足不同使用者的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優秀人才進入我們餐廳。