19世紀開始，咖啡由傳教士傳入中國，1884年，首先出現在日據時代臺灣雲林古坑一代，十九世紀末期，由法國傳教士帶入中國雲南，二十世紀初，中國華僑將咖啡引入海南興隆，因而傳承了咖啡的歷史，海南興隆咖啡，自上世紀60年代開始，就備受多位國家領導人的關注，周恩來同志來訪興隆時，說：“喝了那麼多咖啡，還是興隆咖啡最好喝。”直至今日，興隆一代仍流行著暢飲咖啡，怡然自得的老傳統，2006年，興隆咖啡被評為國家地理標誌性產品。
南北迴歸線之間的帶狀地區，廣泛種植咖啡。不同地區種植出來的咖啡具有不同的風味--一個國家獨有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產的咖啡具有獨一無二的風味。法國的釀酒大師把這種現象叫做“地域風格”.在地理概念上，全球性的咖啡種植區有三個：東非和阿拉伯半島，東南亞和環太平洋地區，拉丁美洲。
咖啡廳作為社交聚會的`地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽音樂，閱讀、下西洋棋或雙陸棋的休閒娛樂場所。是零售咖啡飲品的店鋪。通常也會搭配銷售蛋糕等甜點，有些咖啡廳也開始銷售茶飲料。
【目錄】
第一部分 摘要
一、咖啡廳公司概況描述
二、咖啡廳公司的宗旨和目標
三、咖啡廳公司目前股權結構
四、已投入的資金及用途
五、咖啡廳公司目前主要產品或服務介紹
六、市場概況和營銷策略
七、主要業務部門及業績簡介
八、核心經營團隊
九、咖啡廳公司優勢說明
十、目前咖啡廳公司為實現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還
十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
十二、財務分析
1.財務歷史資料
2.財務預計
3.資產負債情況
第二部分 綜述
第一章 咖啡廳公司介紹
一、咖啡廳公司的宗旨
二、咖啡廳公司簡介資料
三、各部門職能和經營目標
四、咖啡廳公司管理
1.董事會
2.經營團隊
3.外部支援
第二章 技術與產品
一、技術描述及技術持有
二、產品狀況
1.主要產品目錄
2.產品特性
3.正在開發/待開發產品簡介
4.研發計劃及時間表
5.智慧財產權策略
6.無形資產
三、咖啡廳產品生產
1.資源及原材料供應
2.現有生產條件和生產能力
3.擴建設施、要求及成本，擴建後生產能力
4.原有主要裝置及需添置裝置
5.產品標準、質檢和生產成本控制
6.包裝與儲運
第三章 咖啡廳市場分析
一、咖啡廳市場規模、市場結構與劃分
二、目標市場的設定
三、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析
四、目前咖啡廳公司產品市場狀況，產品所處市場發展階段(空白/新開發/高成長/成熟/飽和) 產 品排名及品牌狀況
五、市場趨勢預測和市場機會
六、行業政策
第四章 競爭分析
一、有無行業壟斷
二、從市場細分看競爭者市場份額
三、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況
四、潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、咖啡廳公司產品競爭優勢
第五章 咖啡廳市場行銷
一、概述營銷計劃
二、咖啡廳銷售政策的制定
三、咖啡廳銷售渠道、方式、行銷環節和售後服務
四、主要業務關係狀況
五、咖啡廳銷售隊伍情況及銷售福利分配政策
六、促銷和市場滲透
1.主要促銷方式
2.廣告/公關策略、媒體評估
七、咖啡廳產品價格方案
1.定價依據和價格結構
2.影響價格變化的因素和對策
九、咖啡廳市場開發規劃，銷售目標
第六章 投資說明
一、資金需求說明(用量/期限)
二、資金使用計劃及進度
三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優先股、任股權/對應價格等)
四、資本結構
五、回報/償還計劃
六、資本原負債結構說明
七、投資抵押
八、投資擔保
九、吸納投資後股權結構
十、股權成本
十一、投資者介入公司管理之程度說明
十二、報告
十三、雜費支付
第七章 投資報酬與退出
一、股票上市
二、股權轉讓
三、股權回購
四、股利
第八章 風險分析
一、資源風險
二、市場不確定性風險
三、研發風險
四、生產不確定性風險
五、成本控制風險
六、競爭風險
七、政策風險
八、財務風險
九、管理風險
十、破產風險
第九章 管理
一、咖啡廳公司組織結構
二、管理制度及勞動合同
三、人事計劃
四、薪資、福利方案
五、股權分配和認股計劃
第十章 財務分析
一、財務分析說明
二、財務資料預測
1.銷售收入明細表
2.成本費用明細表
3.薪金水平明細表
4.固定資產明細表