創業作為一個商業領域，致力於理解創造新事物(新產品，新市場，新生產過程或原材料，組織現有技術的新方法)的機會，如何出現並被特定個體發現或創造，這些人如何運用各種方法去利用和開發它們，然後產生各種結果。
創業是一個人發現了一個商機並加以實際行動轉化為具體的社會形態，獲得利益，實現價值。
下面小編分享一下主題餐廳市場分析：
1.市場潛力
隨著餐飲業競爭的激烈，價格的大幅下降，昔日的暴利行業如今成了薄利行業。而且，一旦客源吃緊，隨時都有關門的風險。其實，開餐廳就如同炒股票一樣，如果沒有題材就沒有炒作的價值，就不會引人注目。如果賦予傳統餐館以新的概念來經營，必定能增加客源，獲得較大的收益。
2.目標客戶
·經濟富裕者：一些經濟上有餘力，生活中講究情調的小資、白領，以及生意場上的一些商務人士。
·年輕人：一些喜歡獵奇的年輕人。
3.開店裝置
·廚房用品：
餐飲器具：廳用杯、碗、盤、勺、叉、筷、外賣餐具等。
廚用工具：刀、菜板、湯殼、鏟、油隔、網勺、叉、針、剪、夾、鍋等。
冷熱飲裝置：煮水機、製冰機、碎冰機、沙冰機。
環保裝置：液體排汙、煙氣排汙裝置。
衛生裝置：電子滅蠅器、消毒櫃、洗碗機。
飲品工具：水果刀、冰壺、調盅、盎司杯、雪克杯、量匙、吧匙等。
用品工具：盆、桶、保鮮盒、儲物箱、儲物架、儲物櫃、電風扇等。
冷凍裝置：立式冰櫃、臥式冰櫃。
·辦公用品：
辦公裝置：電腦桌、座椅、電話機、檔案櫃、保險箱。
營業裝置：收銀臺、餐桌、餐椅、裝飾物、托盤、點餐本、工裝等。
收銀和管理系統：收銀機、電腦、寬頻、電話外賣。
·其他用品：
淨水裝置：20寸五級直飲淨水機。
空調裝置：分體式空調機或小型中央空調機。
安全裝置：消防滅火器材、藥品急救箱。
凍品裝置：凍品冷櫃、港式奶茶裝置。
娛樂裝置：電視機、DVD、音響。
4.經營策略
·選好主題。你若想在休閒餐飲業殺出一片屬於自己的天地，關鍵的第一步就是——選定主題。一個休閒場要想包羅永珍，做所有人的生意是不可能的事。只有首先確定一個主題，才可能在市場上找到一個站得住腳的支點，以少勝多。
·主題和環境的結合。選擇主題也要和休閒場所所處的地理環境結合起來，主題必須要健康，否則就容易弄巧成拙。如一個以鋼鐵為主題的餐廳，餐廳的桌椅都是鋼傢俱，餐具都是不鏽鋼的，食品也大多用鐵器、不鏽鋼器皿燒煮，牆上裝飾的是鋼板，餐廳外形可以設計成鍊鋼爐的模樣。