餐飲行業網路營銷

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隨著餐飲市場競爭白日化,中國餐飲行業增長乏力,單純的口碑推廣實在已經不能滿足餐飲界的激烈競爭,再加上酒香也怕巷子深的今天,餐飲業同樣需要網路營銷。下面是小編整理的網路營銷打造傳統餐飲相關知識,歡迎閱讀!

餐飲行業網路營銷

不是每一個行業都能用SEO來進行推廣的,這也正是整合營銷的魅力所在,當企業入口網站不適合做搜尋引擎優化來獲取客源的時候,異軍突起的社交網路營銷顯得如此重要。其中SOLOMO營銷概念的出現,已經成為公認的網際網路營銷的發展趨勢。SOLOMO簡單的說就是社會化、本土化和移動化的市場行銷模式,社會化主要基於以微博和SNS,本地化主要基於LBS地理位置的服務,而移動化主要基於手機和平板電腦等移動平臺。

微博的火,已經超出了任何人的預知,餐營業可以專門用微博來做產品傳播,把特色菜在微博上進行宣貫,並做一些和本店風格有關的奇聞趣事來吸引粉絲,其次就是微博的大眾點評網,每當有新菜推出的時候,可以用微博去海量推送這個新菜,留意使用者的評價是什麼樣的,並和客戶進行互動,對菜品和飯店有突出建議的客戶每週評選出20個進行7折優惠,不僅提高客戶積極性,同時也讓自己的'菜品越做越好。而對於有時時語音功能的微信,可以鼓勵客戶用微信來進行訂餐、訂外賣和訂座位。凡是通過微信進行訂餐的客戶都有權享受優惠折扣,打折功能不僅僅是用微信的方式來吸引顧客,更重要的是可以讓顧客養成提前預定的習慣,把同樣需要付給網站的預定費用優惠給客戶,實現雙贏。

除了社交網路以外,O2O模式下的團購也在現代的餐飲中起到了舉足輕重的地位。58同城和拉手網購都屬於020模式的先驅者。通過線上來進行交易,下線進行服務的O2O成功的將線下商務的機會與網際網路結合在了一起,讓網際網路成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以用線上來攬客,消費者可以用線上來篩選服務,還有成交可以線上結算,很快達到規模,而且推廣效果清晰可查,每筆交易都可以跟蹤。整合營銷是關鍵,資料分析才是核心,有了交易的跟蹤,可以更加清晰的分析出回頭客率是多少,什麼菜品好賣,什麼套餐更讓客戶接受,並做好前面所說的微博裡的客戶意見的時候,客源率又能達到多少?總之,有了資料分析可以更好的知道以後餐館的定位和發展方向,是一味的開發新客戶,還是讓客戶明顯增加消費次數和消費的客單價格都變得清晰起來。

當然,在處理團購的時候,必須注意幾點:

一、每次團購的數量要和餐館自身的容客率有個比例,不能超過餐館本身的接客負荷,賣得太多接待不過來,造成服務和菜品質量下降,得不償失。

二、每次團購後的價格儘量比第一次略有提升,一開始可以稍微便宜一點,慢慢略增,直到臨界點,維持一段時間以後再緩慢上升。

三、把團購客戶進行徹底剖析,分類進行營銷和菜品的打造,例如,要是中午白領訂餐居多的話,可以專門為公司白領推出白領套餐。更好得迎合客戶的消費心理。

四、質量的保證。永遠記住一點,顧客選擇團購是選擇了便利和實惠,而絕對不是因為選擇團購而得到的菜品和服務質量的下降。不能因為團購而虧待使用者,缺斤少兩,反之要為其提供更好的服務,把他們作為本店粉絲沉澱下來。