有關於食品工業產業發展調研報告應該要怎麼寫呢?下面是本站小編為大家蒐集整理出來的有關於食品工業產業發展調研報告，歡迎閱讀!
一、產業發展現狀
全縣食品行業涉及酒類、糧油加工、玉米澱粉、小食品生產、茶葉加工、調味品、魔芋精粉生產等方面。共有企業460個，從業人員1611人，年產值 22870萬元，銷售收入20410.6萬元，上繳稅金595.6萬元萬元。其中：酒類企業5戶(2戶規模以上企業，3戶作坊式企業)，有職工363人，年產值2220.6萬元，營業收入4180萬元，上繳稅金446.6萬元;糧油加工企業440戶，有職工1140人，年產值17800萬元;1戶玉米澱粉加工企業;小食品加工企業5戶，有職工30人，年產值200萬元;2戶茶葉加工企業，有黃金峽茶場和張趙茶廠，規模較小，年加工茶葉30噸;魔芋精粉生產企業1戶;醬油、醋、調味品企業2戶，大咸德調味品有限公司生產能力較大。
二、龍頭企業情況
1、XX縣秦洋長生酒業有限公司：建廠時間久，專業生產白酒企業，20xx年兼併收購XX縣謝村黃酒廠，為XX縣第一納稅大戶。20xx年企業有職工330人，生產白酒799千升、黃酒829千升，實現銷售收入1530萬元、工業總產值3427.8萬元，上繳稅金432.5萬元。企業在全市酒類企業中排名第一，其“秦洋牌”系列白酒佔居全市白酒市場絕大部分市場份額，安康、榆林、銅川等地為其傳統市場;其“謝村橋”牌黃酒，憑藉謝村黃酒3000年曆史，被專家譽為“西北第一黃酒品牌”，堪與“紹興黃酒”蓖美,後發優勢明顯。
2、陝西朱䴉黑米酒業有限公司：20xx年XX縣朱䴉食品飲料有限公司破產倒閉，20xx年9月杭州新友貿易有限公司等四戶股東聯合出資，收購了XX縣朱䴉食品飲料有限公司破產資產，組建了陝西朱䴉黑米酒業有限公司，註冊資金3400萬元。20xx年企業有職工158人，實現銷售收入510.6萬元，產值 530萬元，上繳稅金9.6萬元。目前企業已形成10000噸生產規模，產品分為五大類、19個品種，組建了5個營銷公司，銷售網路遍佈東南沿海市場。 20xx年企業又在朱家村徵地97.85畝為新廠址，計劃投資1.15億元，專案建成後可實現產值3.8億元、收入3.6億元、利稅1.3億元(稅 2784萬元)，並帶動13鄉鎮72個行政村3萬戶農民年增收5000萬元，新增500個就業崗位。打造特色品牌，把“朱䴉牌”黑米酒打拼成老百姓餐桌上的“第五瓶酒”，進軍人民大會堂，力爭成為“國宴用酒”。
3、洋州葡萄糖廠：建於1984年，主產品為“漢洋牌”玉米澱粉，副產品有玉米胚芽油、玉米胚芽餅、玉米皮等。玉米澱粉主要銷往陝西、雲南、四川、重慶、廣州、武漢、長沙等地。玉米胚芽餅、玉米皮是飼料的主要原料，主要銷往正大集團和希望集團。企業現有固定資產4505萬元。20xx年有職工306人，生產玉米澱粉24865噸，實現銷售收入5524.1萬元、產值6176.5萬元，繳稅金76萬元。
4、雙亞糧油公司：建於1993年，企業佔地29900平方米，資產3628萬元。20xx年有職工42人，實現產值5059萬元。公司現已建成日產 100噸高精度光電色選大米和精標聯產100噸小麥粉，及日產20噸掛麵、五彩貢米等四條生產線，“朱䴉牌”、“雙亞牌”7大系列24個品種、40種規格系列產品暢銷全國各地。
5、永輝米業公司：成立於1988年，個人獨資企業，是XX縣稻米加工規模較大的農產品加工企業，主導產品為大米、黑米。20xx年企業實現工業產值 1000萬元。屬陝西朱䴉黑米酒業有限公司黑米獨家供應商，計劃“十五”未產值突破6000萬元。
6、XX縣巨集瑋蘑芋製品有限公司：位於貫溪鎮周家店，企業佔地6675平方米，是在原貫溪紙廠基礎上興辦的一戶民營企業，企業的主導產品魔芋精粉暢銷本省及四川市場，銷售前景廣闊。企業現有固定資產1070萬元。20xx年加工鮮魔芋3800噸，生產魔芋精粉310噸，實現工業產值1200萬元，創利稅 110萬元。 7、XX縣大咸德調味品有限公司：是一個具有150多年釀造歷史的企業，其前身“大咸德”醬園，始創於清咸豐六年(1856年)。企業主要生產黑米食醋、醬油、饞嘴醬、豆腐乳、料酒等五大系列30多個品種，年產量達6000噸，屬XX市農業產業化龍頭企業。20xx年企業有職工人68人，實現銷售收入606 萬元、工業產值776萬元，產品主要銷往本縣及鄰縣市場。
三、產業特點和實施目標
(一)這些企業在不同的行業領域圍繞為“三農”服務的目標，取得了明顯的社會效益、經濟效益。
其主要特點：。一是推進了傳統農業向種植、加工一體化的現代農業發展步伐。20xx年，轉化各類農產品資源13.8萬噸，總產值約1.8億元;實施訂單農業面積22萬畝，惠及農戶11.8萬戶;調動並激勵了農民種糧積極性，促進了農業產業化結構調整，推動糧、油、藥、薯種植業協調發展。 二是推進了縣域經濟由傳統農業向農村工業化發展的程序。工業產值位居全縣工業行業首位。 三是龍頭企業發揮了“領頭雁”作用 實踐證明，一個產業的健康發展離不開龍頭企業，產業需要龍頭企業作載體，市場需要龍頭企業來拉動，發展經濟更需要龍頭企業的有力支撐。現在，全縣農產品加工業年產值500萬元以上龍頭企業有4個，其中市級以上3個，縣級1個，規模最大的是洋州葡萄糖廠，年產值已超過6000萬元。20xx年，龍頭企業完成工業產值1.18億元，佔總量的52%，帶動農戶數11.8萬戶，實施訂單農業面積22萬畝，收購、轉化本縣農產品資源5.37萬噸。龍頭企業的最大特點就是回報農民。洋州葡萄糖廠在本縣率先實施農業訂單三年來，支農、建農成績顯著，訂單面積內收購價比市場收購價高出5%——8%，受益農民普遍歡迎。 20xx年稻穀市場收購價為0.8元/斤時，雙亞糧油公司訂單面積收購價為1.0元——1.05元/斤，平均每市斤高出市場價0.2元，每畝可為農民多受益150元左右。利達油脂廠菜籽優先優價敞開收購。龍頭企業以各自優勢穩步共拉農產品加工發展車，成為農產品加工產業的“領頭雁”。洋州葡萄糖廠、雙亞糧油公司服務“三農”成效顯著，得到省、市高度評價，雙雙跨入省級農業產業化重點龍頭企業行列。 四是顯現了農民增收和轉移農村勞動力雙贏的效果 農民增收主要反映在直接(工資)和間接(農產品變現)二個方面。工資方面：20xx年，全縣從事農產品加工業人數為6620人，其中本縣農民工6487 人，年發放工資總額3800萬元，人均5740元;農產品變現方面：20xx年，全縣農產品加工業轉化本縣農產品資源7.8萬噸，支付農民現金0.87億元。農產品加工業惠及眾多農民，有效解決了農產品買難、賣難的歷史問題。
(二)實施目標：
—20xx年全縣食品行業產值要達到3億元; —20xx年產值達到5億元。
四、存在問題
農產品加工業雖然取得了一定成效，但也客觀地存在著制約其發展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
1、原料基地建設滯後。
如XX縣巨集瑋蘑芋製品有限公司的原料魔芋，是本縣的鄉土物種，產量大，種植效益高，由於對魔芋種植的最大剋星-軟腐病沒有特效藥可治，魔芋產業在這些鄉鎮就是發展不起來，企業原料供應緊張，對農民增收和企業發展十分不利。
2、商業祕密和智慧財產權方面存在薄弱環節。
XX縣是正宗的謝村黃酒、黑米酒的故鄉，有明顯的地理標識，上個世紀90年代，由於假冒偽劣謝村黃酒、XX縣黑米酒氾濫市場，最終導致國有的XX縣謝村黃酒廠和XX縣朱䴉黑米食品飲料有限公司倒閉破產。
3、整個產業潛能尚未充分發揮。
糧、油加工業發展形勢平穩，薯、果、菜、藥加工相對滯後，具體表現在薯、藥年加工體現為工業產值的總額為1100萬元(不含黃姜)，只佔總量的5%，而果、菜加工能夠體現為工業產值甚微。面對我縣10萬畝薯類，16萬畝中藥材，10萬畝果品，15萬畝蔬菜的'優勢資源，薯、果、菜、藥四大農業支柱產業可轉換為工業產值的潛能尚未充分發揮出來。
4、產品結構優化不明顯。
我縣農產品當前有18個品種，其中科技含量較低的傳統產品16種，佔個數總額的87%，佔產值總額的73%。科技含量較高的產品只有2種，佔個數總額的13%，佔產值總額的27%，這一高一低折射出了市場銷路窄，企業效益差，產品附加值低，工業產值增速緩慢的客觀現實。
5、資源與加工對接出現矛盾。
一方面，農產品加工業從根本上解決了廣大農民農產品“賣難”問題，另一方面，資源與加工對接有矛盾，農產品加工企業在原料供應上存在著“吃不飽”現象，最為突出的是洋州葡萄糖廠所用玉米，本縣年缺口達3.5萬噸。
6、農業訂單缺乏約束力。
訂單農業主要由洋州葡萄糖廠(20xx年訂單面積12.8萬畝)、雙亞糧油公司(20xx年訂單面積6萬畝)實施。合同是簽訂了，但具體操作基本上是鬆散型，種植方隨行就市，追求高價格，誰的收購價高就賣給誰;加工方雖然訂單內高於行情價敞開收購，但履約有難度，因本縣糧源不足，因此訂單內外都收，由於彼此之間缺乏監督機制，嚴格執行訂單農業還有一定差距。
7、科技創新投入不足。
據調查，我縣所有農產品加工企業基本無研發機構，20xx年，全縣農產品加工企業用於科技創新方面的資金不足300萬元，特別是職工技術培訓、專利購買、新產品研發三個方面的投入更是與企業發展不協調，制約著企業跨越發展。
8、融資難度大。
金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分農產品骨幹企業達產達效的主要“瓶頸”。如利達油脂廠經濟實力都很強，但一直缺乏流資而“吃不飽”。因流資緊缺，利達油脂廠達產達效率僅35%左右。
五、做大做強XX縣食品工業產業的對策和辦法
1、堅定不移地穩健發展農產品加工業。
大量的資料和不爭的事實說明，大力發展農產品加工業是解決“三農”問題的治本之策，是加快工業突破發展的重要支撐點，更是農業、工業雙跨越的基礎。因此，作為經濟發展重中之重——堅定信心;抓好產業持續向前發展——堅持不懈;推動整個產業再上新臺階——艱苦努力。
2、加快農產品加工產業戰略調整。
一是優化產業佈局，挖掘產業潛能。科學規劃，合理佈局，依據現有龍頭企業建設若干個農產品加工基地：磨子橋建設為玉米加工基地;洋州鎮建設為稻穀、小麥加工基地和中藥材加工基地;戚氏鎮建設為油菜籽加工基地;龍亭、貫溪鎮建設為薯、菜加工基地。通過農產品加工基地的建設，形成佈局區域化、生產專業化、經營規模化。二是加快品種結構調整。引導企業特別是龍頭企業要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統式的農產品簡單加工上，企業要滾動發展，必須在產品升級上檔上下功夫。變性澱粉(洋州葡萄糖廠)、高檔稻米(雙亞公司)、色拉油(油脂廠)、魔芋粉食品(巨集偉魔芋有限公司)等產品就是 “十一五”期間農產品上檔升級的主產品。三是實施品牌戰略，積極扶持企業爭創名牌農產品。依靠名牌闖市場，依靠名牌提升效益，各相關部門要下功夫積極協調、扶持引導企業進行無公害綠色食品及有機食品的研發，叫響“朱䴉”商標，在不斷擴大市場份額基礎上，爭取在“十一五”期間有2個以上品牌產品在國內市場享有盛譽。
3、食品工業發展的主攻方向：
以“三酒”為龍頭，黑、白、黃三酒作為有XX縣地域特色的優勢產業，在縣域經濟發展戰略中處於優先發展的地位，受到歷屆縣委、縣政府領導的高度重視，計劃到20xx年秦洋長生酒業有限公司產值要達到6000萬元，陝西朱䴉黑米酒業有限公司產值要達到1億元;20xx年秦洋長生酒業有限公司產值要達到1億元、稅金1000萬元，陝西朱䴉黑米酒業有限公司產值要達到1.5億元，稅金達到1000萬元。 結合我縣農產品資源實際，可實施糧油為主，挖掘薯類，開發果蔬的農產品加工發展戰略。 ①糧油：高度重視龍頭企業拉動整個產業的作用，一是引導洋州葡萄糖廠擴產上規模，到20xx年綜合能力翻一番;二是扶促雙亞糧油公司達產達效，進一步提高工業產值和轉化資源二者之間的實力;三是規範小型糧油加工企業的生產經營。力爭糧油加工產值20xx年達到3億元。 ②薯類：以巨集偉魔芋製品公司、廣為薯業公司為主要發展載體，以家庭作坊薯粉加工為補充，企業、農戶一體化，產品主要走“精”的方向，不斷提高紅薯、洋芋的 “身價”，產值由現在的800萬元，20xx年提高到2000萬元。 ③果蔬：有很大的潛力可挖。藉助我縣10萬畝水果和15萬畝蔬菜，興辦與之對接的上規模、高起點的加工企業，大力提高農業產值轉化為工業產值的能力，推進農產品增值、增效。
4、發展壯大龍頭企業。
龍頭企業的發展代表產業的整體水平，是整個產業的“火車頭”。如何進一步發展壯大龍頭企業，應抓好以下幾點：一是扶，貫徹好、落實好縣上已出臺的“關於扶持發展農業產業化重點龍頭企業的決定”，培育、發展、壯大龍頭企業，力爭在“十一五”末形成具有一定規模的龍頭企業群體。二是促，政府主要從政策資金、稅收、技術、資源等方面給予大力傾斜，促進龍頭企業生產經營健康執行。三是提，引導龍頭企業全面提高生產經營質量，提高管理創新水平，提高科技創新水平，在創新中求生存，在創新中求發展。四是建，在20xx年前，爭取再新建年生產規模500萬元以上龍頭企業4個，龍頭企業總個數由現在的4個增加到8個，年總產值能力由現在的1.2億元上升到2億元。
5、大力推進科技創新。
科技是第一生產力，是農產品加工、種植的主要推動力。積極推介、申報企業科技成果，爭取省、市科技專款扶持，宣傳組織新工藝、新技術的推廣應用;鼓勱科研院所、農業學校(院)、技術推廣單位的科技人員以技術開發、入股和轉讓等形式與企業協作，推進產學研一體化程序，加快高、頂、尖產品的開發步子。企業要提取不低於總收入的1.5%科研經費，作為科技工作保障，提高自身市場競爭實力。
6、引入扶持和激勱機制。
爭取各級財政扶持，扶貧資金、以工代賑、科技投入等要向農產品加工業給予傾斜。
7、拓寬企業融資渠道。
政府：每年組織1—2次農產品加工業政銀企推介會，積極向金融部門推介好的加工專案，以爭取資金支援。金融部門：農發行、農行、信用聯社等涉農貸款主要金融部門，對發展前景好，生產經營有效益的企業尤其是縣級農業產業化重點龍頭企業，能夠給予貸款扶持。企業：入股、參股、經濟合作(協作)、吸納民間資金、申請金融部門貸款等多管齊下，緩解資金困難。
8、加強領導。
縣農業產業化領導小組定期召開會議，研究相關問題，點面結合，上下聯動，全力推進農產品加工產業的大發展。