大寒節氣介紹
大寒是二十四節氣之一。每年1月20日前 後太陽到達黃經300°時為大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前(小寒)。”《授時通考?天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別注意及早採取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒節氣吃什麼水果最養生
水果含有多種營養成分，可以調節體內代謝，預防疾病，增進健康。多吃水果不僅可以有利於健康，有的還可以美膚養顏。寒冬到了，天氣乾燥，大家都想通過攝入水果以補充水分和養分，但是你選對水果了嗎?下面介紹幾種冬季應該常食的水果。
1、蘋果
蘋果，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿蔔素、維生素B、C外，還含有較多的鎂，能使人面板健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
2、梨
民間對其有 “生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的`說法。它含有豐富的維生素A、B、C、D、E和微量元素碘。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤 燥，醒酒解毒等功效。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
3、甘蔗
大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人 體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，能補充寒冬中人體缺失的水分和津液。一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜 食用。