元旦要吃什麼

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傳統元旦吃什麼

先介紹一下元旦的壓軸菜： 魚。年年有餘。豆花魚片 酸菜魚 清蒸鱸魚 冷鍋魚 烤鰻魚 豆瓣鯽魚 乾燒鯧魚酸辣小黃花魚 糖醋帶魚 秋刀魚 泡菜魚 diy香煎龍利魚 ……這麼多魚為什麼要吃糖醋鯉魚呢?魚昭示新年財源廣進，糖醋鯉魚吃起來甜而不膩，滑而不澀，昭示著日子甜甜蜜蜜，平平穩穩。作為元旦的壓軸菜最是適合不過了。

對於北方人來說，餃子可以說大節的寵物，但如今生活好了，想吃就吃，但節日裡和平時吃起來那感覺還是不一樣的。冬至過年吃餃子，為什麼元旦要吃餃子呢?餃子舊稱角子，又稱扁食，遠在XX年前三國時代就已經誕生了。餃子的含義取辭舊迎新之意。新曆年吃頓餃子，也算是辭舊迎新吧，來年學業有成，生意興隆，團團圓圓保平安。

對於南方人來說，餈粑、年糕炸等小吃。烤炸出來的餈粑是最飽眼福的，顏色金黃，然後又是圓圓的。不過炸出來的餈粑需要放些糖，或者加上一些佐料才會好吃些。我不推薦炸餈粑，因為經過高溫油炸的東西里面的營養等成分都會大打折扣。或者煮著吃。試想一下，冬天在燃得正旺的火爐上放一個小壺，裡面熱著甜酒，甜酒裡有一塊一塊的餈粑。家人就圍在火爐邊，端著甜酒，吃著餈粑，談著白天發生的事情。煮出來的餈粑是溫馨的。烤著吃也別有一番風味。有時候在電腦前坐久了，手是冰涼冰涼的。這是不妨拿一把鐵夾放在火爐上，烤上一個餈粑，看著餈粑由生到熟，原來一個扁平的白色的.餈粑慢慢的膨起來，慢慢的變黃，也是一種享受。而且，一個餈粑熟了的時候，手也烤熱了。吃得不甜的朋友可以不放任何東西就這樣吃，也可以放一些菜在裡面。吃甜的朋友可以考慮放些糖或豆麵在裡面。

外國元旦要吃什麼

美國：吃鯡魚

很多美國人要吃鯡魚。因為這種魚總是成群結隊地遊弋,象徵著家族的富裕繁榮，美國人偏愛鯡魚的另一緣由是這種魚在水中總是向前方努力，吃了它，在新的一年中會出人頭地。

義大利：先吃小扁

豆在義大利，人們在新年裡首先吃小扁豆。因為這種豆子宛如古幣，食之必日進斗金。近年來，人們把麵粉團捏成小扁豆形狀，烘焙後再澆上蜂蜜入席，在新年來臨之際不僅祈求生活富有，而且寓意愛情甜蜜。

法國：酒慶新年

從一天看一年：以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人在新年到來之前，各家一定要把家中的餘酒全部喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。他們認為，元旦時如果家中還有剩餘的酒，新一年裡交厄運。

英國：瓶中有酒，櫥中有肉

元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認為，如果沒有餘下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國人在除夕的深夜，常帶上糕點和酒出去拜訪，他 們不敲門，就徑直走進親友家去。按英國人的風俗，除夕千夜過後，朝屋裡邁進第一隻腳的人，預示著新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑髮的男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運。如果第一個客人是個淺黃頭髮的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭黴運，會遇上困難和災禍。

西班牙：吃十二顆葡萄

西班牙人在元旦前夕，所有家庭成員都團聚在一起，以音樂和遊戲相慶賀。午夜來臨，十二點的鐘聲剛開始敲第一響，大家便爭著吃葡萄。而且能按鐘聲吃下12顆，便象徵著新年的每個月都一切如意。

朝鮮：藥飯

新年期間，吃類似我國八寶飯樣的“藥飯”，朝鮮的藥飯是用糯米、栗子、棗、松子、核桃仁等加香油和蜜拌勻蒸制的。味道非常好，以示日子過得甜蜜。

伊朗：“團圓飯”

除夕，全家歡聚，吃頓豐盛的“團圓飯”。這時桌上擺著七樣東西，其波斯文名稱的第一個字母都是S，稱為“哈夫特辛”。七樣東西及其含義是：麥苗或豆苗——萬物生機勃勃，欣欣向榮;蘋果——碩果累累，鮮美滋潤;醋——生活美滿，有滋有味;蒜——驅除惡魔;金、銀幣——招財進寶，發家致富;香料(調味用)——生活美好;麥芽糖——生活甜蜜。此外，桌上還放著伊斯蘭教什葉派鼻祖阿里的畫像，表示主人的虔誠;還有象徵光明、誠摯、前程似錦的鏡子、蠟燭、彩蛋和金魚。不管是像美國那樣吃鯡魚還是像法國那樣元旦時要喝酒，其實這些習俗都是帶著美好的寓意，表示著對未來美好生活的嚮往。看完小編以上各國元旦的飲食習俗，大家有沒有感覺漲知識了、有沒有像大吃一頓呢?