光陰迅速，一眨眼就過去了，又解鎖了新的工作，現在這個時候，你會有怎樣的計劃呢？那麼你真正懂得怎麼寫好工作計劃嗎？下面是小編整理的部門工作計劃3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
部門工作計劃 篇1
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌專案，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規範了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，並邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑑，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支援下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設定構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設定了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設定，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾衝突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設定，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設定容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌專案，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人蔘加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌專案。
3、建立月度質量檢查機制，公佈各部門每月質量狀況
20xx年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、裝置設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查，每月定期公佈檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，製造服務亮點，樹立優質服務視窗
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，並對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典範，樹立餐飲部的優質服務視窗，製造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，建立學習型團隊
20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關資訊，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平
20xx年的部門培訓主要課程設定構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展，全賴於領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力於餐飲部各分部門對我工作的大力支援。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支援。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新曆開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
部門工作計劃 篇2
一、部門工作指導思想：
圍繞公司年度經營目標，吸取20xx年的經驗教訓，轉變工作作風，提高團隊合力，充分發揮管理、協調和服務職能，促進各項工作任務的落實，建立優秀的企業文化，為公司發展提供有力的精神保障。
二、部門工作思路： 把握方向、細化目標、突出重點、全面落實、強化職能、注重實效、團結協作、超前創新。
具體來說：
做為綜合管理職能部門，要以潤恆公司的戰略部署和經營目標為中心，認真貫徹全面預算管理，低成本，高效能的開展各方面工作。
三、職能工作目標、計劃和措施(見20xx年工作計劃表)
四、20xx年綜合管理部主要工作：
1、公司制度建設，關鍵點在於既定製度、工作流程的落實，通過檢查，促進落實，用過調研，不斷完善制度體系，提高管理水平。
2、督辦工作也是20xx年度的工作重點，通過督辦制度的落實，督促工作任務的完成，強化執行力。同時必須把督辦工作納入考核體系，提高督辦實效。
3、企業文化建設，這是綜合管理部20xx年工作的重中之重，到年末公司要上下形成一個“講和諧、比貢獻，我與企業共發展”的良好局面。階段目標和時間節點見附件二：
附件一：網路管理工作計劃：
1， 實現聯通電信雙線路，俗稱南北互通。這對中心機房來講意義重大，南北互通的建立，將使中心機房向全國各地提供資料訪問成為可能，並打下良好的鏈路基礎。
2， 南北互通的前提下，首先實現視訊會議功能，從而為公司節約大量的交通費用開支。
3， 中心機房伺服器更新為刀鋒伺服器。刀鋒伺服器，為目前pc伺服器當中最為合理的一種伺服器架構。刀鋒伺服器具有節省空間(原來兩臺伺服器的空間現在可以容納16臺伺服器)，節省電力(滿載的話可以節約至少50%以上的電力)，擴充方便，管理性強(可進行遠端完全管理)
4， 中心機房建立VMware vSphere虛擬伺服器系統。虛擬伺服器可以將一臺物理伺服器分割成若干個邏輯伺服器，從而可以為公司節約大量資金。另外虛擬伺服器可以提高伺服器實施的效率，減少伺服器架設所需時間。
5， 中心機房建立專有的server專區，將所有的伺服器(域控制器、WSUS伺服器、用友伺服器、OA伺服器、視訊會議伺服器)劃分一個單獨的隔離區域進行保護。採用三層交換技術和Vlan技術，對伺服器專區進行保護，從而使伺服器安全提升一個層次。
6， 陽河伺服器更新。在具備虛擬伺服器和刀片架構的前提下，將原有伺服器角色向刀鋒伺服器和虛擬伺服器進行遷移。這樣就能夠閒臵兩臺DL380伺服器。這兩臺伺服器已經不能滿足機房server的需求(原有角色為OA伺服器和域控制器)，但是對於收費站資料庫應用來講確實綽綽有餘。收費站原有伺服器不具備磁碟陣列功能，因此一旦硬碟損壞，資料將遭受毀滅性的災難。我們可以用這兩臺DL380把陽河收費站的兩臺老伺服器替換下來，這樣既提高了收費系統性能，也解決了資料安全性問題。
附件二：企業文化建設設想：
企業文化建設，這是綜合管理部20xx年工作的重中之
重：階段目標和時間節點如下：
1)、2月末完成專案計劃書的確定
2)、3月份開始實施：
到二季度末工作：
首先從牆面宣貫標牌，宣傳公司理念和工作要求。 通過辦公環境、辦公標識，員工行為規範管理展現員工和公司的精神風貌
五一前後舉辦一次以“ ”員工集體活動。
生產企業文化產品，如：“員工文化手冊”、“員工行為規範手冊”，“司歌”等，加強公司理念的宣教力度。 到二季度末，以最小的成本，扭轉公司和員工的硬體形象，營造良好的文化氛圍，提高員工對公司文化的認知度，增強員工的'集體榮譽感、工作責任感。
3)、三季度工作：
逐步形成企業檔案建設機制：制度化，規範化，比如： 通過公司電子論壇，廣泛徵求員工意見和建議，一個季度整理彙總一次。
建立總經理信箱，收集各級管理人員和員工的意見和建議。
一年一次的管理論壇會議。
建立月談話制度和隔級談話制度。
形成“五關愛”制度，如生日、節日、婚喪、生育等慰問制度、重大節日家訪制度等
三年為週期的競聘輪崗。
人才梯隊建設，
團隊建設
完善薪酬體系、考核體系和獎懲機制。
4)、四季度
國慶前後舉辦一次員工集體活動。。
開展“樹模範，立標兵，趕先進，比貢獻”的活動。 開展年度總結表彰活動。
到20xx年年末，企業文化建設要有所成效，表現在：制度化、規範化;良好的外在形象和內在素質;公司上下形成“講和諧、比貢獻，我與企業共發展”的良好局。
部門工作計劃 篇3
20xx年是5+7發展的關鍵的一年，是5+7在品牌形象、市場拓展時機最為重要的一年。市場部應積極做好各方面工作，尤其是在企劃和營銷兩大塊，任務艱鉅，我們將竭力完成年度工作任務，做好本部門工作，積極配合各部門，實現公司的經營目標。市場部20xx年年度工作總體內容如下：
一、 明確市場部職能，健全市場部規章制度、工作時間、工作內容。
一個部門能夠行之有效的完成工作，必須明確部門職能和工作內容。沒有清晰明確的目的只能事倍功半，浪費資源，浪費成本，浪費時間。有目標，有思路，有方法是市場部門的基本要點。切忌做事雜亂無章，容易一事無成。市場部門的作息時間與餐廳運營部的工作時間有所不同，合理的安排工作時間是提高工作效率的必要條件。
二、 建立和完善營銷資訊收集、處理、交流及保密工作。
1、 對周銷售額進行分析，根據一週內營業額對比，做出相應措施，盡力使日營業額平衡。
2、 對月、季營業額進行對比分析，制定淡旺季營銷策略，盡力使淡季不淡。
3、 店內營業額及所收集各方面的資訊為公司資料的保密資訊，禁止對外傳播，防止競爭對手作出對公司不利舉動。
三、 對競爭者促銷手段的收集、整理和廣告策略、競爭手段的分析。
知己知彼，百戰不殆。要想做到同行業領導品牌，必須對同行業的資訊進行分析，做到“你無我有，你有我優”，始終走在競爭者的前端，儘可能的搶佔市場份額。競爭者不僅是我們的對手，更是我們的老師，三人行，必有我師。能偷師，會偷師是任何行業發展的有效捷徑。
四、 大力發展外賣市場，從零點外賣到團體外賣逐步擴充套件。
根據渦陽現有條件的限制，渦陽餐飲行業外賣市場一直不景氣。這一現象對5+7來說是一個考驗，也是一個機會。對空白市場的進軍，不僅需要勇氣，更需要的是毅力。勇氣很多人都有，能否堅持到成功的毅力就屬於屈指可數的成功人了。
市場部對外賣市場的開拓現分為一下三步：
1、 首先針對門店、小區等零點顧客進行宣傳，目的是擴散5+7外賣服務資訊，使外賣得到大多數人的認可，同時也是店內員工對外賣工作的熟悉過程。
2、 針對中小企業、活動團體進行宣傳，更近一步拓展外賣服務，提升外賣市場營業額。
3、 針對事業單位、政府行政單位進行公關，需要進行關係走動，可以根據不同單位的不同需求給予不同的政策。
以上3步可以餐廳的外賣服務基本覆蓋各類人群。
五、 健全、完善、推廣電子商務系統，並使之健康運轉。
隨著時代的發展，電子商務已經遍佈全球，根據XX縣城的發展，80、90後的人群已經發展為主要消費群體，此年齡段的人群對電子商務已經認可。我們必須緊緊抓住這一機會，迅速佔領渦陽餐飲行業電商平臺，並且有效服務顧客使之達到一定的滿意度。
六、 尋找、建立合作伙伴，實現互利互贏、相互促進、市場一體化。
現代市場早已不在是單打獨鬥的年代，尋找、建立能夠互利共贏的合作伙伴是當務之急，作為傳統行業的餐飲業關係著各類人群的生活需求，有著更多的機會與其他行業進行合作。“有需求就有合作”，找到利益點，就能深入合作。
七、 制定廣告策略，包括年、季、月及特定活動的廣告計劃。
1、 根據節日製定節日促銷活動。
2、 根據會員制定會員活動。
3、 根據合作單位制定合作活動。
4、 根據淡旺季制定合理的促銷活動。
5、 根據競爭對手的營銷策略制定對抗活動。
6、 根據營業額的波動制定相應的促銷活動。
八、 按季度制定季度工作計劃並進行工作總結。
按照季度制定相應的工作計劃，安排具體工作內容，並根據實際情況進行工作總結，補差補缺，並作出相應改變策略，對後期工作需進行注意方面決不能出現同樣錯誤。
一、人力資源管理體系建設的總體目標：
1.保證公司戰略目標的實現;
2.持續提升公司員工人均產出效益;
3.建立為公司形成價值創造的人才激勵機制。
二、人力資源管理體系建設與公司的戰略目標之間的關係:
綜合未來3～5年公司發展戰略及業務發展需要，從公司人力資源管理體系現狀以及人力資源管理各組成部分的實際出發，建議公司人力資源管理體系建設採取“整體把握、分項實施、一步到位”的發展模式。
(一)、公司戰略目標：
1. 發展目標: 在“十二五”期間，成為一家以房地產開發為主業，金融貸款服務和旅遊酒店為輔業，具有相當品牌知名度的全國綜合性集團。
2. 成長規模: 20xx年上繳國家利稅1億元，20xx年1.2億元，20xx年1.5億元, 20xx年2億元。
3. 業務模式: 以精品房地產開發為核心，以高附加值的金融產品和服務和旅遊酒店的開發管理來滿足廣大客戶的需求。
(二)、人力資源管理體系建設與公司戰略目標之間的關係：
1.以人力資源管理體系建設保證公司戰略目標的實現，並促進公司文化建設;
2.通過培訓持續提高員工素質和職業化技能，為公司的後續發展提供梯級人才儲備;
3.通過有效的激勵機制來促進員工的高績效，增強公司自身改革和創新的動力。
4.形成一套科學合理的人力資源管理制度，有效保障公司發展的可持續性。
三、建立以績效為導向的薪酬體系
用績效考核與薪酬結合激勵人，真正做到獎效掛鉤，績效決定薪資水準，績效決定升遷獎罰，一貫地對優秀人才實施傾斜激勵政策，鼓勵員工積極創造價值，並形成為公司創造價值、分享價值的氛圍。建議公司在物質激勵的同時，不斷提高精神激勵的水平，通過製造一定的差別，保證公司對員工持續激勵。
通過建立以績效為導向的薪酬體系，確定員工的薪酬水平和範圍，進一步提高公司吸引人才的市場競爭力。公司目標是是：“考核什麼，就得到什麼”。對公司經營目標而言，要的是利潤;對管理者來說，要的是業績;對員工來說，要的是個人發展和個人價值的實現。而這一切的基礎都取決於公司的戰略目標的實現。因此，公司對員工關鍵績效的考核，對考核目標的設定，對考核標準的選擇，對考核權重的選擇將直接體現公司的經營理念和管理思想，並直接作用於公司對員工的激勵方式。在日常管理實踐中，我們可以通過對員工個人素質、工作技能、工作態度、工作績效等多方面對員工進行量化考核，規範月度的基礎考核指標，加強考核計劃與過程的控制，強化公司獎優罰劣、重在激勵的利益分配製度，使之成為公司激勵員工成長的重要激勵制度。
四、結合公司戰略目標的培訓體系建設
在當前我國的市場經濟條件下，儘管在組織裡面每位員工的成功標準各有不同，但追求個人發展與自我價值的實現是每位員工的終極工作目標!因此，培訓不僅是員工追逐的個人發展的基礎和員工夢寐以求的福利享受，也是公司義不容辭的義務和責任，更是公司激勵員工的最為有效的激勵手段之一。通過組織培訓，公司不僅給員工成長的空間和發展的機會，也是公司挖掘員工潛力，滿足員工需求，實現公司戰略目標的重要管理方式。如何將所有的員工融為一個整體、形成一個有著強大文化凝聚力的組織，並滿足公司發展的要求，是人力資源部本年度的培訓體系建設目標。通過制定《員工培訓管理制度》，收集各部門的培訓需求及公司為實現戰略目標所需要的人力資本要求，建立公司年度培訓計劃，從基礎的入職培訓、管理技能培訓、質量管理培訓、團隊合作培訓等培訓專案的實施來滿足公司的快速發展需要。
五、進一步健全和優化公司的人力資源管理制度
本年度主要工作之一是繼續優化健全人力資源管理的各項規範及管理制度：《勞動合同管理規定》、《薪酬管理制度》、《績效考核制度》、《員工培訓管理制度》等。員工從進入公司到上崗工作，從績效考核到日常管理，從入職到離職等過程，人力資源部都可以按照公司相關的檔案規定的程式進行操作，採取對事不對人的原則，對員工提供儘可能的人性化的服務，希望能達到各項人事工作的原則性、嚴肅性。讓每一位員工從與自己切身利益相關的完善細節來感受公司的“以人為本”的管理理念以及各項管理制度的人性化設計。