灑店接待年終工作總結

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作為前廳重要分支機構, 禮賓部承擔著酒店 “第一門戶” 的職責, 是直接對客服務最多的部門之一,自 XX 年至今 , 酒店今年的接 待工作已告一段落,禮賓部在前廳經理助理的關心和指導下,在其他 分部門的大力支援下,也在部門各成員的通力協作下,圓滿完成了工 作任務。現將禮賓部工作總結如下:

灑店接待年終工作總結

一.培訓工作

XX 年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進行。 首先對於新員工的培訓採取,前廳主管與領班一帶一的培訓方式。讓 新員工在實操中熟悉業務技能, 並且能在工作中得到全程的貼身指導 與糾正。 對於能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進行工作程式標 準及崗位職責的培訓,以保證日常工作的規範性和準確性。

在培訓形式上我部門進行了創新, 先後開展了時時培訓和交叉培 訓的形式。時時培訓不拘於其他死板的培訓形式、時間,在各崗位的 班前會以案例分析的形式進行業務培訓, 使培訓連貫緊湊、 生動形象。 交叉培訓也是我部執行較成功的培訓形式, 主要方法是不侷限於本部 門的業務技能培訓,在培訓期間穿插其他方面的培訓。個人業務技能 的多元化發展, 對於服務質量的提高和一站式服務的實行都有著極大的幫助。

 二.人員管理

1 ,禮賓部人員由禮賓領班,禮賓員,構成,由前廳經理助理的 統一管理,禮賓領班的協助帶領下各司其職,又互為補充,共同促進 共同發展。

2 ,禮賓部日常工作主要依據兩班倒原則,由一名禮賓領班,一 名禮賓員分別隔天輪流上班,工作採取 16 小時制,特別忙的時候則 由主管、大副做出排程全體上班或綜合個人因素與當日工作量,安排 上班人員。禮賓部另一工作特徵是交接制度,因為禮賓工作具有極強 的連續性,許多事物我們不能一次性的替客人解決,這就需要下一個 班次繼續跟進服務。所以,資訊的共享對於我們來說是相當重要的, 三個班次在交接班的時候也是儘量做到認真仔細,毫不遺漏。

 三.常規工作

1 .行李服務是我部區別於其他部門的一大特徵,每一位客人入 住到結束,酒店客人的行李由我部全權負責。客情最多時有 150 多間 房,如此多的房間,意味著分派到我們每一個人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,