小雪養生菜品

才智咖 人氣:2.61W

小雪以後天氣更加寒冷,那麼小雪養生菜品有哪些?

小雪養生菜品

①芝麻兔

【原料】整隻兔子,黑芝麻、姜、蔥、花椒、鹽、味精、香油適量。

【製作】兔子洗淨開水煮沸 5 分鐘撈出,黑芝麻炒香待用,鍋內放入清水燒開後,把姜、蔥、花椒、鹽投入,再將兔子放入同煮至六成熟撈出,汁不用,鍋內重新倒入滷汁燒沸,下入兔子滷熟撈出切塊放入盤中,加上味精、香油,撒上黑芝麻即可食用。

【功效】安神養氣,固本扶元,補益氣血。

②靈芝燉豬蹄

【原料】靈芝 15 克,豬蹄 1 只。料酒、精鹽、蔥段、薑片、豬油。

【製作】將豬蹄去淨毛後洗淨,靈芝洗淨切片。鍋放豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛。即可食之。

【功效】滋陰壯陽,活血通絡。

③檸檬汁煨雞

【原料】童子雞 1 只,檸檬 2 只,白糖、麻油、鹽、味精適量。

【製作】童子雞宰殺去毛及內臟,洗淨切塊,鍋放油,燒滾後煎雞塊至金黃色,加入清水半碗;再將檸檬取汁同白糖,麻油、鹽各適量放入鍋內,蓋好用文火煨半小時。

【功效】滋陰壯陽,補益腎氣。

④刀豆炒腰花

【原料】刀豆 250 克,豬腰子 1 副,黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、溼澱粉各適量。

【製作】將刀豆撤去筋,冼淨後切成片;豬腎撤去衣膜,居中對剖去腰臊,用沸水淋沖後剞花切成薄片,加黃酒、精鹽醃 15 分鐘,拌上溼澱粉。炒鍋上火,放油燒熱,先爆蔥姜,再下腰片滑熟盛起;刀豆下油鍋煸炒至透,加水少許煮沸,調味再燜煮 3 分鐘,下腰片拌和,用溼澱粉勾薄芡,出鍋即成。

【功效】溫中下氣,益腎補元,壯陽固精。

【禁忌】內熱溼濁內阻者不宜。

以上就是小編就小雪節氣如何養生的解答,你還滿意嗎?不妨嘗試下上面幾種小雪養生菜品,把自己身體養的棒棒的吧。