一. 丁寧な前置き(まえおき)の言葉
申し訳ございませんが
お手數おかけしますが
恐れ入りますが
お差し支えなかったら
ご存知かと思いますが
よろしかったら
おかげさまで
お忙しいところ申し訳ございませんが
二.口語轉換敬語
僕?わたし→わたくし
今→ただ今
今度→この度
このあいだ→先日
きのう→さくじつ
きょう→本日
あした→みょうにち
さっき→さきほど
あとで→のちほど
すごく→たいへん
もらう→いただく
こっち→こちら
そっち→そちら
あっち→あちら
どっち→どちら
だれ→どなた
どこ→どちら
どう→いかが
本當に→誠に
ちょっと→少々
いくら→いかほど
三. 困った時：
お客さんの質問(日本語)がわからない時
1.確認いたしますので、少々待ちください。(日本人スタッフを呼びに行く)
2.確認してきますので、すこしお待ちしていただきますか?
3.少々待ちください、分かる者を呼んできますので。
四.コンビニの場合：
1.いらっしゃいませ!
2.1點で100円でございます。1點で120円でございます。合計で220円になります。
3.レジ袋ご利用でしょうか。
4.弁當の場合：お箸を付けいたしますか。
5.ドリンクの場合：ストローを付けいたしますか
6.ゼリーの場合：スプーンを付けいたしますか。
7.1020円をお預かりいたします。
8.800円をお返しします。
9.ありがとうございました。
10.また ご來店をお待ちしております。
五.ホールの場合：
1.いらっしゃいませ!
2.何名さまでしょうか。
3.こちらのせきでよろしいでしょうか。
4.申し訳ありませんが、今満席でございます。
5.ドリンクはいかがでしょう
6.料理のほうはいかがでしょうか。
7.註文したドリンクや料理の名前を繰り返して、以上でよろしいでしょうか。
でございます、どうそ。
9.(ドリンクあと少しだけ殘っている場合)おかわりいかがでしょうか。
11.(お客様註文終わったとき)ありがとうございます。
12.すみません、料理とデザートのラストオーダーお願いします。
13.すみません、ドリンクのラストオーダーお願いします。
14.申し訳ありませんが、そろそろ閉店時間になりますので、お帰りの準備をお願いします。
15.ありがとうございました。
16.また ご來店をお待ちしております。
六.離職的時候一定要跟店長和其他員工說
いろいろお世話になりました、ありがとうございます