想要成為食品檢驗員嗎？那麼食品檢驗員的崗位職責是怎樣的呢？下面就和小編一起來看看吧。
篇一：食品檢驗員崗位職責
1遵守化驗室各項規章制度和技術法規，按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務，服從領導工作安排，保證安全生產。
2負責原輔料、中間產品及成品的分析檢驗工作。
3在檢驗過程中，發現質量問題或異常現象，應及時彙報，並協同查詢原因，妥善處理。 4按規定定期做好各種試劑、試液的配製和儀器、器具的維護、校正等工作。
5及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。
6對出現的質量問題或檢驗事故，應及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。
負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責任，嚴格把關，按時完成檢驗工作。
1、2負責按照化驗規則，組織化驗人員對肉類製品廠原輔料、、成品和生產操作等方面微生物、理化指標進行監測，檢驗並及時出據《檢驗報告單》。
1、3負責化驗室儀器、裝置的管理與維護、保養工作。
1、4負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。
1、5負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生，保持地面、牆壁、玻璃、、案及儀器、裝置的衛生清潔。
2、職責
2、1負責肉類製品廠原輔材料、半成品、成品及生產操作中微生物、理化指標的監測、檢驗，做到準確無誤。
2、2負責本崗儀器、裝置的使用及，嚴格執行儀器、裝置的，保證儀器、裝置正常運轉。
2、3負責認真填寫《檢驗》。
2、4負責認真填寫《檢驗報告單》，（核對後填寫，一式五份）。
2、5負責本崗藥品的使用管理。嚴格執行藥品、化學試劑、制度，按照程式標準使用，確保化驗工作的安全。
2、6負責化驗室的清潔衛生，按照要求搞好本崗的日常衛生，（包括地面、牆壁、門窗、桌案及儀器、裝置）
篇二：食品檢驗員崗位職責
一、 職責
1、 認真貫徹執行質量檢驗標準，嚴格執法、不徇私情、正確判決，對檢驗結果的正確性負責。
2、 檢驗員應熟悉並理解產品圖紙、工藝檔案，瞭解受檢產品的結構，效能及使用要求，按時完成檢驗任務，防止漏檢、少檢和錯檢，及時發現產品中出現的.不良品並打上標記，防止不良產品、不合格產品混入合格產品而埋下質量隱患，從而保證生產順利進行。
3、 認真填寫質量檢驗記錄，保證內容完整清晰、真實、準確和具有可追溯性，並將檢驗記錄定期交到辦公室存檔。
4、 貫徹執行檢驗標識狀態的規定，防止不同狀態的物質、產品及工序的混淆，檢驗、監督生產過程中的狀態標識情況，對不符合的予以糾正。
5、
6、 對各工序產品的檢驗方法和標準提出改善意見或建議 做到首檢100%、加強巡檢，特別要加強質控點的巡檢，發現問題及時糾正，對不合格品混入下道工序的行為有權制止和批評。
7、
8、 發現重大質量問題應立即向相關部門反映，以便及時採取措施，減少損失。 檢驗員負責跟蹤不合格品處理結果及產品返工，返修後進行相關尺寸的複檢。
9、 檢驗員在使用量具和測量裝置前要進行校準，以保證其準確性，發 現偏差及時調整或送修。
10、 簽發產品或部件合格與否的質量證明。
11、 指導和管理所負責工序成員的檢驗工作。
12、 完成上級領導指派的其他任務。
13、 對檢驗結果負責。
二、許可權
1、有權拒絕外協採購件未提供相關報告的產品的檢驗工作。
2、拒絕未自檢產品的檢驗工作。
3、制止質量問題不明產品的加工。
4、上報因質量問題停止加工的狀況。
5、處理及時上報與圖紙不符尺寸的產品。
6、向上級反映檢驗過程中操作者拒絕或干擾檢驗工作正常進行的行為。
7、有權拒絕無標識或無工序產品的檢驗工作。
8、有權判定不合格品包括：毛刺未去、生鏽、切削液未清理、磕碰傷等。
9、有權拒絕私自更改工藝流程的產品檢驗工作。
10、有權上報未自檢的操作人員。
11、有權制止無圖紙、無工藝、無相關量具的產品加工。
12、制止未檢驗的產品的再加工。
13、制止不合格品進行下道工序的加工。
14、有質量獎罰建議權。
15、向上級領導提出可實施性建議。
16、有權幫助其他同事更好的完成工作。